核心提示：餐飲商家如何選址，其落位原則如何？各類型餐飲商家的物業技術要求有哪些？

　　餐飲業態通常承租面積大、生存能力較強、品類豐富多樣，能有效聚集人流，延長顧客駐留時間。而對商業項目來說，生存的關鍵就是留住人氣，不僅要吸引大量的客流，更要最大限度地延長每位客戶的駐留時間。

　　一、餐飲品牌的落位原則

　　業態細分是餐飲落位首要考慮的因素，此外，落位涉及到的另一重要元素是對可用于餐飲位置的歸類。

　　注：上述特征是相對而言的衡量標準，具體分類視各個項目的不同情況而定。

　　二、各類型餐飲類商家技術要求

　　1、大型餐飲類商家技術要求

　　2、中式餐飲類商家技術要求

　　3、西式餐飲樓商家技術要求

　　4、時尚餐飲類商家技術要求

　　5、一般情況下餐飲業態選址及物業要求

　　三、餐飲品牌選址要求舉例

　　1、海底撈火鍋選址要求

　　2、一茶一坐選址要求

　　（商業地產學院）