3年前，隨著佛山國(guó)際商業(yè)中心（ICC）一份15年期的租賃合同簽署完成，廣州友誼的進(jìn)駐宣告佛山高端百貨商場(chǎng)的空白期正式結(jié)束。3年后，廣州友誼佛山店即將在12月26日停業(yè)調(diào)整的消息，給高端百貨在佛山的發(fā)展打上一記驚嘆號(hào)。

這一消息的公布，無(wú)疑等同在零售業(yè)界投下一枚炸彈，輿論瞬間沸沸揚(yáng)揚(yáng)，選址不慎、經(jīng)營(yíng)不接地氣等對(duì)廣州高端商業(yè)折戟佛山的原因分析在業(yè)界討論。在一眾業(yè)界人士展開(kāi)討論焦點(diǎn)中，除了關(guān)注廣州友誼自身的運(yùn)營(yíng)問(wèn)題外，還格外提及佛山目前的商業(yè)環(huán)境，不少百貨業(yè)的負(fù)責(zé)人已逐漸感受到競(jìng)爭(zhēng)的白熱化。

“廣州友誼的案例對(duì)佛山的百貨商場(chǎng)來(lái)說(shuō)是一種警醒作用，目前佛山百貨業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已呈現(xiàn)白熱化，如果沒(méi)有緊迫感，調(diào)整步伐適應(yīng)消費(fèi)者的需求，一樣會(huì)遭到淘汰。”一位傳統(tǒng)百貨業(yè)的業(yè)界人士表示，目前本土不少商場(chǎng)仍在借助調(diào)整業(yè)態(tài)等手段來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)需求，這是發(fā)展所需。

在百貨業(yè)整體出現(xiàn)寒意的當(dāng)下，高端百貨是否真正與佛山無(wú)緣？外來(lái)商業(yè)巨頭緣何屢屢折戟？消費(fèi)者外流購(gòu)物的習(xí)慣如何扭轉(zhuǎn)？

話題1 百貨業(yè)寒意：打折與不打折的悖論

在廣州友誼佛山店里，二樓的一家意大利女裝店銷(xiāo)售員阿君，和同事們正迎接著品牌店撤離佛山前最后的瘋狂打折季。在她的眼中，剛剛過(guò)去的幾天時(shí)候，成了廣州友誼開(kāi)進(jìn)佛山后人氣最旺的時(shí)間，甚至在一樓鞋帽區(qū)收銀臺(tái)，還出現(xiàn)了顧客排隊(duì)買(mǎi)單的情況。

阿君說(shuō)，在廣州友誼上班三年時(shí)間，最近幾天也成了她和同事們最忙碌的時(shí)候，“以前是兩兩輪班，今天四個(gè)同事全部回來(lái)上班，當(dāng)然了，現(xiàn)在再不忙，接下來(lái)也沒(méi)有忙的機(jī)會(huì)。”事實(shí)上，在招呼顧客之際，淡淡的憂傷情緒也在銷(xiāo)售員中蔓延開(kāi)來(lái)。隨著廣州友誼佛山店“內(nèi)部調(diào)整”，過(guò)完圣誕節(jié)，她們或即將面臨失業(yè)。

由于公司與她們簽訂的勞動(dòng)合同工作地注明廣東省范圍內(nèi)，但在佛山安家的現(xiàn)狀，使得大家都難以毫無(wú)牽掛地跟著公司遷往廣州。“這個(gè)消息真的很突然。”盡管去年年底就曾經(jīng)傳出過(guò)友誼撤場(chǎng)的傳聞，但當(dāng)時(shí)被證明“僅僅是傳聞”。這一次，“內(nèi)部調(diào)整”的消息來(lái)得非常迅速，“很多熟客來(lái)問(wèn)，我們才得以最后確認(rèn)。”

“友誼的位置相對(duì)偏了一點(diǎn)，商場(chǎng)沒(méi)有做好宣傳，很多顧客說(shuō)這其實(shí)是他們第一次來(lái)逛。”二樓廣州品牌女裝店店員告訴記者，要撤場(chǎng)的時(shí)候，下午和晚上熙熙攘攘的客流“掃貨”，說(shuō)明此前大家認(rèn)為的“風(fēng)水不好”或者是“高端消費(fèi)力不行”或許都是無(wú)稽之談。

胡女士以三折的折扣價(jià)淘到了一件水貂皮草。19日下午，她和同事們一下班就趕往友誼：“不是佛山人沒(méi)有高端消費(fèi)力，還是打折力度不夠。如果平時(shí)有這樣的折扣，我當(dāng)然樂(lè)意來(lái)。”事實(shí)上，在過(guò)去的三年間，購(gòu)物欲望“大爆發(fā)”時(shí)，她最多的時(shí)候還是前往廣州、深圳和香港購(gòu)物，至于友誼，“只是偶爾來(lái)過(guò)兩三次。”

