記得一次防損公開課上,一家企業的防損經理告訴我:這次培訓,專門安排了一位店長來參加。我能體會到他這樣安排的深意,希望通過店長學習防損課程來推進防損工作。
在我這六年培訓的超市中,參加人數最多的不是防損員,也不是防損主管,而是以店長為首的營運人員。為什么會是這樣?按理說防損的課程防損部的人多一些才對,為什么反而是店長等營運管理人員多呢?
一、店長為什么要學防損
1、店長是門店負責人,所有的損耗都是在超市各營運環節產生的,而管理這些營運環節的正是店長。所以店長對門店損耗負主要責任。
2、店長是門店管理資源的分配者,店長需要確定門店防損工作的投入及管理資源的分配,還需要協調各部門銷售與防損之間的關系,既不能因防損而影響銷售,又不能因銷售而產生大量的損耗,包括賬面損耗。
3、店長是門店防損的受益者,防損也是一項業績,這項業績的最大受益者是店長。
4、店長是門店誠信文化的推廣者,一位店長告訴我,員工管理的好,內盜就少;員工管理不好,內盜就多。話很樸實,說的卻是個理兒。員工不是傻子,你為企業利益著想,員工就愿意聽你的;你做傷害企業利益的事兒,員工也會效仿。所以,店長對誠信文化的建設起到關鍵的作用。
5、店長直接管理防損課(防損部),說起防損的管理,很多人推崇的是沃爾瑪那樣的垂直領導,店長不負責門店防損部的直接管理。這種方式所有零售企業防損管理最終的發展方向。但對于國內多數發展中的民營超市尚不具備這樣的條件,所以店長管理門店防損部在相當一段時間中是常態。
二、店長學防損的現狀
1、店長的防損專業課程匱乏,對店長的防損培訓講的比較多的是損耗產生的原因、內外盜控制方法及流程等基礎內容,而真正涉及到的店長防損現場管理、流程標準執行監督及運用數據分析指導門店防損工作等有效內容涉及的很少。
2、店長的防損培訓少之又少,我遇到的許多店長在超市工作十年了,竟然沒有接受過一堂專業的防損培訓。也許這是多數民營超市的現狀。
3、店長自動自發學防損的更少,有的店長自學財務、陳列、商品結構、促銷,很少見到店長自學防損的。殊不知,防損也是一門武功,關鍵時可以救命的。
三、店長不學防損的代價
1、增加企業的防損成本,高損耗門店總有這樣幾個特征,管理混亂、流程被破壞、內盜現象突出,為了讓高損耗門店防損工作進入正軌,我們往往需要增加投入,如更換門店管理層、防損設備投入、防損培訓投入等。
2、增加門店高損耗風險,損耗是K線圖,僅僅通過內外盜控制、補損、全員防損三板斧來控制是遠遠不夠的,稍不留心就會有高損耗冒出來,而這恰恰是店長最不愿意看到的。比如突然冒出的上萬元的過期商品、突然出現的數千元的商品被盜等等。
3、影響店長職業生涯,在我的調查經歷中,有店長因高損耗被調離店長崗位的,也見過因高損耗被開除的。高損耗只是一個結果而已,這個結果產生的背后往往和店長的管理工作有緊密的聯系。
作為門店的最高領導者,店長學防損是百利而無一害的,無論是從管理學的角度,還是從道理上來講,損耗控制都是店長的份內工作。
作為不同業態(大賣、標超、便利)的店長,需要學習哪些防損知識來指導門店防損工作,我會在后續將自己總結的方法一并奉上。
謹以此篇,希望能引起店長對防損工作的關注。
yayadetiankong- 該帖于 2015-6-29 9:05:00 被修改過