在廣東清遠家喻戶曉的瑪芝蓮蛋糕屋，從創(chuàng)店伊始，就秉承著“品質(zhì)為先，健康為本”的經(jīng)營理念，為客戶提供最好的產(chǎn)品，最優(yōu)質(zhì)的服務。時至今日，瑪芝蓮已發(fā)展成為一家擁有20家直銷連鎖店的大型食品生產(chǎn)連鎖企業(yè)，聚集了一批包括生產(chǎn)管理、市場營銷、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)培訓等在內(nèi)的各專業(yè)高素質(zhì)人才，擁有了一批見證瑪芝蓮不斷成長的忠實客戶。

自2000年成立以來，瑪芝蓮在日趨激烈的零售連鎖產(chǎn)業(yè)競爭態(tài)勢中始終保持高速發(fā)展，這不僅得益于其多年來的用心經(jīng)營，更與不斷精進的管理戰(zhàn)略密不可分。

十余年的發(fā)展道路上，瑪芝蓮遇到了哪些困境?借助IT技術(shù)進行變革背后是何原因?又產(chǎn)生了哪些效益?讓我們一起走進瑪芝蓮，對話瑪芝蓮創(chuàng)始人兼董事長張國強，聽他講述瑪芝蓮十余年堅持精益管理道路上的點點滴滴。

數(shù)據(jù)驅(qū)動營銷 精益數(shù)字化管理

由最初“前店后廠”的單店經(jīng)營，發(fā)展為如今擁有超過20家直銷連鎖店的大型現(xiàn)代化生產(chǎn)工場的食品生產(chǎn)連鎖企業(yè)，瑪芝蓮也開始面臨越來越多的管理困惑。比如，門店現(xiàn)制產(chǎn)品原料消耗難以統(tǒng)計、單品成本核算難、庫存混亂、賬實不符等……對此，瑪芝蓮亟需借助IT軟件走出經(jīng)營管理“泥淖”，并持續(xù)精益管理。

作為烘焙行業(yè)精益管理道路上的忠實伙伴，鼎捷秉承“攜手客戶，共贏數(shù)字價值”的理念，與瑪芝蓮謀求信息化管理變革的規(guī)劃不謀而合，因此也最終促成了瑪芝蓮與鼎捷軟件的緊密合作。

借助鼎捷軟件食品連鎖零售解決方案，瑪芝蓮將能夠“除舊布新”原有的經(jīng)營體系和管理模式，并站到行業(yè)發(fā)展的前沿。正如張國強董事長所言：“通過 ERP的深入應用，再加上鼎捷周到貼心的售后服務，瑪芝蓮的信息化管理必將拉動企業(yè)快速發(fā)展步伐，幫助企業(yè)上升到全新的高度。”

通過鼎捷軟件食品連鎖零售解決方案的實施，瑪芝蓮成功梳理了原本雜亂的商品信息，規(guī)范了商品編碼，讓內(nèi)部的數(shù)據(jù)達到高度的統(tǒng)一規(guī)范。更為重要的是，經(jīng)營數(shù)據(jù)及報表能夠真實反映企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀，為瑪芝蓮成功實現(xiàn)“數(shù)據(jù)驅(qū)動營銷”打下堅實的基礎。

張董由衷的贊嘆鼎捷ERP系統(tǒng)為瑪芝蓮帶來的巨大改變：“系統(tǒng)上線前，我們原先的商品特別是原材料、包裝材料雜亂，往往存在有些商品不在系統(tǒng)中就不入賬，或者同一商品信息多次入賬的情況。長期以往，造成庫存混亂，賬實不符，既不能讓管理層通過系統(tǒng)得到想要的數(shù)據(jù)和分析結(jié)果，也在很大程度上打擊了基層操作人員的工作積極性。久而久之，形成了惡性循環(huán)。”

更多相關(guān)信息：烘焙連鎖管理軟件 http://www.digiwin.com.cn/solutionDetail_15.1.2.01.html