作為“日本便利店零售之父”,鈴木先生深諳便利店的管理之道,作為“新經營之神”,鈴木敏文的經營思想具有普適性,他倡導“朝令夕改”,追求差異化,追求經營品質,追求做人的生意。鈴木敏文先生雖然口頭上從來沒有像中國的企業家們經常談到互聯網思維,但在小編看來,鈴木先生是最具有互聯網思維和行動能力的企業家。
鈴木先生的經營哲學就是“徹底站在顧客的立場上來思考和實踐”。鈴木經常會說“站在顧客的立場”,而不是說“為了顧客著想”。為什么他要刻意用“立場”這個詞語來表達呢?他說:“即使是現在自己辦不到的事,或者按照現今產業和商業常識來看是不可能的事情,同樣要勇于挑戰。換言之,即便要改變一直以來的做法、方法、構架、技術、系統、思考模式、創意、設想,也必須實現顧客所要求的東西�!�
大多數時候,我們雖然口口聲聲說“為顧客著想”,實際不過是站在自己能力范圍和現有的條件下思考或行動而已,在某種意義上是以賣方的情況為優先。
例如7-11 便利店在研發“紅小豆糯米飯團”的時候,由于7-11 的專用便當工廠并不具備以蒸籠蒸制大量糯米的工藝和設備,開發團隊就改用現成的燒飯鍋煮熟糯米,盡管他們在水量、火候和燜煮方法上花費了大量心思, 卻始終無法研制出類似于專賣店般“筋道有嚼勁、顆粒飽滿”的紅小豆糯米。這正是在現有條件的范圍內,以賣方的實際情況為前提形成的思維模式。
對此,7-11 在思考顧客真正的需要以后認為,顧客即使選擇在便利店購買紅小豆糯米,也一樣期待能夠品嘗到地道的口味。如果想要真正地回應和滿足顧客的需求,那么在制作紅小豆糯米時就不能選擇和白米飯相同的做法。
所以,7-11 投入一大筆資金給分散在全國各地的工廠引進了專用于紅小豆糯米的新設備,開發團隊也重新回到起點,開始研究糯米的品種、淘洗方法、浸泡時間、小豆的選擇、蒸煮方法等所有要素,紅小豆糯米飯團脫胎換骨,發售后獲得顧客的喜愛,成為7-11 便利店當仁不讓的人氣產品之一。
盡管不符合商家的利益,也要堅持按照消費者的需求執行。這才是“站在顧客立場”思考的工作方式。雖然花費了高額成本,造成一定時間內的低效率,但如果最后的成品能夠讓顧客產生共鳴,就一定可以獲得成功,確保收益。
由此可見,是在賣方能力范圍內“盡最大的努力”,還是全權以顧客的需求為出發點, 前后兩者的結果天差地別。所以如果已經使出了渾身解數還是難以讓顧客滿意的話,請各位店家反思自己的行為與思維是否受制于賣方的范圍,沒有找到顧客真正的需求,挖掘到顧客內心的秘密。