作者：濟南業神貨架

        開水果店，水果貨架的尺寸應該如何確定呢？這個問題是很多果蔬店老板不知道的。市面上進行水果陳列的水果貨架有很多種，樣式和尺寸也不相同，如何選擇適合自己店面的果蔬架，什么尺寸的水果貨架長度和寬度是最適合顧客挑選水果的？水果貨架選擇幾層最合適？那一種水果貨架的展示和銷售效果最好？讓濟南業神果蔬架生鮮運營專家來告訴你。

        1、水果貨架的寬度多少最合適

        水果貨架的寬度多少合適呢？這是由人的平均臂長決定的，正常人的臂長一般為60-70cm，也就是人們在拿取水平面的物品時最遠能夠夠到的具體，所以，如果一個水果貨架的寬度過于寬大，里面的水果是不容易選取的，這也是很多大賣場和超市經常出現的問題，水果陳列在最靠里的位置，不方便拿取。當然，也有可能最里面的水果只是展示作用，水果做到了多點多線陳列，是為了豐富陳列的效果。所以，一般單面的水果貨架寬度盡量控制在80cm以內，以方便顧客挑選水果。

        2、水果貨架的高度選擇

        水果貨架的高度最關鍵的是最上層水果框的高度，因為人的平均視線高度在160-170cm，所以水果貨架最上層水果框的高度應該在這個高度以下，以方便顧客挑選水果。

        3、水果貨架應該配置的東西有哪些？

        水果貨架為了達到良好的展示和促銷效果，可以選擇的配套有POP燈箱，鏡面，宣傳標牌，商品標示及價格標簽等。這些小配件的選擇，可以使客戶購買時更簡單明了，水果的陳列和展示效果更好。

        4、不同水果的陳列道具選擇

         針對不同的水果，選擇不同的陳列道具來達到水果貨架的展示效果。比如塑料分隔片，可以將不同的水果進行有效分割，達到分類陳列；利用透氣性好的果蔬框，可以延長水果蔬菜的貨架時間；選擇寬度較淺的周轉筐陳列葉菜，可以達到展示效果最好。

        選擇水果貨架的尺寸除了要從水果陳列的角度考慮以外，更重要的是考慮人們的購買便利性，如果只是為了陳列的更多，成本更低，不如直接用包裝箱陳列了，這就帶來了水果店最大的問題——損耗的到來。所以，選擇一款適合自己的果蔬架是很重要的。