初進零售業的無經驗應屆畢業生請用心記下這七個字———人/財/物/進/產/存/銷

人——作為主管，要管理部門員工和促銷員，人數3——40人不等。招聘（參與），培訓，排班，考核。人少要全部搞定，人多要組核心團隊。管理團隊，真不是簡單的事，且行且用心吧！請特別注意，不可替代性員工和專業性強的員工。依我個人風格，每個不可替代性員工，我都會制定時間表，讓他在未來可以替代，呵呵 看你的學習能力和控盤力了。另外注意團隊士氣！高昂的士氣，戰斗力那是飆升啊！
財——商業公司不賺錢就是犯罪，銷售/毛利是壓在身上的兩個大山。不要太多解釋，平時不管上級要做什么，記得月底你都要交這兩個數字。你可能認為，這個道理很簡單，其實很多人，做了幾年 甚至十年還沒懂。上級交代的任務去完成，是職能導向，公司要求的數字去完成，是數字導向，兩者沖突，就看你騰挪跌宕的功夫了。智商，情商都要修煉啊 親；
物——對你負責的部門構成和商品要足夠專業。部門—品類—商品三級管理體系。那些品類是沖銷售的，那些做毛利的，那些品質驅動？那些價格驅動？那些服務驅動？那些常規？那些季節性？那些成長性？那些衰退性？當然，慢慢來，我上面的分類，有些是自己總結的，你們公司營運總監可能也不懂，慢慢來，培養專業性和商業嗅覺；
進——進就是進貨了。跟對口的采購搞好關系，理解采購的操盤思路。那些貨進大倉，那些送門店。那些供應商自己車送，那些第三方送。另外，多去收貨部看收貨，進貨單上，不管有意無意多寫個“0”，這個月數字就交不出了；
產——生產。面包和熟食部門，原料進來加工成成品，水果的菠蘿，榴蓮，甘蔗都要加工。估計給你面包 熟食的可能性很低，呵呵。產，也可以理解成“陳列”，我想了想，算了，還是放到“銷”吧。你再留意下，貨怎么快速，有序的從后倉到前臺吧；
存——庫存。庫存水平和后倉管理都很重要。生鮮庫存大，周轉慢，就損耗大，損耗就是腐爛，發霉，解凍，變質，風干，受潮，保質期縮短。生鮮，玩就玩一個“鮮”字。非生鮮，后倉庫存大，堆放亂，你還想找到貨？河北超市貨架前面，臺面空了，顧客要買，查了系統有貨，找不到 那時候急有屁用啊？一個后倉管的好的主管，一般都是好主管；
銷——以上的都是對內管理，“銷”就是對外了。如何創造好的銷售和毛利？保證品類齊全，現貨供應，規劃/利用動線，做好商品陳列，做好低價形象，做好現場監管。
沒辦法，零售就是細節（當然很多人的思維沒有架構，只有細節，那更不行）。我應該寫了不少了，但單一個陳列，堆頭（單堆，二聯堆，四聯堆，層架堆），N架，網籃，KT包邊，陰面，陽面，假底，試吃臺，road show，坪效計算……看到沒，根本停不下來啊…
先這樣吧，記住，這是戰略行業，別跟我扯O2O, 還不定線上吃掉線下，還是線下并掉線上呢。賣場比保險還磨練人，只是太多人，根本玩不轉，隨便幾個環節，功夫練到家，你會發現，大把的行業，那是相當的圖樣圖森破…
chennn