隨著人們生活質量的不段提高，追求時尚、個性的需求也越來越強烈，尤其80后階段年齡層人群，特別熱衷于智能化信息產品。在餐飲行業，目前，國內中高檔餐廳已逐步實現智能化，隨著ipad點菜系統的廣泛應用，必將是顛覆傳統菜譜的革命時代。
 
傳統餐廳經營狀況分析
 
一、紙制菜譜的不足    
    1.據統計，傳統餐廳每年至少要設計二次菜譜，根據餐廳規模大小，一般一次需要印刷幾十本甚至上百本，制作成本相當之高。而菜譜制作完成后，如果餐廳想在原菜譜的基礎上增加新菜品、修改價格或者刪除不推的菜品就比較麻煩，比如新增菜品、修改菜名、調整菜價、或者因季節、節日原因，需要臨時調整菜名菜價等，都很難完成。任何改動的實現都可能需要整體重新印刷制作，這必將造成不少的翻新成本。而且從環保角度考慮，也是一種資源的浪費。   
    2.菜單通常只有簡單的菜名、菜價及菜品圖片介紹，無法做到介紹每一道菜的原料、做法、口味、菜品文化等。
    3.菜單中菜的數量較多，無法實現快速搜索，造成點菜時間過長，通常8人吃飯，一人點一道菜，看一本菜譜需要幾分鐘，8人*平均3分鐘=24分鐘點完菜，待點菜員傳單到廚房，這過程就是半小時了，既浪費時間成本，又浪費服務成本。
    4.顧客點完菜后，菜單通常就收回，因為飯店不可能每桌都放一本菜譜。那么，該桌客人在等菜的半個小時中就無法繼續了解菜品信息。反之來說，飯店失去了一次更直觀的菜品營銷。
 
二、傳統服務員的不足     
    根據有關勞動部門的統計，國內餐廳服務員的流動率是36.7%，這就造成很多餐廳服務員無法做到培訓合格再上崗，所以也就很難在短時間內了解所有的菜的信息，如果顧客問及一些菜品的營養、口味、原料、做法時，通常難以準確或詳盡回答。
 
解決方案  
 
針對以上不足，ipad點餐電子菜譜系統利用現代化信息技術提供以下服務解決這些問題
 
一、功能模塊

(1) 提升飯店檔次和形象； 
(2) 靈活的菜品營銷策略，避免頻繁更換紙菜單的高昂費用； 
(3) 宣傳飯店經營形象，提高品牌價值，一對一營銷方式，增加回頭客率；
(4) ipad點菜，整合飯店現有資源，實現充分利用；
(5)電子菜譜，一次投入，長久利用，比紙質菜品成本更低； 
(6)提高點菜效率、上菜效率、整體運營效率，提高飯店翻臺率，增加收益；

(7)一本電子菜譜包容了飯店所有桌臺，顧客在哪臺消費，即可開哪臺，及時方便， 顧客換臺、轉臺、并臺、撤臺等一鍵搞定，系統數據自動保存結算，永不算錯帳，降低人工統計成本。

原文出自聚食匯ipad點菜系統：http://www.jushihuisoft.com/hxdt/45.html