剛剛過(guò)去的幾天時(shí)間，佛山人在以從來(lái)沒(méi)有過(guò)的高漲人氣，送走“廣州的匆匆過(guò)客”。不過(guò)，更多人傾向于客觀看待“送別”廣州友誼之際的這波客流高峰。

“打折與不打折就是個(gè)悖論。”萬(wàn)科廣場(chǎng)商業(yè)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，從友誼現(xiàn)象來(lái)看，“在電子商務(wù)的沖擊下，百貨業(yè)本身面臨轉(zhuǎn)型。一方面，不打折沒(méi)有客人商場(chǎng)冷清，營(yíng)業(yè)員多過(guò)客人；另一方面，一旦走打折競(jìng)爭(zhēng)的路線，貨品質(zhì)量就會(huì)欠佳，百貨業(yè)惡性循環(huán)就開(kāi)始了，這種路也必定是死路一條。”這位負(fù)責(zé)人認(rèn)為，尤其是商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化的佛山商業(yè)圈子，百貨業(yè)“寒意陣陣”，而廣州友誼的撤場(chǎng)將再次提醒佛山商業(yè)圈，零售業(yè)轉(zhuǎn)型刻不容緩。“相比于網(wǎng)絡(luò)上的大賣(mài)場(chǎng)、特賣(mài)場(chǎng)，如果我們還繼續(xù)用傳統(tǒng)的方式賣(mài)東西，再靠打折吸引血拼，是肯定走不通的。”

祖廟街道相關(guān)負(fù)責(zé)人則向記者透露，已注意到廣州友誼與ICC簽訂的協(xié)議是15年的租期，現(xiàn)在剛剛落地佛山3年時(shí)間，廣州友誼的“內(nèi)部調(diào)整”很可能并不意味著完全撤離，而是其本身的主要業(yè)態(tài)正在發(fā)生轉(zhuǎn)型。

話題2 廣州商業(yè)巨頭緣何屢屢折戟佛山？

2002年9月，一條巨大的橫幅迎風(fēng)飄拂在祖廟路的麗園廣場(chǎng)上空，“我們來(lái)自廣州天河城”的宣傳標(biāo)語(yǔ)向佛山市民爭(zhēng)取形象分。當(dāng)時(shí)天河城的前身廣州天貿(mào)南大百貨與麗園廣場(chǎng)合作深耕本地市場(chǎng)，外來(lái)的百貨業(yè)大鱷在麗園廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)1至5層及第7層，借力打造大型主題式百貨公司。

“天貿(mào)南大時(shí)期是麗園廣場(chǎng)最輝煌的時(shí)候，一開(kāi)始每層樓都擠滿了人，大家都帶著好奇心沖著這個(gè)外來(lái)商業(yè)大鱷的名聲前來(lái)購(gòu)物。”麗園廣場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

但好景不長(zhǎng)。在進(jìn)駐佛山1周歲店慶當(dāng)日，天貿(mào)南大宣布正式撤兵佛山麗園商業(yè)廣場(chǎng)。

這僅是外來(lái)商業(yè)“大鱷”在佛山水土不服的其中一個(gè)案例。近十年來(lái)，先后有天河城、燦坤3C、摩登百貨、新光百貨等百貨品牌敗走佛山，其中由于地緣關(guān)系，大部分百貨業(yè)品牌都來(lái)自廣州。

廣州商業(yè)巨頭緣何屢屢折戟佛山？他們?cè)谳敵銎放频臅r(shí)候，需跨過(guò)哪些障礙？此次友誼的停業(yè)調(diào)整，將對(duì)外來(lái)大鱷進(jìn)軍佛山帶來(lái)怎樣的啟示？

就廣州友誼所在的祖廟商圈來(lái)說(shuō)，這三年來(lái)實(shí)施了一系列的提升舉措，用政府相關(guān)人士的話來(lái)講，“廣州友誼落地佛山的三年時(shí)間中，政府對(duì)于祖廟商圈的關(guān)注與動(dòng)作有增無(wú)減。”禪城區(qū)多個(gè)部門(mén)曾聯(lián)動(dòng)，圍繞道路、綠化、衛(wèi)生、管理等問(wèn)題，多節(jié)點(diǎn)、多層面對(duì)商圈進(jìn)行了提升改造，加上城市中心區(qū)嶺南天地的開(kāi)業(yè)，祖廟商圈回歸“強(qiáng)中心”的勢(shì)頭很猛。

