1、店面裝修設(shè)計(jì)外裝形象的效果:必須與店品位符合,同時(shí)注意個(gè)性的表現(xiàn)與印象的塑造,而且要保持美感。
2、招牌“易見效果”的表現(xiàn):對(duì)于“易見高度”的把握,要使它在遠(yuǎn)處仍可以一目了然,且要注意規(guī)格的適合性。
3、店面櫥窗的魅力:店面裝修設(shè)計(jì)櫥窗的表現(xiàn)要能與風(fēng)格相稱,同時(shí)要具有吸引力,進(jìn)而要具有誘導(dǎo)性。
4、便于入店的進(jìn)口:要有適當(dāng)?shù)牡觐^開放度,并且易于看到店內(nèi)部,同時(shí)要能有親切感。
5、店頭的整個(gè)設(shè)施:必須要能表現(xiàn)好的店面形象,避免有污損狀況,甚至要考慮打烊后的店頭表現(xiàn)。
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店內(nèi)配置檢核重點(diǎn)
1、樓面配置的合理性:有關(guān)主力咖啡、補(bǔ)助飲料要適切搭配同時(shí)要注意服務(wù)形式的運(yùn)用。
2、店內(nèi)的誘導(dǎo)性與巡回性:對(duì)于主通道的寬度及層次的表現(xiàn)要協(xié)調(diào),通路要保持順暢。
3、動(dòng)作的運(yùn)用合理:有易見效果,而且要注意流暢。在服務(wù)人員的待客動(dòng)作上,要能夠易于接近顧客且縮短距離。
4、“集視效果”的表現(xiàn):對(duì)于主題的把握、客人注意力的集中以及展示量的適用性等,都要注意。
5、推銷相關(guān)業(yè)務(wù)人員的機(jī)能:對(duì)于服務(wù)人員的配置、收銀臺(tái)位置以及倉儲(chǔ)空間的運(yùn)用,均要配合業(yè)務(wù)的需要。
陳列裝飾檢核重點(diǎn)
1、銷售品牌的適宜性:對(duì)于陳列器具宣傳品的運(yùn)用、分類與展示,要做到易見與易接觸。
2、重點(diǎn)品牌的表現(xiàn):店面裝修設(shè)計(jì)要能塑造話題性效果,而且在搭配與組合上要強(qiáng)調(diào)效果的發(fā)揮。
3、內(nèi)部裝飾與氣氛的把握:整個(gè)大堂的豐富感與活力表現(xiàn),并注意季節(jié)性氣氛塑造與相關(guān)道具的運(yùn)用。
4、有效陳列范圍的活用:對(duì)于適當(dāng)高度的掌握,避免過高或過低的現(xiàn)象,而且要能夠便于客人的接觸。
- 該帖于 2015-2-28 14:02:00 被修改過