由于血管與溫差有很大關系，剛從超市冷柜冷凍室里取出食品立即快速進食，會刺激口腔黏膜，反射性地引起頭部血管痙攣，產生頭痛、頭暈和惡心等一系列的癥狀。

超市冷柜



        主婦們往往會買好一周的食物，將它們塞進超市冷柜這個小“倉庫”里，到了下個周末再更新一下里面的存貨。不少主婦出于便利考慮，一次燒上很多菜，放進超市冷柜冷藏，吃飯時拿出來加熱一下就吃。這種偷懶的生活方式并不可取，往往會引起食源性疾病。

        超市冷柜內的冷藏食物吃得過多，胃、腸在受到強烈的低溫刺激后，血管會驟然收縮變細，血流量也相應減少，胃腸道的消化液則停止分泌，出現上腹陣發性絞痛和嘔吐等癥狀。許多“超市冷柜胃炎”患者就是在食用冷凍食品半小時后即出現惡心、嘔吐等癥狀。有些嗜冷菌、霉菌在低溫下還會大量繁殖，隨著未被完全加熱的食品進入小腸后，還會引起“超市冷柜腸炎”，導致腹痛和腹瀉。

        由于血管與溫差有很大關系，剛從超市冷柜冷凍室里取出食品立即快速進食，會刺激口腔黏膜，反射性地引起頭部血管痙攣，產生頭痛、頭暈和惡心等一系列的癥狀。

        超市冷柜也不是“保險箱”。超市冷柜貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度，并不能殺滅微生物。大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37℃左右，還有一部分能在20℃以上迅速繁殖，雖然在10℃以下絕大多數微生物生長緩慢了，但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。

        所以，不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果，降低了超市冷柜的“保險系數”。

 

以上文章來源于歐雪低溫冷柜提供各種便利店冷柜、冷柜價格、低溫冷柜、醫用冷柜、超市冷柜，工業、酒店、蛋糕房、不銹鋼等等系列冷柜，詳情請登錄：冷柜http://www.leng-gui.cn/

冰淇淋展示柜http://www.dan-gao-gui.com/