來(lái)自祖廟商會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013年全國(guó)的零售業(yè)都遭遇到電子商務(wù)和網(wǎng)購(gòu)的猛烈沖擊，但老城區(qū)祖廟商圈的客流量反而增加了10%，祖廟商圈從單純的商業(yè)，逐漸轉(zhuǎn)型為融合商業(yè)休閑娛樂(lè)旅游于一體的商業(yè)模式。

但此間值得思考的是，在這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程當(dāng)中，“外來(lái)巨鱷”的客流、商業(yè)流是否與該數(shù)據(jù)有統(tǒng)一性？是否跟上了整個(gè)商圈商業(yè)轉(zhuǎn)型的步伐？記者了解到，祖廟商會(huì)曾聯(lián)合祖廟街道經(jīng)促局做了數(shù)次商業(yè)市場(chǎng)調(diào)研，調(diào)研結(jié)果顯示，從廣州或者外地進(jìn)入佛山的百貨行業(yè)巨頭，確實(shí)存在“水土不服”的情況。尤其是此間的市場(chǎng)靈活性確實(shí)難以比肩本土企業(yè)。祖廟街道一位負(fù)責(zé)人就認(rèn)為，外來(lái)巨鱷在市場(chǎng)的靈活性以及市場(chǎng)的嗅覺(jué)上，出現(xiàn)了“水土不服”的尷尬，“友誼現(xiàn)象”值得商家反思。

一個(gè)鮮明的對(duì)比是，廣州友誼佛山店和興華商場(chǎng)事實(shí)上是“后門(mén)貼后門(mén)”，兩家商場(chǎng)后門(mén)的距離僅為100米左右，但與興華商場(chǎng)相比廣州友誼一直是人丁冷落的狀態(tài)。

“興華商場(chǎng)作為佛山的老牌商場(chǎng)，確實(shí)有它的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)在。”一位三年前就從廣州來(lái)到佛山運(yùn)營(yíng)一大型商業(yè)項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人觀察到，興華商場(chǎng)內(nèi)的部分品牌確實(shí)不錯(cuò)，有一定的市場(chǎng)獨(dú)有優(yōu)勢(shì)，再加上每年幾個(gè)季節(jié)性的會(huì)員日活動(dòng)、打折銷(xiāo)售季、以及與周邊文化活動(dòng)相聯(lián)動(dòng)的銷(xiāo)售高潮，佛山人養(yǎng)成了到興華逛一逛的消費(fèi)習(xí)慣。“這一點(diǎn)是非常值得我們外來(lái)商家學(xué)習(xí)借鑒的。”

亦有不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：“友誼商場(chǎng)地處祖廟商圈，這里是一個(gè)獨(dú)具人文特色的商圈，每年的文化商業(yè)活動(dòng)連續(xù)不斷，但是作為外來(lái)商家，真正從中間發(fā)掘到了新的價(jià)值空間嗎？”

“政府今后確實(shí)要在商圈商業(yè)體人流的互通性上面進(jìn)行更為科學(xué)、智能的規(guī)劃和引導(dǎo)，對(duì)商業(yè)人文特色的發(fā)掘上應(yīng)朝著更有助于商業(yè)產(chǎn)生新價(jià)值空間的方向努力。”祖廟街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，祖廟商圈人流過(guò)于集中在百花廣場(chǎng)以及祖廟路一側(cè)、停車(chē)不方便等現(xiàn)象仍掣肘商業(yè)發(fā)展，尊重商業(yè)客流規(guī)律進(jìn)行軟硬件的打造和調(diào)整，勢(shì)在必行。

話題3 高端消費(fèi)靠邊站

抓住“草根”才是主流？

“周末廣州友誼在內(nèi)部調(diào)整前重磅推出了3.8折的大優(yōu)惠，我注意到一個(gè)現(xiàn)象，很多佛山客人是在看到報(bào)道后第一次逛廣州友誼的，而且很多人大包小包滿載而歸。”經(jīng)促部門(mén)一位業(yè)內(nèi)人士表示，其實(shí)，并不只是說(shuō)佛山人排斥在本地高端消費(fèi)、或者說(shuō)高端商業(yè)在佛山做不起來(lái)這么簡(jiǎn)單。

佛山距離廣州、港澳太近，城市高端消費(fèi)力外流，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，被認(rèn)為是本地高端商業(yè)做不起來(lái)的重要原因。但佛山市政府顧問(wèn)、廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫雄多次向南方日?qǐng)?bào)記者強(qiáng)調(diào)，香港對(duì)珠三角商業(yè)的沖擊真的有那么大嗎？電子商務(wù)對(duì)祖廟商圈的沖擊有那么大嗎？

