商品丟失一直是超市行業面臨的一個很大的問題，它會直接導致利潤的損失。 尤其是個人經營的小型超市便利店，如果沒有做好防盜工作，會直接影響盈利狀況。所以，做好防盜控制成為小型超市便利店必須面對的一項課題。

    經營者在設計超市內的布局時就應該充分考慮到防盜的需要，提高商品的安全性，減少失竊的機率。因此在設計時一般應注意以下幾個方面：一是在超市的整體布局上，要講求視線暢通，不留死角；二是貨架排放布局要成直線，盡量避免出現拐角和凹凸；三是通道要保持暢通，中間不能有障礙；四是收銀臺與門之間要有一定的距離，收銀臺與貨架要垂直擺放，使店主能夠清楚地觀察到店內的情況。

    有統計數據表明，開架銷售的店鋪最容易丟失的是巧克力、化妝品、洗發用品、奶粉、食用油等價格較高的商品。這些商品的損失約占總損失的60％～70％。如果加強對這些商品的監管，便能有效地減少損失。

    另外，最容易失竊的商品不要擺放在靠近門口的貨架上，因為門口人流量大，售貨員不易發現或區分偷竊者。此外還可以采取集中管理的方式，把一些易丟失、價格高的商品集中到一個相對較小的區域，形成類似“精品區”的購物空間，這將非常有利于防盜。

    對于小型超市來說，安裝電子防盜系統的成本較高，因此可以采用國外廣泛使用的防盜鏡就能起到很好的效果。防盜鏡一般安裝在超市的各個角落，它們能讓店主方便地查看到整個超市內的情況。如果再配合安全的商品陳列和售貨員的巡視，一般可以滿足小超市的防盜要求。

    對于一些行為異常的顧客，超市的經營者和員工要有一定的防范心理。如果有顧客在隱蔽角落逗留太久，銷售人員要“不經意”地與其保持一定的距離進行觀察，一旦發現“顧客”有不法行為，要及時通知相關部門來處理。