剛剛過(guò)去的一年，便利店突然間就火了起來(lái)。火得讓正處于轉(zhuǎn)型期的標(biāo)超、大賣場(chǎng)等老大哥們羨煞不已。
筆者也是費(fèi)解，巴掌大的便利店緣何有如此旺盛的生命力?敢問(wèn)，它憑什么？于是乎，筆者特地前往北京多家便利店去“偵察”一番，感觸良多。對(duì)于便利店坐擁強(qiáng)大生命力的表現(xiàn)，筆者更是以消費(fèi)者的角度總結(jié)下幾點(diǎn)拙見(jiàn)。
便利性。便利店能夠很大程度上滿足消費(fèi)者的個(gè)人即時(shí)需求，其中涵蓋了消費(fèi)者越來(lái)越隨意、個(gè)性的消費(fèi)習(xí)慣。店內(nèi)商品幾乎都是日常隨時(shí)都有可能需要的，消費(fèi)者只需要走幾步就能找到所需商品，方便快捷。大概不會(huì)有人需要一包紙巾或者一片面包再跑到大賣場(chǎng)去吧?隨著時(shí)代的變化，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)便利性的要求越來(lái)越高，以解決應(yīng)急性、便利性為宗旨的便利店也就更加具有旺盛的生命力。
全方位貼心服務(wù)。“您好，歡迎光臨!”服務(wù)員看到顧客前來(lái)，順手將門打開(kāi)，然后一句溫馨的問(wèn)候，讓消費(fèi)者更加輕松舒心的購(gòu)物，有的便利店還配上舒緩的音樂(lè)。消費(fèi)者可購(gòu)買到玉米、茶葉蛋、烤腸、蛋撻等各種即食性商品，玉米和蛋撻的銷量特別好，收銀臺(tái)處還有一個(gè)簡(jiǎn)單的放包處，方便顧客結(jié)賬。店內(nèi)有專門用來(lái)購(gòu)買火車票、飛機(jī)票、收繳水電費(fèi)等便民的服務(wù)項(xiàng)目，店鋪外擺放著一個(gè)自助快速充電站，只要投幣就可以為電動(dòng)車和手機(jī)充電。如果渴了還有免費(fèi)的開(kāi)水，飲料也有熱飲與冷飲之分。購(gòu)買便當(dāng)或者需要加熱的食品，便利店的員工會(huì)使用微波爐幫顧客加熱……不得不承認(rèn)，對(duì)于“便利”二字的理解如果還僅僅停留在“販賣商品”的層次，未免太膚淺。
選址靈活。筆者注意到，真正意義上的便利店“個(gè)頭”都不大，面積幾乎都在80平米左右，不管是交通樞紐地段，還是商廈內(nèi)部，不管是社區(qū)門口，還是校園醫(yī)院旁，只要是人流量大、能駐扎的地方，就會(huì)有便利店安身立命之處。記得有專家這樣形容過(guò)便利店：它就像螞蟻一樣，以微小的體積卻能遍布到生活的每個(gè)角落。在選址上，便利店確實(shí)要靈活很多，只要能落腳，就會(huì)深扎根。
商品創(chuàng)新速度快。“人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特。”或許是便利店能取勝的一大關(guān)鍵。作為便利店老大的7-11在商品差異化經(jīng)營(yíng)中特別明顯，有些個(gè)性化商品只有在7-11才能買到，其他地方還真找不到。還有一些商品帶有特色性標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者從商品的外觀就能一眼識(shí)別出是哪一家的商品。店內(nèi)商品更新較快，如不符合消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣，立馬撤架，換另一種或者另一品牌的其他商品。
考究的裝修風(fēng)格。不論到哪家便利店，整個(gè)裝修風(fēng)格都讓消費(fèi)者們耳目一新，特別舒服。包括LED燈燈光、壁紙、貨架、宣傳促銷海報(bào)的設(shè)計(jì)等等，不管是日式簡(jiǎn)約風(fēng)格，還是歐式特色，亦或是本地風(fēng)格，都給顧客營(yíng)造一種撲面而來(lái)的溫暖舒適感。
改革易調(diào)整。便利店目標(biāo)人群雖沒(méi)有特定指向，但是相比較而言年輕人群居多。但是近社區(qū)型便利店就能夠很快的做出調(diào)整以適應(yīng)老齡顧客群的需求，推出免費(fèi)送貨上門服務(wù)。
“時(shí)勢(shì)造英雄”用在零售業(yè)一點(diǎn)也不為過(guò)。一批一批的消費(fèi)者的時(shí)代造就了大賣場(chǎng)的天下，而一個(gè)一個(gè)的消費(fèi)者時(shí)代勢(shì)必要催生另一種業(yè)態(tài)——便利店的快速發(fā)展以滿足正在變化的個(gè)性化消費(fèi)需求。便利店之所以能火，與消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變有著本質(zhì)的聯(lián)系，其發(fā)展跳動(dòng)的脈搏更是與時(shí)代發(fā)展保持了一致。可以說(shuō)，這是一個(gè)注重服務(wù)與個(gè)性所需的年代，只有最大限度的滿足消費(fèi)者變化著的消費(fèi)需求，順應(yīng)時(shí)勢(shì)做好本質(zhì)工作，才能把握便利店的未來(lái)，乃至整個(gè)零售業(yè)發(fā)展的明天。
（來(lái)源：龍商網(wǎng) 作者：舒曼）
