黃記煌加盟總部 ,黃記煌三汁燜鍋加盟總部  張雪15711193050黃記煌又是如何在這么短的時(shí)間內(nèi)異軍突起?在談到其成功秘訣時(shí)，黃耕董事長(zhǎng)不假思索地說出兩個(gè)字：“復(fù)制”。

出身于餐飲世家的黃耕早年就從事餐飲工作，積累了豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)，這也使他深刻體會(huì)到廚師和廚房對(duì)中式餐飲的重要性。但廚師培養(yǎng)周期長(zhǎng)、廚師能力的參
差不齊使中式餐飲的發(fā)展受到了極大的局限。而國(guó)外連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展卻是另一番景象，在國(guó)內(nèi)各大城市攻城略地，其迅速發(fā)展的重要因素就是質(zhì)量和口味的標(biāo)
準(zhǔn)化、統(tǒng)一化。

作為中式餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，黃耕在深思著如何突破中餐原有的瓶頸，打造出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的中式餐飲連鎖企業(yè)。終于，2003年，一道“三汁燜鍋” 以嶄新的餐飲
形式推向市場(chǎng)。它以家傳的一道“香辣汁魚”為突破口，歷時(shí)3年，從配料到調(diào)料，從烹飪器皿到烹飪時(shí)間，都經(jīng)過反復(fù)嘗試和推敲。“‘三汁燜鍋’ 在操作上

對(duì)后廚基本沒有依賴，各個(gè)流程都嚴(yán)格量化。”黃耕說：“它的特點(diǎn)是‘無(wú)廚師、無(wú)油煙、不擾民’，這就完全解決了傳統(tǒng)中餐標(biāo)準(zhǔn)不一致、口味不統(tǒng)一的難題

，也擺脫了以往中餐受制于廚師和廚房的枷鎖，我們現(xiàn)在要做的就是復(fù)制。”簡(jiǎn)介操作、加盟不受區(qū)域限制。加盟店試營(yíng)業(yè)期間公司派師傅帶店知道知道您正常開業(yè)為止

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