看到好多朋友開便利店,從圖片上看,覺得很亂。日營業(yè)額在2000到3000如何賺錢?便利店的利潤就那么一點,除去雜七雜八,2000多的營業(yè)額實在是沒的賺。為什么營業(yè)額那么低呢?那你就要思考思考了。
營業(yè)額不高,就那么幾個問題。
一、位置不佳。
開便利店,位置當(dāng)然是首選,一個裝修再豪華、服務(wù)再周到的便利店,要是開在死胡同,那也是竹籃打水。這當(dāng)然是開店之前的準(zhǔn)備工作,選址不好,一不錯步步錯。那么,你要么轉(zhuǎn)掉、要么改行。
二、貨品陳列凌亂。
別看小小的貨品陳列,卻占很大關(guān)鍵�,F(xiàn)在人的生活條件基本改善,對物質(zhì)的追求也大不如以前。打個比方,你需要去便利店買東西,最有各一家,左邊的便利店看上去象雜貨鋪,而右邊的卻整潔干凈、看上去非常舒服,你選哪家?所以說,一個擺放整齊的便利店,給人的第一感覺就是干凈衛(wèi)生、有保證上檔次。除了這點,店里貨架的商品擺放也很有講究,一個貨架一般分為黃金貨架層、普通貨架層和一般貨架層,而商品怎么擺,這個你就得動動腦子了!
三、服務(wù)態(tài)度差,或者基本沒服務(wù)
便利店屬于服務(wù)行業(yè),這個我就不多說了。不懂的話,建議開店之前先去高檔餐廳打工,學(xué)學(xué)怎么為顧客服務(wù)。
這只是我個人覺得影響便利店的三個比較重要的因素,當(dāng)然還有其他問題。我不是專家,所以不專業(yè),純屬分享個人的一些看法,有專業(yè)人士的話,希望出來指點,因為本人也準(zhǔn)備開店了。
下面,上幾張目前上班的便利店照片:(日營業(yè)額最低6000到11000,面積100左右,商品類目1000多種,位置在商住小區(qū)附近,周邊便利店四家。不少吧?這不是關(guān)鍵,關(guān)鍵是每天還能賣6000以上,裝修檔次打倒周邊一切便利店)
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感覺便利店的選址,比其他行業(yè)更重要,因為每個便利店的商品差不多,只能靠選址了。
裝修方面,你的店裝修好,別人也能抄襲復(fù)制
服務(wù)方面,連鎖品牌,服務(wù)質(zhì)量都不差,關(guān)鍵看店長
價格方面,價格透明,一點點差價起不到?jīng)Q定作用
最重要還是選址,可是便利店的利潤比餐飲、服裝等行業(yè)都要低的多,工作量反而比他們多(特別是結(jié)合了餐飲功能的便利店)
上海市場,全家、羅森、7-11、可的、好德、快客之間的競爭,全家能夠脫穎而出,我覺得是產(chǎn)品決定的(不是商品)。全家自主品牌的便當(dāng)、面包、關(guān)東煮等等鮮食,以及自己的零食,確實比其他便利店更好吃。并不是說羅森、7-11生產(chǎn)不出好產(chǎn)品,而是全家把重心放在產(chǎn)品上的戰(zhàn)略,贏得了消費者的肯定。羅森的形象和文化做的好、7-11的服務(wù)做的好,可能都不如把產(chǎn)品做好來的重要吧!
個人見解!