“我?guī)е悖銕еX(qián)，咱們一起到商場(chǎng)逛逛”。日前，某購(gòu)物廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)之際，這句網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)在微信圈里傳播極廣。
問(wèn)題來(lái)了！萬(wàn)象城、海航萬(wàn)邦、中鐵·青島中心、和諧廣場(chǎng)……在青島各商圈不斷擴(kuò)容的背景之下，到哪家商場(chǎng)逛呢？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新開(kāi)業(yè)的各類綜合體主打體驗(yàn)牌，精準(zhǔn)定位目標(biāo)消費(fèi)群成為其共同路徑，一場(chǎng)前所未有的商戰(zhàn)正在開(kāi)啟。在越來(lái)越注重用戶體驗(yàn)的當(dāng)下，如此多的商場(chǎng)競(jìng)相開(kāi)業(yè)，拿什么打動(dòng)消費(fèi)者？
香港中路商圈
近兩年，香港中路一帶商場(chǎng)葳蕤生長(zhǎng)：繼海航萬(wàn)邦購(gòu)物中心、中鐵·青島中心商業(yè)廣場(chǎng)這類城市綜合體配套商業(yè)項(xiàng)目開(kāi)業(yè)后，青島華潤(rùn)萬(wàn)象城、海信廣場(chǎng)二期也于今年“五一”前后正式開(kāi)門(mén)納客。接下來(lái)，位于香港中路黃金地段的銀座廣場(chǎng)也有計(jì)劃于今年開(kāi)門(mén)。 加之已有的麥凱樂(lè)、陽(yáng)光百貨、百麗廣場(chǎng)等，該商圈正呈現(xiàn)前所未有的“擁擠”。
新進(jìn)入者做足“體驗(yàn)功夫”
與傳統(tǒng)商場(chǎng)以百貨業(yè)為主不同，商場(chǎng)新貴大多將體驗(yàn)式消費(fèi)視為在商海中掘金的利器。
調(diào)查顯示，中鐵·青島中心商業(yè)廣場(chǎng)的業(yè)態(tài)大體比例是：餐飲45%-50%、生活配套（含超市）約35%、精品服飾約15%。餐飲占到半壁江山，足見(jiàn)中鐵·青島中心順應(yīng)體驗(yàn)式消費(fèi)的決心。
海航萬(wàn)邦購(gòu)物中心不僅引進(jìn)了王品臺(tái)塑牛排、優(yōu)品美饌、帝豪斯健身等諸多知名品牌入駐，還設(shè)有法國(guó)時(shí)尚館及迪士尼國(guó)際主題兒童樂(lè)園。
海信廣場(chǎng)一直以經(jīng)營(yíng)國(guó)際高端名品為手中“王牌”，此前，餐飲娛樂(lè)等在商場(chǎng)中并不占有突出位置。擴(kuò)建后的海信二期已然不同。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在擴(kuò)建的規(guī)劃上充分體現(xiàn)了體驗(yàn)式消費(fèi)聯(lián)合百貨、擴(kuò)大餐飲休閑比重的新思路。這也是應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的舉措，以讓消費(fèi)者在海信廣場(chǎng)享受到高品質(zhì)的購(gòu)物、休閑、餐飲、健身、文化的一站式服務(wù)。據(jù)青島海信廣場(chǎng)官微發(fā)布，其二期項(xiàng)目中設(shè)有6800平方米的主題餐飲休閑區(qū)，涵蓋咖啡茶餐、時(shí)尚中餐、意式主題餐飲、日料、韓料等多種選擇。此外，面積達(dá)2100平方米的兒童館中除了兒童服飾品牌專賣店外，還有兒童俱樂(lè)部，其中設(shè)有英國(guó)進(jìn)口大型滑梯，以及藝術(shù)合唱團(tuán)、創(chuàng)意美術(shù)、廚藝課堂、派對(duì)屋、診所體驗(yàn)、低幼爬行區(qū)、低幼親子課堂、親子瑜伽課堂等多個(gè)體驗(yàn)區(qū)。
