懸賞金額:10個聯(lián)商幣 未解決
問題1:本人一直自己收錢,累的不行了,怎樣雇人收銀?盤庫方面怎樣做來防止內(nèi)盜?
問題2:24小時經(jīng)營該怎樣管理?監(jiān)控、設備。。。另外,白天和晚上兩個價格有人做過嗎?怎樣操作?
——本人超市1樓130平米,2樓自己住人、當倉庫,現(xiàn)在每天營業(yè)額3500左右,營業(yè)時間早6:30—晚10:00.
尊敬的樓主,我是北京普羅菲商業(yè)管理有限公司的馬老師。關于您的問題,我想分幾點來回答:
1、關于收銀員。您應該做到①招聘收銀員的時候?qū)κ浙y員進行充分的了解,包括以往工作經(jīng)歷、學歷、家庭成員、住址等信息,并留存收銀員的身份證復印件。條件容許,盡量聘請本地人員,如果是聘用外地人員,可以要求對方提供一個本地擔保人,并留存擔保人的電話與身份證復印件。②可以撥打收銀員應聘填寫表格上工作過的單位電話,詢問該收銀員在過往單位的工作表現(xiàn)。(這是正規(guī)公司人力資源部門經(jīng)常采取的辦法)③一旦您聘請了這個人做收銀員,您必須從心里認可他的工作,而不是猜疑人家會偷您的錢。否則也許您的某些動作、言語就會傷害到人家,造成適得其反的作用。④可以在收銀臺上方加裝監(jiān)控攝像頭。當然這個目的除了監(jiān)控收款員,更重要的是監(jiān)控交款人,以防假鈔、換鈔等問題出現(xiàn)。
2、超市隨小,但是您可以通過管理軟件實現(xiàn)單品管理。就是錄入每個單品的代碼、進貨數(shù)量、銷售單價等信息。這樣就可以實現(xiàn)您說的,通過盤點就能知道商品損耗,通過變價系統(tǒng)就能實現(xiàn)一個商品一天兩個價格的需求。