山東東營四大商圈初步形成 逐步搶灘縣區(qū)市場

    本土超市站得穩(wěn)

    與大城市的商圈相比，東營獨特的環(huán)境和因素造就了這座城市商圈的特殊性。東營從一個啞鈴似的城市布局，通過這些年的發(fā)展建設(shè)已經(jīng)初具現(xiàn)代化城市的規(guī)模，但城市的商圈格局卻始終沒有太多的變化，仍然以西城的濟南路上的百大、銀座、商廈、振華以及處于此中間的大型連鎖超市勝大形成的大商圈為主，這也是油城人購物的一個習(xí)慣始然。近幾年隨著東城的建設(shè)，以及各大商場分別在東城商業(yè)領(lǐng)域開疆辟土，使東城形成了除原來膠州路這一繁華商業(yè)地帶以外的又一中型的商業(yè)中心，其處于市直單位安居工程這一密集的市民居住區(qū)，百大與銀座、勝大與民建這幾座商場超市出現(xiàn)了空前的集中，兩者之間的距離只是隔路而望。商場的集中也帶來了各商業(yè)集團之間的明爭暗斗以及利益的爭奪，但由于各自所走的發(fā)展路線不同，使得這些商業(yè)集團近幾年來各自固守著自身領(lǐng)域“吃著碗里的粥”，形成了一種不約而同的聯(lián)合商業(yè)行為，如同波濤暗涌的大海，表面平靜的看不到一點漣漪。

    樹欲靜、風(fēng)不止，隨著9月28日青島“利群”在油城的開業(yè)，今年黃金周的東營商海被這條“鲇魚”攪動起一朵大的浪花，刺激了整個商圈的神經(jīng)，商界價格戰(zhàn)的大幕也由此拉啟。在此次價格戰(zhàn)中，各商場的服飾、家電、飾品等促銷優(yōu)惠幅度出現(xiàn)了前所未有的力度，同時受價格沖擊波影響的還有各商業(yè)集團中的超市，各種日常用品及食品的促銷也讓市民在這個假期里“滿載而歸”。作為專做超市的本土商家勝大超市，每一個綜合性商場的開業(yè)，都會被牽扯其中，利益受到挑戰(zhàn)，而面對即將開業(yè)的更多國內(nèi)外商業(yè)巨頭，他們也在觀望與應(yīng)對中走著自己獨有的道路。

    從輝煌到平淡

    十幾年前，作為一個**城市的東營，商業(yè)的發(fā)展與其他中小型城市相比，還是顯得有些比較落伍。市民購物的中心主要集中在濟南路上的幾大本土商場——百大、商廈、供銷，那時他們只是百貨公司，各商場并沒有超市。超市在人們的心中還是一個高檔購物場所，讓老百姓望而卻步。

    1996年勝大依托勝利油田開設(shè)了東營第一家超市，成為第一個吃螃蟹的人，東營的商業(yè)格局也開始進行重新洗牌。由于購物區(qū)域的匱乏，百姓的態(tài)度是寬容的，對超市硬件、環(huán)境和服務(wù)的要求還處在低水平，正是占據(jù)了這個先機，勝大超市隨后從小到大，開始到處開枝散葉，幾年間便占據(jù)了中心城區(qū)居民日常消費的一大半江山，成為油城老百姓日常購物的主要去出。當時間進入21世紀，超市的利潤讓各商家都想從中分杯羹，良友、新一佳這些專業(yè)做超市連鎖的省內(nèi)老大哥也開始搶灘油城，銀座和振華這些綜合商場也相繼進來，加上百大、商大、供銷商場等老牌商廈相繼開設(shè)超市后，這使得勝大超市獨霸超市零售業(yè)的局面被打破，新得商圈就這樣在本土和外來大鱷的互相制約與競爭中形成。

    在商品同質(zhì)化、價位同價化、促銷同樣化的競爭階段，梨子的味道都是一樣的，優(yōu)勝劣汰，良友、新一佳一夜間退出了東營，后進駐的億泰百貨甚至未撐過一年便敗走油城。如何在有限的商圈內(nèi)攝取理想的、盡可能多的顧客和銷售利潤？在東營遍地開花的大中小型超市以及無數(shù)個國內(nèi)外商業(yè)巨頭進入東營超市經(jīng)濟的態(tài)勢下，勝大超市如何應(yīng)對？作為勝大超市的領(lǐng)導(dǎo)層們也發(fā)現(xiàn)隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，“大魚吃小魚”的傳統(tǒng)市場游戲規(guī)則已經(jīng)逐漸被“快魚吃慢魚”所替代。面對行業(yè)競爭日趨激烈、消費市場不穩(wěn)定的巨大壓力，勝大超市只有努力做一條“快魚”，才不`會在市場中不被慢慢的蠶食。

    基于各種因素考慮，他們開始集中優(yōu)勢資源，本著能大則大、宜小則小的原則，加快了油田內(nèi)部超市網(wǎng)點及新建住宅區(qū)的開發(fā)步伐。僅2008年，他們就新增現(xiàn)河、河陽、明月、石大、魯班公寓等十家新店，通過規(guī)模優(yōu)勢不斷提升市場擴張能力。到如今，勝大超市已經(jīng)擁有店鋪近90家，其中1000平米以上的有23家，3000平米以上的有13家。2009年實現(xiàn)了銷售收入近9億元，在全國快速消費品連鎖零售百強中排名75位。