各出高招細(xì)分市場(chǎng)
中鐵·青島中心商業(yè)廣場(chǎng)是中鐵集團(tuán)自持自營(yíng)的綜合體配套商業(yè)項(xiàng)目。這家商業(yè)廣場(chǎng)內(nèi)設(shè)有匯聚國(guó)際一二線名品的買手店品牌熙越。“我們有兩個(gè)買手團(tuán)隊(duì)，分別負(fù)責(zé)歐洲和北美的業(yè)務(wù)。在世界四大時(shí)裝周上，買手團(tuán)隊(duì)會(huì)與設(shè)計(jì)師直接定貨。這樣，我們的貨品能夠?qū)崿F(xiàn)全球同步上市。在價(jià)格上，與國(guó)外差別也并不大。”中鐵·青島中心廣場(chǎng)副總經(jīng)理李卓介紹道。據(jù)了解，目前，熙越引進(jìn)了國(guó)際一二線設(shè)計(jì)師品牌100多個(gè)，成為與國(guó)際潮流“零”時(shí)差的時(shí)尚風(fēng)向標(biāo)。此外，該商業(yè)廣場(chǎng)還引進(jìn)了達(dá)·芬奇高端家具，經(jīng)營(yíng)近80個(gè)歐美高端家具品牌。
“如果說(shuō)青島華潤(rùn)萬(wàn)象城貫徹的是‘大而全’方針，我們堅(jiān)持的則是‘小而精’。中鐵·青島中心商業(yè)廣場(chǎng)倡導(dǎo)精致的生活方式，因此，我們的目標(biāo)客戶定位于高端商旅人群。事實(shí)上，在我們周圍正在崛起一個(gè)五星級(jí)酒店群。在這些五星級(jí)酒店住宿的客人正是我們的客源。他們往往對(duì)熙越內(nèi)的時(shí)尚品牌有更高的認(rèn)知度。”李卓說(shuō)。針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)設(shè)立的經(jīng)營(yíng)方針，中鐵·青島中心商業(yè)廣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式體現(xiàn)出對(duì)商務(wù)人士的服務(wù)和差異化市場(chǎng)上尋求品質(zhì)的策略。
隨著青島華潤(rùn)萬(wàn)象城的闖入，原有的發(fā)展格局被打破，更加細(xì)化的“錯(cuò)位”正在形成。某商場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，與萬(wàn)象城相比，該商場(chǎng)無(wú)論餐飲品牌還是娛樂(lè)品牌、服飾品牌上重合度都不高。“如果失卻個(gè)性，千店一面，前面極可能是死路一條。”這位負(fù)責(zé)人說(shuō)。
海信廣場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，擴(kuò)建后在增加了原有經(jīng)典奢侈品品牌經(jīng)營(yíng)面積的基礎(chǔ)上，加大了設(shè)計(jì)師品牌與輕奢品牌的引進(jìn)力度，滿足更多年輕消費(fèi)者的需求。行業(yè)細(xì)分催生了新的業(yè)態(tài)，而細(xì)分市場(chǎng)，善于發(fā)掘發(fā)揚(yáng)自身具有特色的賣點(diǎn)，才是各商家生存并發(fā)展的根本。在此形勢(shì)下，商家以合力將市場(chǎng)做得更加繁榮，才會(huì)實(shí)現(xiàn)共贏。摒棄傳統(tǒng)百貨的品牌爭(zhēng)奪戰(zhàn)，商家都在尋找各自的經(jīng)營(yíng)特色。
“真正的商圈一定是共榮共生、共同發(fā)展的關(guān)系。錯(cuò)位發(fā)展才是王道。”長(zhǎng)期關(guān)注市南區(qū)商業(yè)發(fā)展的一位專家如是說(shuō)。
