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主題:連鎖便利店管理一點認識(一)

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前言:便利店簡稱 CVS,起源于美國,發展成熟在日本,其特點在臺灣發揮到極致。美國的南方公司于1927年首創便利店原型.1948年將店名定為7-11,店鋪達47家.此為初創期;1964年特許加盟經營,到80年代末為高速發展期;90年代初進入中國。

人物:伊藤洋華堂

我與便利店的結緣

2004年7月畢業了,在市教育局直屬的"電化教育館"實習并工作了一段時間之后,那時候互聯網還沒有那么的發達,記得做過全市的校園網建設、遠程教育建設、網絡教學資源開發管理等項目。于2006年來到了東莞,看到了莞太路的好多紅色招牌,賣著日常零食及用品的小店名字叫“美宜佳”,這個就是最初見到的便利店,后來進了一家正在起步發展的便利店公司“天�!�(前不久發布的便利店規模排名,名列第四,第三為“美宜佳”,美宜佳還進入和零售百強榜58位109億6300家),那個時候相關資料顯示,上海的“可的”是行業的佼佼者,將近800多家店,當然行業學習的標桿是國際品牌“7-11”、“OK”。原來東莞有“OK”便利店,應該在08年就全部退出了東莞市場,那是東莞便利店本地品牌跟國際品牌的較量,最終OK走了,至今都沒有回來。

當年的媒體相關報道:http://www.ntjiede.cn.cn/web/archives/2008/105447.shtml東莞OK便利店為何關門?http://www.ntjiede.cn.cn/web/archives/2008/104641.shtml金融風暴沖擊 東莞12家OK便利店關門

什么是便利店?

便利店距今已經發展了80多年了,在中國也發展了有些年頭了,(百度百科介紹)1990年引入國內,雖然起步比較晚,但是進入到21世紀以來,多種便利店品牌就如雨后春筍一般,得到了很好的發展。在南方,在廣東的珠三角,主要集中在廣州、深圳、東莞。國際、國內品牌,直營、自營、合作、加盟等多樣運作管理方式,在這種環境下,出現和發展了第三方物流企業(由便利店總部投資建設運營)。

相關統計數據顯示2011年我國已經達到了13000余家(應該不止這個數),年商品銷售額達到226億元,從業人員超過100萬。但是從便利店規模占比來看,便利店商品銷售額占當年全部連鎖零售企業總銷售額(約3.5萬億)的比重僅為6.5‰,占當年社零總額比重僅為1.2‰,遠低于日本的6.6%(便利店年銷售額占日本零售行業比重)和美國的5%。便利店業態在我國擁有十分廣闊的成長空間

特征:

1、距離的便利性:(步行5~10分鐘便可到達);

2、購物的便利性:便利店商品突出的是即時性消費,小容量,急需性等特性。超市的品種通常在1000種至2000種左右,與超市相比,便利店的賣場面積小(國內集中為30-70平方米),商品種類少,商品陳列簡明,貨架要低,顧客能在最短的時間內找到所需商品。進出口同一的收款服務方式。(相關數據統計分析:顧客從進入便利店到付款結束平均只需三分鐘的時間);

3、時間的便利性:一般便利店的營業時間為16~24小時,全年無休,也有人稱為“Any Time”;

4、服務的便利性:很多便利店將其塑造成社區服務中心,努力為顧客提供多層次的服務,例如收發快遞、存取款、發傳真、復印、代收公用事業費、代售郵票、代訂車票和飛機票、等等。

待續...

[email protected] 該帖于 2015-5-12 11:02:00 被修改過
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