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主題:永輝超市創始人張軒松:打造零售帝國靠這8個字

諸振家

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永輝超市創始人張軒松:打造零售帝國靠這8個字

實際上,看好做生鮮產品模式的并不止張軒松一個,且在他推出“農改超”經營模式不久,全國各地都興起一股“農改超”熱潮。但是,唯獨張軒松頂住壓力,帶領永輝超市突破發展瓶頸,將生鮮農產品經營做到了價格低、損耗低、保鮮高、質量高,贏得消費者青睞,將“永輝超市”發展成為了上市公司。

1971年10月,張軒松出生在福建省福州市閩侯縣。10歲的時候,改革開放的春風吹遍神州大地,他周圍的成年人紛紛下海或外出闖蕩。他親眼目睹或聽說了他認識的那些人創業成功的傳奇。還在校園里的張軒松感到自己的每一根神經都受到了刺激,他那顆火熱的心開始蠢蠢欲動。

于是,在課堂的一個角落里,個頭不高,長得眉清目秀的張軒松思想開始開小差。他反復思量:按照父母的意愿,讀高中念大學,大學畢業后去找一份體面的工作真的那么重要嗎?這是我要走的人生路嗎?為什么不嘗試著走出課堂早點融入社會呢?

1990年,沒等到高中畢業,張軒松下海創業了。

他做的第一個生意是啤酒代理批發。他本錢少,生意規模小,價格做不到最低,又沒錢進行宣傳,想跟別家競爭太難。怎么辦?

經過一番思考后,張軒松率先提出了“送貨上門、服務到家”的口號。“送貨上門”,在現在看來是非常普通的一種服務,但在當時是極其罕見的。特別是在整個福州的啤酒批發行業,張軒松是第一個送貨上門的,絕對算得上一種創新。送貨上門的服務一推出,張軒松的啤酒批發點果然生意興隆。但問題是,送貨上門是非常辛苦的。張軒松資金少,雇不起太多人,很多時候,他都要親自承擔起送貨上門的任務,搬著重重的啤酒上上下下,進進出出,那種辛苦是可以想象的。

好在,出生農民家庭的張軒松自小就養成了勤勞的習慣,他不怕苦,送貨上門的服務也就堅持了下來,而他也在啤酒批發市場中站穩了腳跟。經過五年勤勞經營,張軒松的啤酒批發業務越做越大,他也就此積累了一定的資本。

張軒松后來在總結自己的成功經驗時說:“成功的前提是勤奮,對于任何一個創業者來說,勤勞都是最根本的一條。天上不會掉下餡餅,沒有勤勞,是不可能白手起家創業成功的!”

1995年,24歲的張軒松已不甘心只做一名啤酒批發商,他把目光瞄向了零售業,契機源于當時在福州剛剛興起的超市業態。他認為,與傳統的小商店相比,超市理念先進,經營的品種也多,肯定將成主流。為了判斷這一想法是否正確,他專門考察了福州風頭正勁的幾家日用品超市,并更加堅定了自己的判斷。

當年12月,張軒松在福州市古樂路開起了面積僅有100平方米的“古樂微利超市”,主要經營日用品。他的想法很簡單,就是方便附近居民的日常生活需要。所以,他堅持以平價銷售贏得市場的經營策略,在保證質量的前提下,盡量提供物美價廉的商品。別人賣3塊錢的一條毛巾,他只賣2.3~2.5元,他稱之為“看得見的實惠”。“天天平價”,成了張軒松經營超市的樣板口號。

總結,是糾正錯誤不斷提升的根本方法

開超市告捷,使張軒松信心爆棚,他決定加快擴張和發展的步伐。他覺得,自己是成功的啤酒開發商,現在又有了超市,那就介入啤酒的生產,由產到銷通吃。想法是好的,但冒進和急于求成卻讓張軒松幾乎血本無歸,體驗到了刻骨銘心的失利。

