數(shù)據(jù)的困難，使我們對“匠心”有了更多的期待！匠人精神，我們總會想到高度虔誠、追求極致、崇尚精細、手工制作、靈感靈魂、藝術與魅力等詞，秋山利輝在《匠人精神》書中說：“匠人精神本身講的不是技術，而是從事這個工作怎么尊重這項工作，先做人做好了再說這項工作”，所以秋山木工學徒每次課前先背匠人須知30條教做人；《褚橙，你照樣學不會》中有篇日籍顧問的讀后感，他說褚時健的“認真”日本遍地都是！像莊屋的大米、關口一郎的咖啡、秋山木工、神戶牛肉等等，中國為什么總?cè)笔б恍罢J真”的匠人呢？
很多人說過這個話題，多數(shù)歸結(jié)為缺少匠人的環(huán)境！是否有了環(huán)境，我們身邊就會有很多匠心呢？顯然，這不是簡單的一個問題所能回答的！
零售更是如此！業(yè)界誰是“匠心企業(yè)”呢？
一、零售匠人，土壤很貧
我們探討突破當前的零售困境，說商品、供應商、服務等應該怎么怎么樣，但“如何做到”始終是個困境！零售業(yè)缺乏匠心，可能還有更多的原因：
（1）零售有很高的綜合度，匠心，往往很容易淹沒在冗長的流程和復雜的合作中�；蛘咭驗樯舷掠蔚馁Y源掌控度不同而使匠心難立足！
（2）單環(huán)節(jié)的重復勞動容易麻痹倦怠，缺失激情，匠人，最重要的不是持續(xù)堅持，而是持續(xù)精益！
（3）層級決策容易打壓創(chuàng)造激情，標準化、程序化、指令式管理容易形成死板文化。
（4）行業(yè)吸引力差，員工隊伍綜合素質(zhì)弱化，職工的成長沖動也容易滋生務虛追求。
（5）過去的商業(yè)浮躁，做不好可以轉(zhuǎn)、逃、賣、調(diào)，出路太多！
（6）社會的職業(yè)環(huán)境、職業(yè)素養(yǎng)土壤問題。
種種跡象表明，做傳導價值及三化要求下的零售，很大程度上無法適應頻繁試錯、責任明晰、少受干擾、偏執(zhí)追求、持續(xù)深入、追求極致的匠心要求！所以，匠心多數(shù)出現(xiàn)在小企業(yè)、單品、獨品牌、獨工藝等領域！
過去，一個行業(yè)不好做，賣了，轉(zhuǎn)行還能很好的生存，今天，你還能往哪轉(zhuǎn)？即使零售的供給側(cè)實現(xiàn)了變革，業(yè)態(tài)過剩產(chǎn)能得以擠出，你還是要有創(chuàng)造價值的點！否則，明天何處安身？
顯然，說零售的匠心，取其“神”更加重要！
二、匠心典范，還靠“系統(tǒng)作用+人的價值"
首先，我們要探討一個問題：為什么一個企業(yè)會專心？為什一個人能匠心？這些需要什么條件呢？
靠人？靠機制？靠文化？靠系統(tǒng)？
我們只能說，都需要，但看業(yè)務，看重點！
因為零售業(yè)薪資水平普遍偏低，靠人，還得設計一番；在現(xiàn)有的粗放管理水平下，很多工作難以精確評估，社會大環(huán)境也缺乏匠人的引導，許多員工認為自己犯不著那么“較真”，認真也沒用，制約環(huán)節(jié)太多，很難出現(xiàn)全鏈條卓越，靠系統(tǒng)，需要積累；靠文化，利益至上的時代，沒那么簡單，所有均非一時之功！
所以，中國的匠人肯定要有一個市場洗禮的過程才能成候！更需要企業(yè)克服現(xiàn)實的制約，比如過度利益追求和浮躁發(fā)展選擇，需要文化復興！更需要老板站站臺！否則，沒得好！
與中國大環(huán)境匹配，匠人精神首先應該是企業(yè)家的匠心，是企業(yè)動力系統(tǒng)的匠心！
（1）只有企業(yè)家才能夠讓企業(yè)專注起來；
（2）激發(fā)企業(yè)的“鉆頭”精神，需要大的機制設計，過去、現(xiàn)在未來都是如此；
（3）要激發(fā)人把事情做好，需要大量的培訓、很好的激勵、大量的保障和大量的專力研究；
（4）戰(zhàn)略方向與領導隊伍，要解決新意與傳承的問題，尊重本來規(guī)律，所謂“動力系統(tǒng)”，關鍵領導是核心！
