為了滿足市場需求，漳州仙鹵之鄉餐飲管理有限公司對幾十家從事洪瀨鹵味食品加工生產的老店進行對比研究，分析總結，吸收他們優秀的經驗及做法，結合漳州市場自身的多種優勢，終于成功地開創了洪瀨仙鹵之鄉鹵味加盟連鎖。

洪瀨仙鹵之鄉克服了目前洪瀨雞爪經營中存在的各種缺點，公司秉承“以人為本，誠信經營”的理念，以原汁原味的傳統工藝為手段，一直致力于讓洪瀨鹵料走上一個新臺階，引領時尚小吃|為己任，滿足了各種階層人士的品味及需求。，既發揚了地方小吃文化，也開辟了洪瀨雞爪規模經營的發展方向，已成為百度百科介紹洪瀨雞爪中的后起之秀。

產品特點：
1、鹵制品表皮干爽完好：雞爪及其他鹵味食品的表皮都比較干爽，外表形狀保持完好，很少裂開等。
2、色澤自然光亮：產品的成色以紅鹵為主，有的紅里透黑，有的黑里透紅。但都自然光亮，讓人很有食欲。
3、肉香濃郁持久：雞爪香味濃厚，聞香、吃香、吃完后會回香。且香味留香時間長久，耐人尋味等。
4、肉質Q嫩彈脆：雞爪的肉質很有彈性，有嚼勁，口感非常好，
其他鹵味也一樣肉質鮮嫩等。
5、入口鮮美透骨：洪瀨鹵味入口鮮美且越吃越美，甜甜的，咸咸的，麻麻的，辣辣的有種說不出的滋味。
6、品種齊全多樣：除了雞爪外還有鹵豬鹽雞鹵鴨系列，鹵牛系列、鹵海鮮系列、涼菜系列等五大類，有紅鹵、黃鹵、白鹵等。

7、所有鹵制品均采用純正中藥材鹵制，色澤自然，絕無任何添加劑，產品不僅美味，還滋補養身，符合現代人養生美食的需求。

開店條件及投資預算：
1、店面20~30平方，人員一到三人，對水電無特殊要求。
2、設備投資： 鹵料車設備一部投資約3000元左右。
冰柜一臺1200元
鹵煮工具 600元
電子稱及其他用品500元
店租3000元/月

季收9000元押金1000元
裝修3000元左右
流動資金3000元
總投資：21000—31000元 扣除店租 只需 11000~21000的投入。

經濟效益分析：
1、綜合成本（以生產一斤雞爪為例）
原料成本： 10元/斤
每斤生的雞爪鹵好后為0.75斤，成本為13.3元/斤
調味料、香辛料、香料
0.8元/斤
工資、水電、液化氣、及其他費用
0.5元/斤
房租、工商、稅務、衛生及不用預知費用 1.7元/斤
每斤雞爪的綜合成本價為16.3元
2、產品銷售價：每斤雞爪26元。
3、經濟效益分析（以日產50斤雞爪為例）
日利潤：雞爪（26-16.3）×50＝485元。其他全部產品的利潤跟雞爪差不多為
485元。合計為970元。
月利潤：（按25天算）970×25﹦24250元
年利潤：（按10個月算）24250×10﹦242500元。
由此可見，洪瀨仙鹵之鄉雞爪項目確屬于投資小，見效快，風險低，方式靈活，前景廣闊的創業起步理想項目。

技術服務費及服務方式：
技術服務收費標準：技術加盟服務費用5000元。非技術服務費用：3000元。
服務方式：
1、提供詳細的技術資料，包括十幾年的純正中藥鹵水配方、量比化配方及配制流程，各種食材的加工工藝等全套技術資料。
2、專業師傅在鹵味加工場一步一步指導學員操作實踐，一直到學會獨立鹵出合格產品為止，頒發企業認證畢業證書。
3、提供銷售場所讓學員學習鹵味食品的經營銷售，讓學員學會獨立經營鹵料店，開業期間會派各家優秀店長到店支持，專業師傅跟進現場調正當地口味。
4、每個星期公司都有專門廣告宣傳針對到點對點的推廣。公司也會舉辦專業培訓會可以提供門店的銷售經驗及技巧。
5、加盟店面時，公司免費為其上門指導選址，并提供店面裝修設計圖紙及相關廣告圖案、圖片。開業時派師傅現場指導。每年3~6次派師傅到店進行指導。
6、公司24小時負責技術咨詢，并免費提供新技術新產品的研發技術及賣點。
7、凡是加盟店均可享受店幫店優惠政策，開拓新市場可以享受店面返還資金，并享受購買中藥包及其他產品年終返點優惠。

項目加盟聯系方式：漳州市薌城區麗園君悅2棟1603，漳州仙鹵之鄉餐飲管理有限公司，期待您的蒞臨指導。傳承鹵料技藝，弘揚鹵料文化。賺取人生中的第一桶金。