促銷的要素包括設(shè)施理念、運營能力和促銷活動,要從前期商業(yè)規(guī)劃設(shè)計、商業(yè)設(shè)施業(yè)務(wù)和功能定位、市場調(diào)查、顧客反饋等各個方面綜合考慮,如何制定出符合顧客 需求的促銷活動,并將自己的理念準(zhǔn)確的傳達給顧客。
如何實現(xiàn)與競爭對手的差別化,就需要在營銷活動則需要下足功夫。和橋機構(gòu)認(rèn)為,我們要改變對于促銷的看法,促銷不是提高營業(yè)額為根本目的,而是為了吸引更多固定的客源。
和橋機構(gòu)認(rèn)為,促銷活動有三要素:1、市場與相關(guān)設(shè)施(包括:項目的建筑體以及硬件設(shè)施)的功能定位;2、設(shè)施理念與促銷活動;3、促銷的策劃實施與商鋪合作。
在競爭激烈的市場中,重點在于本設(shè)施會被怎樣使用。市場調(diào)查不可少:選址調(diào)查(人口數(shù)量、居民特征),競爭對手調(diào)查(競爭對手比較),需求調(diào)查(顧客心聲)——三者共同測定本店鋪的功能與方向性。
在需求調(diào)查中,丸井集團會在最早的項目規(guī)劃之前,就鋪開網(wǎng)絡(luò)問卷、當(dāng)面采訪以及顧客會談。會直接邀請到現(xiàn)有顧客和潛在顧客,其中包括丸井集團登入的會員,參與調(diào)查,進行充分交流:從建筑的外觀到內(nèi)部空間:包括樓體建多高?喜歡什么樣的外觀?行走路線會是怎樣?逛街的習(xí)慣是怎樣的?從商品的樓層分布到商品的供應(yīng)組合:哪一樓層分布哪一類商品?什么樣的商品是愿意購買的?需要著重提供哪一類商品?
并且,會在開業(yè)后,還要進行定期復(fù)查,不斷調(diào)整功能定位。
案例:新宿丸井本館
新宿是東京的購物集中區(qū)域,顧客將會如何選擇?在前期大多數(shù)顧客調(diào)查中表示:“環(huán)境舒適度”為首位看重。基于這個,丸井集團在打造新宿丸井本館的設(shè)施理念時,提出“third-place”(第三空間),即,讓人每一天都想來,可以休閑放松地進行購物,讓店鋪成為家和公司以外的third-place。提出“公園中購物”,在專柜貨架與天花板相連處,都會布置很多綠植,以營造在公園中漫步的感覺。并且第一層突破常規(guī),引入了意大利冰淇淋和西班牙的餐飲,令人休閑放松。
不過,在這種優(yōu)美的環(huán)境中,進行一般大力度促銷活動顯然會破環(huán)氛圍。這也就關(guān)系著如何根據(jù)“設(shè)施理念”選擇促銷活動的形式。首先要制作促銷企劃書以及促銷活動時間表,之后再選擇受歡迎的商品進行促銷。根據(jù)各個樓層主題,靈活使用電子看板。
電子看板一定要激發(fā)商戶對內(nèi)容的主動創(chuàng)造。新宿丸井根據(jù)各個樓層的主題,靈活使用電子看板,所有電子看板呈現(xiàn)的商品內(nèi)容,都由商戶自己編輯、供稿,再由運營方進行二次編輯美化,商戶的最新投稿會出現(xiàn)在主屏幕上,不斷更新輪換,為了讓自己多在顯眼位置曝光,商戶也會很積極參與此事。電子看板的角度和高度,一定要實地進行多次調(diào)試,保證顧客能用最舒適的姿勢一眼看到電子看板。
案例:戶琢MODI
