在超市中，有多少損耗隱藏在被我們忽視的數(shù)字背后，讓我們通過一個個鮮活的案例來解讀吧！

案例一：8臺莫名消失的空調(diào)內(nèi)機！

在查看某一家門店的盤點報告，發(fā)現(xiàn)空調(diào)只有外機的數(shù)量，而沒有內(nèi)機的數(shù)量，于是安排人對內(nèi)機的數(shù)量進行了清點，結(jié)果出乎預(yù)料，竟然有三個品牌的8臺空調(diào)內(nèi)機莫名的消失了。隨后的調(diào)查中，順藤摸瓜查獲了一起嚴(yán)重的內(nèi)外盜勾結(jié)案件。如果沒有那一次的數(shù)據(jù)分析，隨著時間的延長，線索的丟失，有可能會演變?yōu)橐粋�“無頭”案件。

案例二：高損耗單品哪里去了？

在對一家門店的高損耗單品進行分析時，我們發(fā)現(xiàn)在門店前20位的損耗單品中，竟然沒有奶粉，產(chǎn)生這樣的結(jié)果只有三個可能：

可能一：奶粉損耗控制的很到位，損耗很低；

可能二：供應(yīng)商補損（補損的品牌與損耗品牌一致）或?qū)①浧繁P入，

可能三：數(shù)據(jù)作假，空退或盤點作假。

經(jīng)過一番細(xì)致而又周詳?shù)恼{(diào)查，最終查獲了門店通過盤點作假掩蓋損耗真相的事件。

案例三：收銀長短款背后的真相

一家企業(yè)對所有門店的收銀員現(xiàn)金進行了抽查，抽查的結(jié)果發(fā)現(xiàn)有三名收銀員的長款金額都超過了20元，但這些數(shù)字并沒有引起財務(wù)及防損的重視，也沒有繼續(xù)進行核查，而是直接對三名收銀員進行了處罰。原以為這件事就這樣過去了，誰知1個月以后，一家門店的收銀員攜款潛逃，攜款潛逃的這名收銀員就是三名收銀員其中的一個。只可惜，這個世界上沒有后悔藥。

案例四：收銀員掛單的秘密

某收銀員在工作過程中由于工作失誤，錯掃一筆顧客商品，隨即從錢箱里取現(xiàn)金交還顧客，在第二位顧客來結(jié)帳時看到顧客不需要收銀小票就將該筆收入做成保存交易（掛單），從系統(tǒng)中取消該筆交易，將該顧客現(xiàn)金放入錢箱內(nèi)，使得系統(tǒng)金額與錢箱內(nèi)金額達到長短款規(guī)定范圍內(nèi)，發(fā)現(xiàn)此情況后，隨即查看系統(tǒng)“保存交易”記錄，發(fā)現(xiàn)兩名收銀員保存交易（掛單）較多，便查看監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)兩人都有從顧客手中取錢直接放入自己口袋的情況，便對二人展開調(diào)查，在與二人談話過程中，二人承認(rèn)當(dāng)顧客不需要收銀小票時，便將該筆交易做成“保存交易”至此將該筆交易現(xiàn)金據(jù)為己有，其中一人做案大概4-5起，總金額達1220元，另一名收銀員在兩個月內(nèi)，除休息外每日上班均操作1-2次，每次金額達50元左右，總計金額達5300余元。

案例五：紙板箱的收入哪里去了？

在對某家企業(yè)的紙板箱收入進行分析時，發(fā)現(xiàn)無論是同比還是環(huán)比紙板箱的銷售收入都持下降趨勢，財務(wù)部告訴我們，主要原因是紙板箱的收購價格下降了。雖然財務(wù)部對自己的判斷很有信心，但直覺告訴我們沒有那么簡單。經(jīng)過對五個區(qū)域所有門店的紙板箱銷售情況進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)：

1、紙板箱的價格都是收購人自己定的，且收購價格很不穩(wěn)定。

2、門店財務(wù)從未對紙板箱的市場收購價格進行過調(diào)查。

3、沒有與收購方簽訂收購協(xié)議，收購方也未繳納收購押金。

4、部分門店存在截留紙板箱收入的情況。

5、防損部的稱重監(jiān)督流于形式。

通過紙板箱收入的分析及調(diào)查，我們完善了流程，加強了對此環(huán)節(jié)的監(jiān)督，紙板箱的收入也步入到正常水平。

以上的案例雖然只是個案，但無不在印證損耗數(shù)據(jù)分析對于控制損耗及超市各項損失的重要性。

你忽視的，就是我們需要重視的！有漏洞就會被人利用！只有讀懂了損耗數(shù)據(jù)，才能真正的實現(xiàn)向損耗要利潤的目標(biāo)。