水果是我們日常生活中不可缺少的，它含有豐富的營養物質，常吃水果也是有助于身體健康。愛美的女性也是趨之若鶩。大家為了讓水果保持鮮美狀態，大多數人選擇將其存放在冷柜里，但并不是所有的水果都適合放在冷柜內的。今天就隨小編一起來看一下，冷柜保鮮水果的秘籍是什么呢？

  一、熱帶水果

  一 般熱帶水果，由于長期呆在溫熱帶的成長環境中，大部分都怕冷，放在溫度過低的冷柜內冷藏并不合適。由于環境的突變不僅僅會破壞原本的營養物質，還很容易變 質，造成果肉提前變質腐壞。

  例如：把香蕉和芒果在10℃的溫度下保存，果皮就會快速變黑；菠蘿若在6℃—10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸 狀；荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會變暗，內果皮會出現像燙傷樣的黑斑點，加速腐壞。熱帶水果的儲藏應注意，把熱帶水果放置在陰涼 干燥避光的地方即可。

  二、溫帶水果

  溫帶水果有：蘋果、梨、葡萄、獼猴桃等溫帶水果適合放在冷柜里保鮮，水果里的營養得以完好保存，并延長水果的存放時間。

  保存秘訣水果保存的小秘訣：

  1、不能放入冷柜中的水果有：香蕉、楊桃、枇杷等。

  2、先催熟才能放入冰柜（即未熟果不可放入冷柜）的水果有：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。

  3、能夠直接放入冷柜起到保鮮作用的水果有：桃子、桑椹、李子、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子、青棗、檸檬等。

  冷柜作為我們日常生活的必需品，多了解一些冷柜的小常識，讓你擁有更健康的生活！《冷鏈在線》將與您分享更多的冷柜小常識！