自去年下半年小業態被吹捧以來,關于便利店的發展似乎成為了中國零售唯一的希望!一時間各大企業、個體,甚至政府都接二連三的鼓吹要大舉進軍便利店,誓將便利事業推向新的高峰!
首先是南昌政府的一個宏偉計劃。
完全用行政命令的方式決定開店數。時間距離其發文已經半年多的時間,也不知道這個偉大計劃進展如何?只是這樣的轟轟烈烈的全市總動員,忽然讓靖安這個學習歷史的人仿佛有了上個世紀中后期的一些景象。市場有市場的規律,長期以來,政府一直在強調“兩只手”的協調,然而南昌的這種做法似乎有待商榷之處?
然后又是福建廈門的“見福便利店”的整合。根據聯商網的報道:“福建省政府印發《福建省推進內貿流通現代化建設法治化營商環境實施方案》,提出建設完善便利服務體系的政策紅利,對社區便利超市發展猶如一劑強心劑。同時,隨著廈門見福入主泉州好的佳,中閩百匯、巢超精品、泉州慢山莊、淘泉州等紛紛開啟社區型超市,便利超市行業加劇整合�!边@其中似乎又有了政府的身影。
另外還有華潤近期的業務信息透露,據說在2016年要大舉發力便利店,之前北京地鐵便利店的再開放,已經窺見了華潤的沖動,去年被華潤收入麾下的家樂福也開了便利店,據說這也是華潤為全面擴張便利店做的試水工作。
如此,放眼中國,便利店事業可謂是夏日情濃啊!
然而,事情真有想象中的那么美好嗎?
先來看看零售巨頭沃爾瑪近期披露的消息吧!
圖片來源:界面雜志·調整重心 沃爾瑪全球關店269家
根據《界面》雜志的報道:沃爾瑪對外宣布將在全球范圍內關閉269家店鋪,其中美國本土門店154家,海外市場115家。沃爾瑪便利店(Walmart Express)是沃爾瑪此次在美國關閉門店最多的業態,占到102家。在美國關閉的門店中,被關閉的便利店占比高達66.2%。那么問題來了,為什么在大家都看好便利店的當下,沃爾瑪卻要大量關閉便利店?而他計劃在2015到2017年期間將在中國繼續開出包括大賣場和山姆會員店在內的115家門店,還是沒有便利店。沃爾瑪是不是傻啊?
除了看沃爾瑪,還有號稱全球最成功的便利店連鎖品牌7-11,該品牌自1992年在深圳開了第一家門店至今,已經二十多年了,為何在中國大陸并沒有瘋狂擴張?即使像浙江這樣的東部經濟發展大省尚且還沒有門店開設。這些問題我們是否真正的去思考過?
靖安覺得,近期咱們對小業態的宣傳似乎存在過熱的現象,而從業者也對小業態的未來幻想太多!之前,靖安曾經在文中提到,大賣場拖便利店的經營模式,注定了便利店的失敗。這已經有了先例,在2009-2011三年時間內,便利店可謂是遍地開花,而背后,無一例外都站著一個或大或小的賣場。而現在,這些便利店大多生活的不好,甚至很多都夭折了。問題出在哪里?
第一,大賣場拖便利店,運營理念不一致,無法體現便利店的優勢。
大賣場在過去強調的是超級市場的全、氛圍的弄,而便利店則要求精而美,所以對于貨品的選擇上就有非常大的不同。但很可惜,大賣場的團隊在經營便利店時,僅僅對賣場貨品做了一個瘦身而已,導致便利店的貨品與賣場無二,自然沒有吸引力。還有更重要的,便利店除了在貨品上需要體現出不同之處外,還要有更多的便民功能,比如公共事務的服務,這對于大賣場而言,簡直是無法接受的麻煩事。
第二,大賣場與便利店并存,運營重心難以平衡。
如果說集團化的業務可以通過分離業務獨立經營來平衡運營重心的話,那么賣場和便利店就是一對無法剝離的難兄難弟。因為兩者實在有太多的相同之處,如果進行劃分,會造成諸多重復的工作,抬升運營成本,老板不樂意,職業經理人也會覺得在削弱自身價值;而如果不分離,很多工作必然會出現交叉和沖突,在抉擇時,必然會有輕重的權衡,很多時候,便利店恐怕就只能成為一個附屬品而已,自然便利店也就沒有更好的發展。
第三,賣場與便利店同時存在人才隊伍的爭奪,也將降低便利店的經營效果。
雖然零售業在中國的發展已經有近30年的時間,但是這個行業目前對缺少的還是善于經營的人才。大賣場是如此,而便利店更是如此。與便利店的經營相比,大賣場專業人經營人員相對豐富,而便利店的經營專業人才還顯得稀缺。借鑒鈴木敏文的經營理念,便利店要充分挖掘“便利”的內涵,所以,絕對不是簡單的賣貨,與賣場的逢節必促,無節造節來促的經營方式不同,便利店要培養消費者對單店的深度消費黏性,除了充分優化貨品結構,還需要從更多的角度發現消費者的生活需求,這就涉及到更多方向的深度發掘,對人才隊伍又是一大挑戰。
縱觀這些現狀,靖安呼吁無論是大型零售企業,還是地方政府,便利店的未來很美好,但是,千軍萬馬齊上陣的結果是否一樣很美好,就不得而知了。便利店,考慮清楚再進入!