你知道深山中也可以玩轉零售服務嗎? 今天臺灣妹子帶領大家一起瞧瞧臺灣深山中的特殊零售據點「熏衣草森林」。走進紫色森林，在綠草與紫色花海中間，矗立著一棟白色城堡，身處云霧飄渺之中，讓人有種身處歐洲的錯覺。每個游客來到這里，不分年齡性別都玩得像小孩般的天真爛漫，熏衣草森林的成功，在于她們抓住現代都會男女對都市叢林的疏離感，與假日想逃避忙碌生活壓力的心理需求，販賣一種「紫色夢想」。

熏衣草森林這個特殊零售個案，將「餐飲」、「零售」、「住宿」等元素結合，廣泛來說屬于創意生活零售范疇，最重視客戶深度體驗，除了販賣實質商品及服務外，更是販賣一個生活態度，除了「娛樂」外更傳遞了「教育的」、「審美的」、「抽離現實生活」的體驗界限，提高體驗的真實度，以下臺灣妹子帶領大家到熏衣草森林走一遭。

經營的附加價值，來自于跨業的結合

熏衣草森林緣起于臺灣中部一個偏遠鄉村，兩個年輕女生以臺幣200萬(約人民幣40萬)元創業，熏衣草森林經營模式成功后，同步復制其模式到其它的休閑餐飲市場，包括農場、餐飲、精油、民宿、婚宴市場等。短短幾年中，總共在臺灣中北部開了3個規模皆達七公頃以上的「熏衣草森林」、3家「緩。慢」民宿，1家「心之芳庭」婚宴場地，及9間「香草鋪子」香氛零售專賣店、4間「好好」餐飲輕食專賣店。

仔細觀察旗下品牌都是從「熏衣草森林」的品牌元素中萃取出部份元素來進行新市場拓展，這樣的好處是不會使消費者對于集團品牌定位產生混亂，并可以延伸原有品牌信任感至周邊品牌，提升消費黏著度。從經營面來看，產業價值不僅僅限熏衣草森林核心品牌，也涵蓋旗下相關品牌所衍生的間接效益，透過產業價值鏈的垂直式整合或者水平式異業合作，形成新的品牌網絡關系，以提升整體競爭力。

美感空間注入情感元素，創造口碑營銷機會

在消費者口碑營銷中，不管是品牌名稱、商品名、店名等，只有叫得出名字及有深刻印象的事物才會被傳播，因此具有鮮明形象、容易為人所記憶的特性在口碑傳播中扮演著相當重要的角色。由于熏衣草森林位置偏僻，顧客需要穿過山路小徑才可以抵達，因此他們利用廢棄木材來手寫路牌「請不要放棄」等，透過口語化文字，營造出人性的溫暖。而不同于歡迎光臨、謝謝惠顧等制式的問候，更重要依顧客當時的情況來表達，開車辛苦了、天氣冷記得加件外套等更像朋友間的關心，使顧客感受到溫馨與重視;再藉由互聯網、顧客的口耳相傳達到擴展口碑營銷的點線面。

而園區內各個特色景點皆有其特殊名字或是有一個溫馨的故事，像是入口處噴灑熏衣草水的設施，命名為凈身儀式，引起消費者注意，也象征著一種回到另一個家的意涵。這樣的方式，容易喚起消費者在腦海中的記憶，也多了幾分人性的溫暖。

豐富活動及情感維系，創造二次消費機會

或許你會問這樣的體驗是不是無法創造二次消費呢? 是的，若消費者每次前來都只能看風景及用餐，幾次后新鮮感將可能消失，因此需藉由豐富多變的活動讓顧客獲得不同體驗。園區活動可以區分為常態性及季節性活動，前者如園區各景點蓋游園章、掛許愿卡等持續的活動，后者則配合每個節氣時點，像是熏衣草節、螢火蟲節、周年慶生等特定時間舉辦活動，而活動體驗上充份運用園區內的自然景觀資源，如：熏衣草田、許愿樹、螢火蟲等，不同分店依據不同消費者屬性舉辦不同類型的活動，讓顧客可以親身參與，以增加各店到客數，另外園區里有DIY活動與生態解說導覽，也非常適合有小孩子的家庭。

此外，在菜單設計也有別于一般餐廳的功能性說明，會把當季的營銷主題、兩個女生的山居心情、工作伙伴的人生夢想，透過個性化圖文融入其中，菜色部分依據節令每四至六個月會更換一次菜單，希望能給來店的顧客帶來新鮮感，同時配合當季蔬果作為餐飲素材。熏衣草森林以真誠對待朋友的心態來跟顧客互動，分享在山上開店與生活的心情，在規劃活動時，也盡量以提高服務人員和顧客間互動，使服務人員與顧客之間有了人情味，使得顧客跟某個服務人員有了情感連結，而愿意再次到訪。

香草文化延伸多樣化周邊商品

在臺灣并不多見的熏衣草，成功的種植成花田，成為很獨特的賣點，配合市場調查及目標客群設定，開發各種以紫色系或熏衣草為主的創意商品，目前在旗下香氛零售品牌「香草鋪子」中進行販賣，目前松煙誠品店有其專柜點，深受國外旅客喜愛，營業額表現亮眼。

(1)手工皂：各種花類精油皂、礦物皂、絲瓜皂，并有禮盒供售。

(2)輕保養：日常用的沐浴洗發、SPA用按摩油香氣鹽、的護腳手唇霜。

(3)旅行保養：精油、涼香膏、面紙、防曬乳等。

(4)手創茶：各種茶罐。

(5)幸福香氣：輕香水、香氛油、大豆蠟燭。

(6)簡單生活居：杯子杯墊、雨傘。

(7)幸福紀念：手記手札、料理書、畫冊。

未來將熏衣草森林提升為香草主題的體驗式戶外博物館

熏衣草森林善用情感元素，不斷傳遞關于熏衣草森林的夢想故事，同時持續優化與消費者一線接觸時的服務狀態，透過消費者對其品牌的認同感，使得消費者來到熏衣草森林消費時，在心理植入特殊的品牌意義，如夢想、幸福、快樂、感動、香草文化等關鍵詞，在下山后可以持續到旗下相關餐飲、香氛零售、生活雜貨等品牌消費，積極將美好生活樣態植入消費者心理，創造其消費循環，提升顧客黏著度。

看到最后您心動了嗎? 下次來臺灣想擁有一個特殊的旅游行程，不妨到熏衣草森林走走，看風入林間，聽山川草木唱歌，或是體驗三五天的山居歲月，都是不錯的選擇。而中國一二線城市郊區，或許也可以嘗試這樣另類的零售服務型態，說不定可以創造新的體驗式零售風潮。