上述表述更像是奢望，但是，否則，還是沒得好！
企業(yè)的機制，可能有“推”式，管理隊伍有很強的創(chuàng)造，推動企業(yè)進步，如萬科；也有“拉”式，領頭羊決定企業(yè)方向，帶著企業(yè)向前，如王健林、張近東！而對零售，可能還是“拉”式為主，“推”式為輔！換一個表述，零售業(yè)還是靠人與體系的完美結(jié)合，體系的作用，人的價值！
三、以點帶面，向厚積累
關于體系，大潤發(fā)比較牛，不靠人治靠法治靠系統(tǒng)，在國內(nèi)經(jīng)營19年未關一家！大大潤發(fā)可能只有一個，零售工匠亮點可以有很多。
具體來講，零售的匠心，可能有下列支點：
1、 突破關鍵工種
因為綜合度過高，組合性可補，所以做好零售關鍵崗位的匠心是關鍵。零售事務性工作太多，崗位管理很容易陷入平均化局面。不是說企業(yè)意識不到重要性，而是事實的管理重心照顧不夠！
? 超市生鮮應有新采購農(nóng)人！現(xiàn)場應有高級賣手！
? 鮮食要有制作手藝人！
? 購物中心要設生活體驗官！
? 百貨要有金牌服務生！形象專家顧問！
……
關鍵工種，他們追求業(yè)務極致，形成了企業(yè)口碑，亮點帶動新生！
極致不該是口號，是真正NB!所謂核心競爭力，無非是關鍵業(yè)務的關鍵能力背后有關鍵人力！
2、 打造匠人鏈條
一個蔬菜的采購如何專業(yè)？一個面點的技師如何“大師”？一個百貨的品牌店長如何“金牌”？一個購物中心業(yè)態(tài)真正是“體驗”？有我們?nèi)绾卧u價員工工作的問題，更有鏈條管理的問題。
匠人的鏈條，在于他有自己的工作環(huán)境和價值體現(xiàn)，少一些其他干擾，員工可以從專業(yè)中安身養(yǎng)家！你的企業(yè)有這樣的鏈條嗎？員工是否很有闖勁做到最好？
零售業(yè)面臨人力成本的壓力，企業(yè)應該知道，哪些崗位不僅不能減，還要加！
從崗位自設激發(fā)的角度，小型化、明確責任應該是匠人的必須環(huán)境，要縮短決策流程，明確資源主體！一個崗位上三三四四的事情太多，或上級是個事逼，有工匠才怪呢？沒人，零售逆襲個毛線！
3、沉淀匠人元素
松井忠三在《解密MUJI》中說：創(chuàng)建“讓努力制造成果的機制”、“傳承經(jīng)驗與靈感的機制”“徹底消除浪費的機制”，是無印良品復活的原動力！在高流動的零售業(yè)，多少企業(yè)的手冊標準化和教育訓練系統(tǒng)堪作榜樣呢？
在資訊泛濫的今天，有效的沉淀、有趣的沉淀、務實的積累往往顯的格格不入，但那是基礎，朝三暮四，只會越加迷茫和淺�。」そ车某銎罚欢ㄓ形幕院退囆g性的氣息，沉淀細節(jié)、沉淀藝術，創(chuàng)造感動！此外，也需要解讀和傳播！
當然，匠人面對新事，不是守舊，而是吸收，零售業(yè)一定要跟上時代，但更多是圍繞本質(zhì)，堅持一些，履新一些！
4、深化匠人的厚度
零售系統(tǒng)與系統(tǒng)的差異，不在于大框架，而在于細節(jié)和質(zhì)感！關于商品的故事、關于品牌的故事、關于裝修的風格、關于營銷的方法，即使裝逼，也能裝的嚴肅！
你的企業(yè)，路徑可見可查嗎？ 你的故事，十年如一日還是一日如十年？你的崗位厚度，能夠幾層幾深？
企業(yè)需要完善檔案系統(tǒng)，更要強化傳承系統(tǒng)！
這樣零售就能出匠心嗎？我真的不知道，也許，這本是個偽命題！只有在專業(yè)的領域內(nèi)才有這個說辭！吸收其神，零售今天其實還是要去探討效率、專業(yè)和極致的問題！零售業(yè)未來本身就要精進其業(yè)務，匠韻身心，也許本身就是個過程，是市場逼出來的！
最后，可能我們都該自問，泛濫時事，我們是不是那個“匠”人？
yiilong- 該帖于 2016/2/25 16:21:00 被修改過