李村商圈
已有嶗山百貨、利客來(lái)、北方國(guó)貿(mào)“三足鼎立”的李村核心商圈，今年又迎來(lái)了一個(gè)十萬(wàn)平方米級(jí)別的商業(yè)綜合體——銀座和諧廣場(chǎng)。如何立足？和諧廣場(chǎng)打出了“差異”牌和“體驗(yàn)”牌，以求融入李村核心商圈的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中。
盯緊“一站式家庭娛樂(lè)”
位于李村核心商圈大嶗路與向陽(yáng)路交叉口的青島銀座和諧廣場(chǎng)，緊鄰樂(lè)客城和正在建設(shè)中的維客商圈廣場(chǎng)，分為和諧廣場(chǎng)和銀座百貨兩部分，擁有地下三層，地上六層近十萬(wàn)平方米的營(yíng)業(yè)面積，可以提供停車位千余位，是集名牌精品店、超市、美食城、影院、健身、美容美體SPA、娛樂(lè)中心、停車場(chǎng)等為一體的“一站式家庭娛樂(lè)”購(gòu)物中心。
業(yè)內(nèi)人士曾經(jīng)表示，該地段是李村中心商圈的“最后一塊黃金位置”，和諧廣場(chǎng)的入駐讓李村商圈競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。
記者觀察，該商場(chǎng)主要從特色餐飲美食和親子家庭體驗(yàn)入手，主打餐飲美食、休閑娛樂(lè)等特色業(yè)態(tài)，不但引入了毛家飯店、高第街56號(hào)、城南往事等獨(dú)有餐飲，更是引進(jìn)了一系列的親子項(xiàng)目。
面對(duì)各色的城市綜合體，體驗(yàn)式消費(fèi)的提法早已不新鮮，和諧廣場(chǎng)主打“一站式家庭娛樂(lè)購(gòu)物中心”概念，引進(jìn)了湯姆熊歡樂(lè)世界，以及青島最大的兒童攝影門(mén)店星光海貝兒攝影會(huì)館等親子項(xiàng)目，突出了家庭和親子理念，這些特色品牌，也為兒童和家長(zhǎng)們帶來(lái)了不一樣的互動(dòng)體驗(yàn)。張先生經(jīng)常帶著二年級(jí)的小女兒去湯姆熊的歡樂(lè)世界玩耍，這里的游樂(lè)項(xiàng)目很適合小朋友。不少家長(zhǎng)表示這里有一些游樂(lè)設(shè)備在其他的兒童游樂(lè)場(chǎng)沒(méi)見(jiàn)到過(guò)，很有特色，而小朋友們更是被深深吸引住了。
減少品牌重復(fù)率
在零售品牌的選擇上，和諧廣場(chǎng)主打“年輕”、“時(shí)尚”的消費(fèi)理念，引進(jìn)了許多價(jià)格親民的時(shí)尚品牌，并與其他商場(chǎng)形成了一定程度的品牌差異化，盡量減少重疊，從而為商圈注入了新的活力，如New balance專賣店等時(shí)尚運(yùn)動(dòng)品牌受到了不少年輕人的喜愛(ài)。
而銀座百貨的部分與樂(lè)客城的年輕快時(shí)尚不同，這里的店鋪布置更傾向傳統(tǒng)百貨風(fēng)格，人氣相對(duì)較弱，但是位于4樓和5樓的美食天地則為這里聚攏了相當(dāng)?shù)娜藲猓瑑r(jià)格實(shí)惠的院線也讓不少消費(fèi)者有了在飯后“順便”在這里看場(chǎng)電影的打算。無(wú)論是港式茶餐廳還是東北家常菜，在這里消費(fèi)者總能找到適合自己的選擇，并以其良好的就餐體驗(yàn)在大眾點(diǎn)評(píng)等美食點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上取得了較高的評(píng)分，這種口碑效應(yīng)也讓不少消費(fèi)者有了來(lái)“嘗嘗鮮”的熱情。（青島日?qǐng)?bào)/青報(bào)網(wǎng)記者 姜慧麗 李 青）
