2013年羅森便利店進入北京。籌備了一年多的另一個便利店巨頭全家便利店也在2014年春天進入了北京市場。將與7-11、羅森三大便利店巨頭齊聚廝殺北京市場。

而全家便利店進入北京的定位也是考慮到長遠的戰(zhàn)略意義首選的是租金昂貴的機場和火車站開店。首都機場由于對進駐商品都有限制，所以關東煮和成品便當?shù)榷紵o法銷售。

火車南站的全家現(xiàn)狀又如何呢?今天帶您走進火車南站的全家便利店看一下商品結構與陳列。

從門口透過休閑區(qū)玻璃先看到的是巨大的甜筒模型。現(xiàn)在全家主推的是芒果甜筒。

這個是全家新推的芒果冰淇淋，價格5元。小編買了一個自己拍的。確實非常好吃，日式冰激凌的口感。

一進門口先看到的是一個針對此商圈開發(fā)的北京特產。

再往前有冰激凌柜。下面大的冰激林柜陳列基礎冰激凌和中檔的冰激凌，價格帶比較便宜。上面有2臺小的冰激凌柜是八喜廠商和哈根達斯廠商提供的小冰激凌柜。可以帶動高檔冰激凌的銷售，更好的提高客單價。哈根達斯一個單價就30左右。

面包貨架有2臺陳列的并不飽滿，排面也不是很整齊。但是面包的品種比較豐富，蛋糕類、主食面包、甜品類的都有。也方便游客上火車是攜帶。第二張面包貨架的第一層陳列著五芳齋的粽子。小編也注意到在FF區(qū)也有員工剪開成包的粽子在鍋里煮著賣，這應該是端午節(jié)未銷售完的常溫粽子。

小包裝有4臺貨架。最左邊陳列的是張君雅系列，中間是高單價的進口薯片，價位在20-30元左右。

2臺貨架陳列樂事薯片，是大眾都比較接受，一直在各大商場銷售都很好。受年輕人喜愛。

貨架第一層都是從陳列桶裝的薯片和高單價的爆米花。

薯片背面貨架陳列的是雜貨、日用品、紙生理用品和衛(wèi)生用品。

化妝品貨架也是針對旅游商圈特性洗化用品、男士急需的剃須刀等比較齊全。右邊貨架是針對乘火車需要的一些靠枕、輕便的推車等。

堅果、嗜好品、肉鋪罐頭貨架。

收銀臺后面有高額酒貨架，便利店一般都會在收銀臺后面安裝這個架子，可以更好地做好防偷防盜工作。預防店鋪盤虧率過大。可以注意的是這家店將費列羅巧克力也陳列在后面，應該是在巧克力貨架上偷盜的比較嚴重。所以員工無奈只能放在自己眼皮底下。

蒸包機有兩臺。在商品明細KT板上有一張白紙，上面寫明了包子的制作人，制作時間和廢棄時間。銷售期限是4個小時。

夏季軟飲料是提高銷售額最快的分類。一定也要備足貨。從左圖能看出這個商圈啤酒和預調酒銷售并不好。夏季奶茶類銷售也不好，因此陳列在一個后補上。其他三個后補主要以茶類、功能性飲料、礦泉水和碳酸飲料。

牛奶乳飲品、咖啡果汁類

日配商品以甜品、三明治、飯團為主。沒有看到成品便當和關東煮，應該和機場店情況一樣，不允許銷售。

休閑區(qū)的裝修特別溫馨，并且有射燈的映襯。

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