戶琢MODI會特別強化租戶的關(guān)聯(lián)性。也就是說,項目的運營者會幫助租戶更好的經(jīng)營。同時,在進行活動策劃時,會與商鋪店長一起商討。戶琢MODI會充分挖掘自己高齡顧客多的人群結(jié)構(gòu)特點,創(chuàng)造了戶琢MODI的“游裕day”,每月的15日是養(yǎng)老金發(fā)放日,老人在這一天對于消費會比平時手頭更加寬裕,因此游裕Day就定在這一天。針對這些領(lǐng)取養(yǎng)老保險的人群,應(yīng)該有怎樣的方針。戶琢MODI會把商家店長召集起來,共同商討推出哪些針對性活動,例如,考慮到年長者食量不大,因此,“食游館”特別推出刺身小盤,比一般的分量少一點。“鐮倉PASTA”在午飯和晚飯之間,推出適合老年人的“談話套餐”(580円,合人民幣35元左右),也大受好評,該店客流量在三個月內(nèi)瞬間翻了一倍。同時,持有橫濱政府發(fā)放的老年優(yōu)待卡,還能在戶琢MODI獲得非常多的優(yōu)惠。
“綜合軟實力的提升”:
電子化的應(yīng)用:
業(yè)務(wù)效率化、降低成本。一般在獨立樓層引導(dǎo)之外,還有一個展示商品信息的電子屏幕。一目了然獲取信息。例如,推出人氣女性手提包,會請來著名女演員參加短片拍攝,精致呈現(xiàn)使用該款提包的各個場景片段,電子屏幕不斷播放,以勾起顧客的購買欲望。手包價格適中,銷量非常好,包包可自行搭配肩帶、拉鏈等等,屬于丸井的定制系列。
如果顧客沒有買到滿意的商品,或需要的商品,也可在電子屏幕上反饋、投訴。商家根據(jù)信息,及時反觀自己的貨品供應(yīng)情況,調(diào)整庫存。
當(dāng)然,在日本也會利用到二維碼掃描,將商品消息及時通過訂閱號發(fā)送給客戶。商戶上傳的最新消息經(jīng)運營方確認(rèn)后,會自動出現(xiàn)在官網(wǎng)首頁上端位置。同時還會利用優(yōu)惠券的發(fā)放,提高進店人數(shù)。
個人化的貫徹:
普通會員卡、金卡會員卡都是免費使用的。但白金卡需要每年交納2萬日元(合1185元人民幣),享受白金卡有待服務(wù),以及多家飯店免費食用的機會。乘坐合作航班,持白金卡的會員可進入貴賓室休息按摩。靈活使用卡片,開設(shè)會員專用的官方網(wǎng)站,開設(shè)FACEbook主頁,通過社交網(wǎng)站,會員可選擇自己喜歡的卡面圖案。實施會員限定企劃,每個季節(jié)都有會員限定的打折活動,集中在3、5、9、11月四個節(jié)點以及夏冬兩季的促銷,也就是說,一年共有六次針對會員的活動,如果每次活動,會員都能來,那這樣的定期消費,也對銷售很有幫助。通過發(fā)放會員卡,丸井也獲得了很高的利潤。當(dāng)然也有不斷的新顧客因為想?yún)⒓訒䥺T活動,而加入進來。丸井也通過會員卡填表信息,了解顧客的實際狀況。以備及時調(diào)整。
實體體驗的回歸:
舉辦參加、體驗型活動。例如,進行“自產(chǎn)自銷”的活動,匯聚具有人氣的本地食品和異地食品,讓顧客從這里挖掘?qū)κ澄锏男迈r感受,很多人都背井離鄉(xiāng),可以想象,當(dāng)自己遇到家鄉(xiāng)的美食,會有更深層次的情感連帶性,可享受一場回憶的體驗。再例如,通過商鋪工作人員培訓(xùn)實現(xiàn)“完美待客”。除了待客基礎(chǔ)(站姿舉動、笑容、儀態(tài))培訓(xùn)之外,還定期舉行角色的扮演型待客培訓(xùn),隨機邀請來店的真實顧客參加現(xiàn)場模擬,在3分鐘的待客模擬中,培訓(xùn)組織者發(fā)現(xiàn)待客存在的問題,進行糾正,并評選出前三名優(yōu)秀待客人員,在店內(nèi)進行推廣,給予激勵。小山田熏認(rèn)為,要區(qū)別于網(wǎng)購,實體店競爭力提升,還在于待客水平質(zhì)量高低,會直接影響到顧客購買的決心,待客容易被忽略的有“包裝商品”這一個環(huán)節(jié),如果衣服上有水鉆設(shè)計,都應(yīng)該用包裝紙隔離,再進行包裝,以免水鉆之間互相摩擦損壞。
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