“串串香”又名“麻辣燙”，是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。

      眾所周知，串串香好不好吃，底湯當然是最重要。串串香的種類很多，從海里的海鮮，魚呀，蝦呀，蟹呀，貝類，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜，白菜呀，豌豆尖，菠菜啊等很多種，巴蜀人喜歡吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，還要辣的香～所以鍋底的佐料就十分重要了～鍋底是味道的源泉，像普通的我們可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，香葉，黨參，白芷等，有些還是中藥的鍋底，吃了后可以滋補的。

本公司的串串香技術，正是在重慶串串香的基礎上,根據自己多年做串串香的經驗，潛心專研、反復實驗，口味獨特，湯料鮮美。本公司就是串串香學習的最好平臺，自己創業，完全掌握串串香的核心技術，不受制于人。

做串串香真正做到無需任何的專用設備，也不存在任何原料的購買限制。只要學到技術，無須其它高投入便可正常開業。真正做到無底貨、無資金積壓、無經營退出風險等問題，真正做到讓您經營小投資，大回報，無風險，無后顧之憂。 

 我公司常年辦班，隨到隨學，包學包會，學會為止，以實際操作為主，培訓3-5天左右。

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