在廣東清遠(yuǎn)家喻戶曉的瑪芝蓮蛋糕屋，從創(chuàng)店伊始，就秉承著“品質(zhì)為先，健康為本”的經(jīng)營(yíng)理念，為客戶提供最好的產(chǎn)品，最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。時(shí)至今日，瑪芝蓮已發(fā)展成為一家擁有20家直銷連鎖店的大型食品生產(chǎn)連鎖企業(yè)，聚集了一批包括生產(chǎn)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)等在內(nèi)的各專業(yè)高素質(zhì)人才，擁有了一批見(jiàn)證瑪芝蓮不斷成長(zhǎng)的忠實(shí)客戶。
自2000年成立以來(lái)，瑪芝蓮在日趨激烈的零售連鎖產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)中始終保持高速發(fā)展，這不僅得益于其多年來(lái)的用心經(jīng)營(yíng)，更與不斷精進(jìn)的管理戰(zhàn)略密不可分。
十余年的發(fā)展道路上，瑪芝蓮遇到了哪些困境?借助IT技術(shù)進(jìn)行變革背后是何原因?又產(chǎn)生了哪些效益?讓我們一起走進(jìn)瑪芝蓮，對(duì)話瑪芝蓮創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)張國(guó)強(qiáng)，聽(tīng)他講述瑪芝蓮十余年堅(jiān)持精益管理道路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)營(yíng)銷 精益數(shù)字化管理
由最初“前店后廠”的單店經(jīng)營(yíng)，發(fā)展為如今擁有超過(guò)20家直銷連鎖店的大型現(xiàn)代化生產(chǎn)工場(chǎng)的食品生產(chǎn)連鎖企業(yè)，瑪芝蓮也開(kāi)始面臨越來(lái)越多的管理困惑。比如，門店現(xiàn)制產(chǎn)品原料消耗難以統(tǒng)計(jì)、單品成本核算難、庫(kù)存混亂、賬實(shí)不符等……對(duì)此，瑪芝蓮亟需借助IT軟件走出經(jīng)營(yíng)管理“泥淖”，并持續(xù)精益管理。
作為烘焙行業(yè)精益管理道路上的忠實(shí)伙伴，鼎捷秉承“攜手客戶，共贏數(shù)字價(jià)值”的理念，與瑪芝蓮謀求信息化管理變革的規(guī)劃不謀而合，因此也最終促成了瑪芝蓮與鼎捷軟件的緊密合作。
借助鼎捷軟件食品連鎖零售解決方案，瑪芝蓮將能夠“除舊布新”原有的經(jīng)營(yíng)體系和管理模式，并站到行業(yè)發(fā)展的前沿。正如張國(guó)強(qiáng)董事長(zhǎng)所言：“通過(guò) ERP的深入應(yīng)用，再加上鼎捷周到貼心的售后服務(wù)，瑪芝蓮的信息化管理必將拉動(dòng)企業(yè)快速發(fā)展步伐，幫助企業(yè)上升到全新的高度。”
通過(guò)鼎捷軟件食品連鎖零售解決方案的實(shí)施，瑪芝蓮成功梳理了原本雜亂的商品信息，規(guī)范了商品編碼，讓內(nèi)部的數(shù)據(jù)達(dá)到高度的統(tǒng)一規(guī)范。更為重要的是，經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)及報(bào)表能夠真實(shí)反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，為瑪芝蓮成功實(shí)現(xiàn)“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)營(yíng)銷”打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
張董由衷的贊嘆鼎捷ERP系統(tǒng)為瑪芝蓮帶來(lái)的巨大改變：“系統(tǒng)上線前，我們?cè)鹊纳唐诽貏e是原材料、包裝材料雜亂，往往存在有些商品不在系統(tǒng)中就不入賬，或者同一商品信息多次入賬的情況。長(zhǎng)期以往，造成庫(kù)存混亂，賬實(shí)不符，既不能讓管理層通過(guò)系統(tǒng)得到想要的數(shù)據(jù)和分析結(jié)果，也在很大程度上打擊了基層操作人員的工作積極性。久而久之，形成了惡性循環(huán)。”
更多相關(guān)信息：烘焙連鎖管理軟件 http://www.digiwin.com.cn/solutionDetail_15.1.2.01.html