1996年,張軒松入股榕城啤酒有限公司,并擔任公司副總經理。他還與人合伙創辦了福州榕泉啤酒有限公司。而在超市零售方面,張軒松更是加快了推進步伐:1997年3月,福州市鼓樓區榕達自選商店開業;1998年8月,福州市火車站地區永輝超市開業,這是張軒松首個以“永輝”命名的超市。

但就在張軒松的步子越來越快時,亞洲金融危機來了。張軒松的啤酒公司受到了影響,開始走下坡路,市場份額日益萎縮。“本來想由產到銷通吃,但由于很多東西沒有考慮周全,結果投入的資金一下子就被套住,損失了好幾百萬,幾乎是血本無歸。要不是海外親戚鼎力相助的話,那時已粗具規模的永輝超市也要拱手讓人了。”張軒松在回憶那段經歷時如是說。

投資啤酒生產是一次慘痛失利,痛定思痛,張軒松進行了深入總結。這次極其深刻的教訓,讓后來的張軒松變得沉穩和理智。“分析得失,認真總結”,成了張軒松創業過程的堅守之道,也是他最大的心得。張軒松在接受采訪時說:“對我這種沒受過專門商業教育的草根創業者來說,商場奮斗,每走一步都是在摸著石頭過河,一招出錯有可能全盤皆輸。因此,在創業的過程中,對于好壞、得失應該不斷地總結,并改正錯誤,否則只有被淘汰的份。”

1998年底,張軒松退出啤酒行業,開始一心一意經營超市。這時他有了新的目標,就是打造一個零售王國。但就在張軒松重新振作起來,準備大干一場時,市場形勢卻發生了巨變,更大的“不利狀況”出現了。1999年,福建省首家大賣場——新華都購物廣場亮相,福州整個零售業格局也因此拉開了劇變的序幕。緊接著,臺灣零售業連鎖巨頭好又多和世界500強企業麥德龍、沃爾瑪相繼進入福州,大賣場成了福州零售業的主流業態。而這一業態在福州布點之快,創下了福州商業記錄。在不到一年的時間里,福州大賣場就突破了10家。這種情況下,張軒松的幾家超市顯得勢單力薄,甚至可以說是夾縫中求生存,步步維艱。

創新,是跨越發展做大做強的不二法門

2001年,福建省在全國率先大力治理餐桌污染,號召民眾“杜絕餐桌污染,建設放心市場”。目光敏銳的張軒松認為這就是走出困境的一根稻草,更是讓自己的超市走向強大的一個機會。如果說此前他批發啤酒時提出的“送貨上門,服務到家”的經營策略是一種創新的話,這次他更要喝頭啖湯,要做吃螃蟹的第一人,他要再次創新!經過一番市場調查,張軒松確定以“把生鮮農產品搬進現代超市”作為永輝超市的主營方向,率先將“生鮮區”的經營面積擴大到整個超市的50%—70%,并投入資金營造干凈、有序、舒適的購物環境,再配備果蔬農藥殘留檢測設備,為食品安全提供保障,告別傳統農貿市場的臟、亂、差……這種模式被稱為“農改超”。

簡單說,就是張軒松創造性地摒棄了一般超市主營服裝、日用品、家電的模式,實施“農改超”,建立起了以經營海鮮、農副產品、餐桌食品為特色的超市和連鎖店。這種超市的目標客戶定位是家庭主婦、上班族,其地址也不像一般超市那樣選擇在鬧市區、商業中心,而是選址在居民區、次干道及城鄉接合部。

張軒松的這次創新可以說是被逼的,其目的是為了避免與實力雄厚的洋巨頭正面交鋒。但這次困境中的創新,卻開拓出了一塊潛力無限的大市場。沃爾瑪、麥德龍等洋超市不可能介入生鮮超市這一領域,也就不可能對張軒松形成威脅。自此,永輝超市走上了持續而快速發展的康莊大道。而這也就是“永輝”后來能夠迅速崛起的真正原因。

