鹵中仙特色菜傳承了丁氏祖傳千年的秘方，由39種珍貴的中草藥煉制而成的熟食配方，更是富含豐富的營養成份，能夠達到滋養、保健、養顏等功效。根據現代人群口味和健康要求，增添了更多的名貴天然養生藥材，再經科學調配而成，以達到最有特色的味覺刺激。中小城市最低總投資2萬元左右即可，在大城市開一家標準店也只需要投資3—8萬元。而且見效快，從選擇項目、技術培訓、選址裝修、產品試制、籌備開業，20天內完成。日營業額從300—1000元不等，日均營業額超過800元的占代理店總比例50%以上。