洋快餐陷雙重危機(jī) 享當(dāng)當(dāng)中式快餐加盟順勢而起

享當(dāng)當(dāng)快餐加盟熱線：4000-788-668或020-85620062    020-28937799
王女士  13602790678

今年7月上海福喜使用過期肉被曝光，此事使得洋快餐巨頭遭遇信任危機(jī)，洋快餐業(yè)績大幅

跳水。而與此同時中式快餐以獨(dú)特的適合國人的“中國味道”吸引著原本經(jīng)常光顧“洋快餐

”的時尚一族，并為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通消費(fèi)者提供物美價廉的快餐服務(wù)，

迅速搶占大量的市場地位。

隨著第三季財報的出爐，福喜事件對麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等洋快餐巨頭的沖擊情況一一

展現(xiàn)。其中，麥當(dāng)勞亞太地區(qū)營收同比下降55%，肯德基三季度中國同店銷售下滑14%，必勝

客下降11%。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，洋快餐巨頭銷售下降，福喜事件只是原因之一，“關(guān)鍵是

后臺支持體系不完善，比如供應(yīng)商體系管理。”他表示，中國快餐業(yè)銷售收入近年一直保持

10%左右增幅，隨著部分高端餐飲企業(yè)向大眾化市場轉(zhuǎn)型，以及國內(nèi)快餐品牌發(fā)展，“我們

更看好中式快餐品牌發(fā)展。”

據(jù)中國產(chǎn)業(yè)洞察網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，33.69%的人常吃西式快餐，而61.73%的人仍鐘情于中式快餐。

中式快餐的市場占有率以絕對的優(yōu)勢超越西式快餐。因此，中式快餐出現(xiàn)了前所未有的繁榮

，營業(yè)額年增長超過20%。而享當(dāng)當(dāng)正是看到了中式快餐廣闊的市場前景以及餐飲連鎖化的

趨勢，在適當(dāng)?shù)臅r機(jī)切入市場，并一直以來秉承不斷創(chuàng)新的經(jīng)營理念。享當(dāng)當(dāng)在中式快餐行

業(yè)首次提出了連鎖餐飲菜品本地化的運(yùn)營模式，實(shí)現(xiàn)了連鎖快餐區(qū)域化發(fā)展，成為中國發(fā)展

最為迅速的中式連鎖快餐。而為了改變中式快餐特色不突出的局面、擴(kuò)展各個時段的餐飲市

場，享當(dāng)當(dāng)明確提出了做好一日三餐的新戰(zhàn)略。這種“一店投資、三店利潤”的新模式在餐

飲行業(yè)尚屬首創(chuàng)，在回收成本和盈利方面實(shí)現(xiàn)了巨大突破，享當(dāng)當(dāng)中餐廳也成為餐飲行業(yè)創(chuàng)

新發(fā)展的開拓者。

在恰當(dāng)?shù)臅r機(jī)，以恰當(dāng)?shù)姆绞椒e極迎合市場的需求，這正是享當(dāng)當(dāng)成功的秘訣。享當(dāng)當(dāng)正是

看到了中式快餐廣闊的市場前景，并積極迎合市場需求、不斷創(chuàng)新、敢于嘗試，才得以在眾

多餐飲品牌中脫穎而出，在不到兩年的時間里，全國分店達(dá)到近200家。