當然,“農改超”經營模式僅僅是張軒松計劃的第一步,要將“永輝”做大還需要真功夫。經過集思廣益后,張軒松高調提出了“家門口的永輝超市”這一口號。這句口號的第一層涵義,是說永輝超市的定位,是“開在每個人家門口”的;另一層涵義,則是指其擴張目標,要“開到每一個人的家門口”。

如果說,“農改超”是經營模式的一種創新,那在接下來的經營細節中,張軒松更是創新不斷。如在采購環節上,為了保證采購到的產品既新鮮又低價,張軒松組建了龐大的采購團隊。海產品方面,張軒松委派同事與漁民一起打魚,現場挑貨,這一做法減少了產品中間流通的成本,又保證了產品的生鮮度,自然深得顧客贊許。農產品方面,張軒松則采用了直接向農場下訂單、與農戶建立長期合作關系的模式。這種“包銷到戶”的做法既能夠獲得穩定的貨源,還可以打消農民擔心產品賣不出的顧慮,提高其生產積極性。值得一提的是,“永輝超市”還設立了500萬元專項資金,預先墊付肥料、種子、新型農具等給農民,生產出的全部農產品由永輝實行不低于市場價的保底價收購。這一系列創新,使“永輝”形成了‘產、供、銷’一體化的運作機制,外資超市在短時間內無法復制這種模式,也就無法和“永輝”競爭,“永輝”能夠做大做強自然就理所當然。

八字經,是張軒松成功的全部秘訣

在明確的目標和一系列的創新之下,短短3年時間內,永輝超市在福州的連鎖店已達近30家。從這時起,張軒松開始被稱為“福州超市之王”。

在老家坐穩了位置,張軒松又思考著如何“走出福州”。2004年10月,重慶第一家永輝超市開業并一炮走紅。這年年底,永輝集團營業額達到20億元,首次進入全國超市零售業百強之列。

2007年,另一個契機來臨,張軒松獲得了匯豐控股私募股權部門的4000萬美元投資;2008年,他再度取得匯豐控股私募股權部門的3500萬美元注資。他的“永輝超市”也由此成為獲得境外私募基金投資最多的國內超市。

2009年1月,北京首家永輝超市(六里橋店)開業;8月,永輝超市正式入駐合肥市濱湖世紀城。截至2009年7月,永輝集團已擁有大、中型連鎖超市150個(不含便利店),連鎖經營面積超過60萬平方米。

更讓張軒松興奮的是,永輝集團“農改超”模式的成功,獲得了中央部委和省市各級政府的認可,成為中國超市零售行業的典范,被國家七部委譽為中國“農改超”開創者,向全國推廣。

永輝接下來的上市,變得順理成章。2010年,“永輝超市”上市,被譽為“生鮮第一股”。按當時股價計算,張軒松兄弟的身家已超百億元,張軒松立意打造的零售帝國赫然成型。

實際上,當福建省政府提出“杜絕餐桌污染”時,看好做生鮮產品模式的并不止張軒松一個,且在他推出“農改超”經營模式不久,全國各地都興起一股“農改超”熱潮。但是,唯獨張軒松頂住壓力,帶領永輝超市突破發展瓶頸,將生鮮農產品經營做到了價格低、損耗低、保鮮高、質量高,贏得消費者青睞,將“永輝超市”發展成為了上市公司。這不得不說是一個傳奇。因此,探究張軒松的成功之道和人生哲學便成為了一件十分有趣的事。

但2012年8月,張軒松在接受采訪時,卻低調地把成功歸結為幸運:“永輝能有今天的發展,只因為我是一位幸運兒。”被記者逼得沒辦法了,他才道出了自己成功的八字經:“勤勞,創新,總結,溝通,這就是我成功的全部秘訣。”

在創業“八字經”的指引下,我們有理由相信,張軒松和他的永輝超市必會創造出更大的輝煌。

  (致富時代 齊人喬峰)

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