聯商網消息：10月27日，城市全食物鏈供應平臺無錫壹家美食薈與IBM確定合作關系，壹家美食薈將基于IBM智慧商務平臺，打造線上線下結合的全渠道商業模式，構建互聯網+時代的城市B2B2C電商平臺。同時，將為客戶提供信息平臺、同城物流、集團配送和家庭宅配等一站式解決方案。

餐飲一直是電子商務的一塊短板，也是電商界碩果僅存的一塊蛋糕，如何拿下這個領域成為零售業一直探索的話題。

作為一家上線僅半年的區域電商平臺，壹家美食薈自2015年4月28日從零起步試運營。立足區域市場酒店、餐館、企事業食堂等高頻消費集團商戶的綜合配送以及家庭普食市場，在運營的6個月時間里，壹家美食薈的月均客單、客單均價、注冊會員數等獲得較快的發展。截至目前，壹家美食薈平臺日均客單超500單，注冊會員超6萬，微信粉絲數超5萬。

從線下布局社區餐飲市場，再到線上運營城市全食物鏈供應平臺，壹家美食薈走出了一條與傳統區域電商平臺迥然不同的逆向投資道路。這種先線下后線上的商業模式得到了來自市場、政府的多方認可，也是獲得北京中科招商集團5100萬A輪融資風投的一個重要原因。

隨著壹家美食薈的發展，現有平臺已滿足不了消費者的需求，因此，運營平臺的技術升級是此次與IBM合作的主要目的。壹家美食薈將利用IBM以WebSphere Commerce為核心的全渠道商務平臺，整合線上線下，實現平臺的高效運營管理，打造以消費者為中心的個性化營銷和創新客戶體驗。在此次的合作中，雙方以消費者為先，將在11月10左右完成對消費者展示頁面的技術升級，此后將進一步完成有關財務、倉儲等方面的技術升級。除此之外，雙方將根據市場變化進行有關精準營銷和大數據分析等方面的合作。

壹家美食薈總經理仇春林向聯商網記者介紹說，壹家美食薈電商平臺涵蓋了社區家庭餐桌產品研發、網上生鮮宅配、企事業團膳、大宗農產品集團采購等多個領域，其發展的最終形式將是農產品的電商化。借助此次的技術平臺升級，壹家美食薈將加大與供應商的聯系，為傳統集貿市場提供高效的技術和平臺支持。同時，通過平臺改造為上游的農產品種養殖基地提供附加值更高的客戶市場，真正做到農產品從田間到餐桌的一站式服務。

目前，壹家美食薈在無錫發展模式已趨成熟，其上海服務站預計在1月份或春節后上線。對于選擇上海作為業務拓展的第二站的原因，仇春林表示，現有的菜系更適合上海，而且早在1年半以前，壹家美食薈就已在上海布局，而且已經收購了一個中央廚房和4個門店。在結合上海的社區結構以及市場特點的基礎上，采取開社區服務店的方式展開平臺的運營。在冷鏈運輸方面，上海站將借鑒無錫運營方式，采取初建后外包的方式，以自己的物流團隊為籌碼，尋找高效快捷的物流進行合作。

(聯商網 鄭媛媛無錫報道)