合馨園餐飲有限公司成立于2007年，合馨園品牌隸屬于單縣立軍羊肉湯館所有。全國總店現位于單縣黃崗，公司主打產品羊肉湯是牛立軍師傅結合祖傳肉羊湯熬制秘方，經過多年實踐，吸收各派羊肉湯做法所長，迎合現代人口味，提煉出的羊肉湯的秘制工藝。單縣立軍羊肉湯自成一派，風味獨樹一幟，具有了良好的口碑，并漸漸聲名遠播，走出山東，風靡全國各地。
   羊肉湯主要將羊骨頭（筒子骨）一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由海椒面、花椒、鹽巴、味精等調和就成羊肉湯。
   合馨園餐飲有限公司在已有幾十家在全國投資開店、受到餐飲經營者的歡迎，小投資、高回報，良好的經營效益被加盟開店者看好，成為市場廣闊，收益穩固、利潤可觀的優秀創業項目。現在，合馨園餐飲有限公司實現了連鎖經營，被山東創者促進會認定為優秀推廣項目，面臨更大的發展機遇，公司將與更多的合作者協同合作、發揚優勢，共同開發廣闊的特色美食市場，打造中式快餐業特色連鎖品
   單縣羊肉湯燒制工藝和選料。選用三年齡青山羊為主要原料，尤以單縣黃河故道和大沙河兩岸的羊為佳，羊又有“蒙羊”（生育一、兩窩的母山羊）“捶羯”（被捶碎睪丸而失去交配能力的公山羊）的講究。主要制作  過程是先將50斤水添入鍋內，燒響加入羊的全身骨架墊底，再放入25—30斤鮮羊肉和羊雜（羊雜下鍋前分別用開水氽一下），然后用大火燒開，用竹編勺撇去血沫，再加冷水10斤，開鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面，爾后將白芷、桂皮、草果、良姜、陳皮、杏仁等佐料下鍋，再熬制40—60分鐘即可。盛碗時加少許香油、、竹筒料、香菜、蒜苗沫即可食用。
　 燒制單縣羊肉湯有三條關鍵，一是選用平原地區農家飼養的羊。這樣的羊不光吃草，農家經常喂點剩飯或糧食，羊長得膘肥體壯。山區的羊不行，熬出的湯發黑且不鮮潔。二是佐料的選用要適量，多了則料味出頭，少了則腥膻不除。三是用火要大，使鍋內一直處于沸騰狀態。使羊油快速融化，與水互相撞擊，達到水油交融，形成乳狀。如火候達不到，則水是水，油是油。凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋面打個花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油狀。1908年，單縣人徐桂立、曹西勝、朱克勛三人在單縣城開設“三義和湯館”正式掛牌經營羊肉湯。1939年，三家分開。由于徐桂立制作精細，不斷改進提高，在競爭中占了上風，遠近馳名，被公認為單縣羊肉湯的正宗。
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