廣饒銀座賣的鯽魚含違禁成分 檢出呋喃唑酮代謝物
2015-12-10 16:39:00來源：大眾網(wǎng)東營頻道作者：李欣
大眾網(wǎng)東營12月10日訊（記者 李欣） 9日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息，其中抽檢水產(chǎn)品及水產(chǎn)品制品110批次，9批次不合格，東營1批次上“黑榜”，為東營銀座商城有限公司廣饒店銷售的1批次鯽魚，鯽魚中含有不得檢出的呋喃唑酮代謝物(AOZ)0.40μg/ kg。
今年8月到10月，山東省食品藥品監(jiān)督管理局在食品流通環(huán)節(jié)對食用油、水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品、豆類及其制品、糧食及其制品、薯類及膨化食品、飲料、特殊膳食食品、水果及其制品、蜂產(chǎn)品、調(diào)味品、茶葉及其相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、酒類、冷凍飲品等14類產(chǎn)品共958批次的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中抽檢項(xiàng)目合格的產(chǎn)品944批次，不合格產(chǎn)品14批次。
本次抽檢的水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品主要包括淡水魚蝦類、海水魚蝦、貝類、海水螺、軟體動物等，共抽檢110批次產(chǎn)品，9批次不合格，不合格項(xiàng)目主要為食品添加劑和無機(jī)砷。
據(jù)了解，呋喃唑酮是一種人工合成的廣譜抗菌藥，但呋喃唑酮及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入會引起各種疾病，對人體有致癌、致畸胎等副作用。我國在2002年3月由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》中將呋喃唑酮列為禁用藥。