“我不認(rèn)為香港對(duì)珠三角客人的吸引有多大，香港整體社會(huì)零售總額也就跟廣州差不多。”他把更多的原因歸結(jié)于，商圈自己的創(chuàng)新力不夠，所以感覺(jué)壓力大。事實(shí)上，沒(méi)有太多的品牌可供消費(fèi)者選擇，這成為不少佛山人選擇到廣州、港澳購(gòu)物的直接原因。

瑞安房地產(chǎn)負(fù)責(zé)人張國(guó)樑曾向記者強(qiáng)調(diào)：“如果佛山再按照以前的商業(yè)載體情況，即使LV愿意進(jìn)來(lái)佛山，也很難找到好的賣(mài)場(chǎng)。佛山的商業(yè)消費(fèi)力為什么外流？因?yàn)殚L(zhǎng)期以來(lái)一定程度上忽視了商業(yè)發(fā)展。”

他認(rèn)為，一些國(guó)際品牌在佛山根本就找不到，消費(fèi)者根本沒(méi)得選擇。所以很多高端消費(fèi)客戶在別無(wú)選擇的情況下只能去廣州、去香港，而年輕的消費(fèi)群更形成了外地消費(fèi)的習(xí)慣。

另外，講求規(guī)模和排場(chǎng)的大商業(yè)載體在城市中已接近飽和，社區(qū)商業(yè)的發(fā)展被業(yè)界譽(yù)為殺出一條血路的突破點(diǎn)。其中，更接地氣和增加社區(qū)元素，迎合顧客消費(fèi)需求，是一項(xiàng)重要的舉措。

新光百貨在數(shù)月前撤出佛山的案例，事實(shí)上就是一個(gè)典型的未與社區(qū)融合，“水土不服”的例子。

新光百貨所處的城市廣場(chǎng)商圈，附近居住小區(qū)林立，周邊的超市、街鋪、商場(chǎng)等均以社區(qū)化的方式存在，貼近市民生活需求。而新光百貨定位較高，與附近社區(qū)化的顧客需求不盡相符。

與廣州友誼一樣，新光百貨到了經(jīng)營(yíng)的后期，即便已經(jīng)開(kāi)始做出一些貼近社區(qū)或者更接地氣的行動(dòng)，但未免為時(shí)已晚。

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這些年，敗走佛山的外來(lái)百貨商場(chǎng)

1.天貿(mào)南大周歲“夭折”

廣州百貨業(yè)的龍頭企業(yè)——原廣東天貿(mào)南大百貨有限公司，自2002年9月以品牌管理輸出形式進(jìn)入佛山后，一度影響佛山商業(yè)格局的裂變。但是2003年9月，正值天貿(mào)南大佛山分店周歲慶之日，天貿(mào)南大卻出人意料地宣布撤出佛山。

2.燦坤3C撤出佛山

2004年9月宣稱(chēng)與“蘇寧、國(guó)美并駕齊驅(qū)”的臺(tái)灣燦坤3C連鎖店，宣布撤出包括佛山在內(nèi)的7個(gè)城市。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，作為以小家電起家的臺(tái)灣企業(yè)，其在臺(tái)灣的3C連鎖做得有聲有色，而進(jìn)駐大陸以來(lái)，冒進(jìn)的擴(kuò)張計(jì)劃和對(duì)市場(chǎng)的不了解使得燦坤的擴(kuò)張出現(xiàn)了連鎖業(yè)最為忌諱的問(wèn)題：抗風(fēng)險(xiǎn)能力差、管理控制能力弱、人才嚴(yán)重缺乏，最終導(dǎo)致其在大陸的3C連鎖業(yè)務(wù)出現(xiàn)極大虧損而不得不撤出一部分市場(chǎng)。

3.摩登百貨折戟佛山

繼家電連鎖巨頭燦坤撤出佛山市場(chǎng)后，2005年1月20日，由廣州市摩登城百貨有限公司經(jīng)營(yíng)的南海城市廣場(chǎng)摩登百貨有限公司發(fā)出公告擬注銷(xiāo)登記，這意味著摩登百貨正式撤出佛山。

4.廣州友誼商店停業(yè)調(diào)整

2011年，廣州友誼佛山店正式開(kāi)張迎客。3年后，它即將在12月26日停業(yè)調(diào)整，為外來(lái)高端百貨大鱷進(jìn)駐佛山的成敗打上了一個(gè)問(wèn)號(hào)。
　　（南方日?qǐng)?bào) 記者 閻鋒 李曉莉）