| 只看他
樓主
在超市購物時,經常看到許多顧客從貨架上將稱心的商品往購物車里放,可一看到收銀臺前等待交款的顧客長龍,就將購物車放一邊,空手走出賣場。在當今節奏越來越快的社會里,大多數顧客是無法忍受漫長等待的。
雖然顧客到超市購物兼有休閑之意,但超市排隊特別是周末節假日營業高峰時的長隊,令人忍無可忍。超市一味讓顧客等待,將喪失許多生意。即便是那些耐心等待到最后的顧客也會不滿意從而不再光顧,或者再次光顧之前,會仔細權衡。那么如何解決收銀排隊問題呢?
一、使收銀流程合理化
有些專家的意見是:按高峰時每小時通過500~600人/臺來設置收銀機,按這個算,即每分鐘通過10個人左右。根據收銀員的一般操作速度是不可能的。但考慮到每個顧客可以忍受8分鐘以內的等待時間,那么變成每0.8分鐘通過一個顧客,理論上是可行的。但現實中,并不是每一個顧客都可以忍受8分鐘的,也不是每一個顧客都會只占用0.8分鐘。在生意紅火的超市,如家樂福,盡管其在營業高峰時把收銀機都開放了,還是讓顧客等比較長的時間。而由于賣場一般不可以輕易重新設計和隨時多設或撤去收銀機。況且多設收銀機在營業低峰期可能閑置而導致浪費,對于超市的經濟和成本來講不劃算。
而在超市的日常經營中,根據高峰期的客流量來設收銀機是很普遍的做法,為了成本的節約,往往會讓顧客排長隊。其實,超市在利用現有收銀系統資源的情況下,可以通過對排隊方法的革新來緩解這個難題。即用選擇數字選項排隊法。具體的做法是:進入賣場的顧客都可以在入口處領到一個小牌,上面有編號,顧客采購好商品后將小牌交給收銀員,顧客就可以坐在收銀臺旁設置的椅子或凳子上休息,或者可以到賣場內再逛逛,過一定時間后再回來。這樣只要顧客注意聽是否叫到自己的號碼就可以了。可以免去排隊之苦。
二、區分不同的顧客
為了獲得服務,并非所有的顧客都要等待相同的時間的。超市可以根據顧客的重要性來為顧客服務,即那些經常性的顧客或者花費了大量的時間在超市的顧客可以獲得優先的服務權。超市可以給他們特殊的排隊區域。這樣的處理方法在會員制超市里比較易于實行。
超市還可根據緊急程度,對那些急需獲得服務的顧客提供收銀服務。這時收銀員可征求下一位要服務的顧客的意見,讓有急事的顧客先結帳,一般情況下都會得到理解和協助。當然超市也可專設一個緊急收銀通道,以保證其他收銀通道排隊顧客的公平性。
根據收銀服務時間長短,超市可讓那些只需要很短時間就可以結完帳的顧客優先結帳,如有的超市設3件以下商品結帳專門通道。
經過以上對顧客的區分,將那些不能等待或忍耐時間較短的顧客排除,剩下的顧客即可按常規處理,減低了抱怨和不滿。
三、讓等待變得有趣或至少可忍耐
大多數顧客在超市購物不得不排隊結帳時,他們對超市的滿意度取決于超市對排隊問題的處理方法。顧客等待的實際時間的長短會影響顧客滿意度,但顧客是人,顧客感覺的等待時間比實際時間更能影響其滿意度。結合心理學研究,具體處理措施如下:
總之,只有明確了影響顧客對等待時間的感覺原因之后,超市就可以采取這些措施來使顧客等待變得有趣或者至少可忍耐,這樣也保證了收銀工作的順暢進行。
---------------------------------------------------
深圳市樂品商貿有限公司是集生產、銷售、設計為一體的貨架、展示柜、陳列架設備生產公司。樂品咨詢電話:400-003-5859,微信公眾號:zglepe,