很多時候,我們往往看到“大”的時候,卻忽略了“小”�!搬斪尤�,蹄鐵卸;蹄鐵卸,戰馬蹶;戰馬蹶,戰士絕;戰士絕,戰事折;戰事折,國家滅。”這是美國學者維納編著的民謠,講述的是在古代某國,飛馬傳書,因馬掌缺了一個釘子,造成馬掌脫落,戰馬仆倒,戰士摔死,信未送到,戰爭失敗,最終導致了國家滅亡。那么,今日甜蜜宣言為何會分享這樣一個小故事呢?到底哪些細節方面決定了奶茶加盟店的生死存亡?
一 學習觀察顧客的情緒
不要把售賣產品當做是一種例行公事,奶茶加盟店需要了解當你的產品無法滿足顧客的需求時,多半顧客是不會主動去提一些自己的建議的,他們往往選擇避而遠之,所以在售賣中要學習觀察顧客的情緒,來了解這份產品是否能給滿足顧客們的口味,從而業績也能大大替升。
二 注重環境與衛生
一間奶茶加盟店在開業時能夠吸引到大批量消費群體,但是開業后回頭客的消費率卻很低,這是什么原因呢?答案很簡單,消費體驗差。消費體驗往往分為兩種情況,一產品口感不好,二店內衛生不佳。所以奶茶加盟店一定要注意到顧客的飲食衛生,廚具擺放整齊,衛生間干凈整潔,餐廳角落一塵不染,越是細節化的東西做好,顧客的消費體驗就越高。
三 讓顧客做選擇
積極主動是每個銷售人員必備的條件,但是小編認為太過于積極主動也會造成顧客心理上的反感,所以并不是每一種銷售方式都可以用在不同的人身上。當顧客在點單時不要積極推薦,讓顧客做選擇,同時也是對他們的尊重。
四 重視服務中的細微之處
如何重視服務中的細微之處?服務中的細微之處又有哪些?在一些餐廳內,你總是會發現服務員會把筷子放在碗具的右邊,為的就是方便人們食用,在顧客點餐的時候彎下腰側耳傾聽,避免顧客重復第二句,等等……這些都是服務中的細微之處,奶茶加盟店將這些做好了才能體現出一個高質量、高效率的時尚健康飲品品牌。
老子曾說:“天下難事,必做于易;天下大事,必做于細�!笨梢娂毠澰谌藗兩钪惺嵌嗝吹闹匾�,一個人的價值不是以數量而是以他的深度來衡量的,一間奶茶店的成敗也不是以它品牌名氣的大小所能決定的,成功者的共同特點,就是能做小事情,能夠抓住生活中的一些細節。
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