日系便利店中最早入華、但門店至今不到 400 家的羅森看上去很慌
對于在日本排名第二、擁有超過 1 萬家店鋪的羅森便利店來說，想在中國復(fù)制先前的成功正變得越來越難。
雖然在近 20 年前就已經(jīng)入華，但由于成本高企、員工變動而引發(fā)糾紛和關(guān)店等事件的影響，羅森歷年的門店數(shù)量一直在300家上下徘徊，且高度集中于上海地區(qū)。近期接受媒體采訪時，羅森中國區(qū)總經(jīng)理張晟表示，公司的最新擴(kuò)張計劃是：2015年門店數(shù)將先從目前的380家增加至 500 家，再在2-3 年內(nèi)擴(kuò)至1000家。
在評判這個發(fā)展目標(biāo)之前，我們先來看看羅森對中國市場曾抱有的一系列幻想：
1996年進(jìn)入中國市場時，羅森表示要在5年內(nèi)在華東地區(qū)開出500家門店；
2010年，羅森宣布大幅調(diào)高中國市場目標(biāo)，計劃到2020年開出便利店1萬家；
2012年，羅森在其國內(nèi)第二大市場重慶宣布，3年內(nèi)要開出300家店鋪；
2013年，羅森決定將中國區(qū)的1萬家門店的計劃推遲至2025年實現(xiàn)；
這么看來，2018年在整個中國區(qū)開出1000家門店，已經(jīng)是這些計劃中最有可能實現(xiàn)的一個了，而且還要大幅依靠加盟模式。目前，羅森中國的加盟店比例在50％以上，未來幾年的擴(kuò)張計劃中，長三角地區(qū)的大加盟商將成為發(fā)展重點(diǎn)，并逐漸擴(kuò)展至其他地區(qū)的二、三線城市。
在全球范圍內(nèi)，日本及中國臺灣依然是人均擁有便利店數(shù)量最多的國家和地區(qū)。根據(jù)《中國便利店發(fā)展報告》披露的數(shù)據(jù)，兩地每百萬人平均擁有的便利店數(shù)分別為388個和425個。相比之下，每百萬中國人平均只能分到54個，僅在上海、東莞等城市接近日本水平。
目前，上海地區(qū)的便利店總數(shù)已經(jīng)接近7000家，其中不僅有近年來擴(kuò)張較快的日、臺系便利店，如全家、羅森、7-11、喜士多，也有本土便利店如農(nóng)工商系的好德、可的，以及聯(lián)華系的快客等。在這些便利店品牌中，羅森的門店數(shù)僅高于不到100家門店的7-11。
在接受《第一財經(jīng)日報》采訪時，張晟透露了目前羅森在面臨成本控制和盈利壓力下的一些努力，比如關(guān)店：“2014 年我們關(guān)閉了約20家門店，而2015年計劃關(guān)閉約30家門店。這些都是止損和成本控制之舉。但我們也有發(fā)展，這兩年是提速擴(kuò)張的，區(qū)域大加盟商就是快速且相對低成本的擴(kuò)張門店。”
另一個重新贏回消費(fèi)者的點(diǎn)，則被放在了羅森的自有品牌鮮食上。在一線城市，鮮食是像羅森這樣的外資便利店最重要的商品品類。在上海，羅森各門店的鮮食商品銷售額通常會占到總銷售額的 30%-40%，有的門店在峰值時甚至可以達(dá)到70％。
一個便利店品牌的發(fā)展方向變成了這樣，感覺也是挺慘的