    對于以這種方式來進行華麗的轉(zhuǎn)身，勝大超市總經(jīng)理張強在12家連鎖店獲得東營市商務(wù)局等部門聯(lián)合評選的創(chuàng)建“放心超市（店）”示范單位后接受本報記者采訪時，就為什么要選擇這樣的模式以及可以借鑒的經(jīng)驗方面曾告訴記者，“因為我發(fā)現(xiàn)中國零售業(yè)有自己的特點。由于歷史、制度等原因，中國的零售業(yè)發(fā)展的速度雖然加快了，但很多彎路并沒有繞過去，好多企業(yè)還是在這些彎路上倒下了。對照10年前的連鎖企業(yè)百強，跟今年的比已是大相徑庭，10年時間，有很多連鎖百強已經(jīng)出局。我們總結(jié)發(fā)現(xiàn)，中國的企業(yè)做跨區(qū)域連鎖經(jīng)營幾乎以失敗告終，所以中國的企業(yè)回過頭來進行總結(jié)，基本都認同的一種觀點就是‘本土發(fā)展，區(qū)域為王’，事實上，全國目前的零售業(yè)格局也基本是這樣的情況，比如福建的永輝、武漢中百、青島利群等，這些企業(yè)在本土最大限度的發(fā)展，然后占有一定的市場，這也是中國零售業(yè)經(jīng)過一段痛苦的經(jīng)歷后總結(jié)出的模式。我們也認同、傳承這樣一種模式，當沒有能力跨區(qū)域經(jīng)營的時候，就做好本土的文章。本土發(fā)展的一個核心要素就是大小店兼做，所以我們的門店是‘宜大則大，宜小則小’，不會單純追求規(guī)模。”

    各占據(jù)一方水土

    超市發(fā)展到今天，已趨進入同質(zhì)化時代。商品品類和商品品質(zhì)相差無幾，促銷活動和銷售價格不相上下；你有自助存包柜，我有電子存包機；你標榜價廉物美，我弘揚物真價切；你有快速收銀通道，我有銀企聯(lián)動的pos機……細究起來，彼此間的差異越來越小了。不僅“千店一面”，經(jīng)營促銷這些策略上的手腕也到了“千案一律”的地步。但不管你的定位是什么，只要你存在特色，只要你的特色能夠差異于競爭對手并為買家不亦樂乎，市場自會做出定論。盡管近幾年東營的商業(yè)格局發(fā)生很大的波動，但勝大超市除依靠油田外，也在走出去，在廣饒、臨淄等地開設(shè)分店“摸著石頭過河”，經(jīng)過幾年的整合經(jīng)營，其以擁有眾多的連鎖店及統(tǒng)一的配送中心和穩(wěn)定的供貨商，仍在油城的商業(yè)中占有著重要的一席。而百大、銀座、振華的超市作為整個商場的一部分，也在運營中擁了自己固定的消費群體，在超市的格局上，他們做不到勝大的大而廣，多而雜，但卻仍就分得一杯羹，各自經(jīng)營的風(fēng)生水起。

    家住東城的李女士告訴我們，她是一個地道的東營人，先是在西城居住后又搬到東城，對于購物自己比較傾向本土的商場，“以前東營沒有幾家購物商場，選擇余地小，后來不斷有外來的商場和超市的進駐，但是去超市購物，已經(jīng)習(xí)慣了去勝大，感覺勝大就是陪自己從小長的一樣，‘購物到勝大 歡樂帶回家’好像已經(jīng)根植在記憶的深處了。最主要的是你在東西城的許多居民區(qū)內(nèi)，幾乎都會看到勝大超市那綠色的統(tǒng)一招牌，如影隨形，可以說居民不出小區(qū)，無需花費更多的時間就能購到日常的生活所需。我搬到東城住以后周邊購物環(huán)境也發(fā)生了很大變化，所住的小區(qū)周圍有百大、勝大、銀座、民建，都是一條馬路之隔，選擇的余地是大了，可能是消費習(xí)慣，去勝大的次數(shù)還是多一些，有時也會比較哪家超市搞的優(yōu)惠幅度大就去哪家，作為家庭主婦，有時還是看重實惠的。”

    而對于家住西城的王女士，其的購物方式也許能代表一部分人的心聲。“我平時沒事愛逛商場，一般在濟南路上，在回家之前都會去超市購買一些日常用品與食品，我比較了一下，各大商場的超市以及勝大，許多商品品種都差不多，價格也沒有太多的差別，且品牌都一樣，所以我逛街走到哪，離哪兒近就會去就近的超市掃貨。最近西城又開了一家利群商場，也有超市，開業(yè)當天的去看了下，許多商品讓利幅度確定挺大的，價格降至最低，幾乎有的已無利潤可言，可能是為了掙人氣和吆喝。不過對我來說，沒多大的影響，再說多家商場多個選擇嗎。”

    各據(jù)一方水土的局面，能否持續(xù)，接下來的數(shù)載春秋，東營的商業(yè)經(jīng)營領(lǐng)域勢必經(jīng)歷一次大洗牌、一次競爭格局的大錯位。