我們實體零售的各方面數(shù)據(jù)都顯示中國零售的總體銷售數(shù)據(jù)都在走下滑形式。從宏觀上來看實體零售大趨勢呈下降。那么我們實體零售就真的無路可退了嗎?我認為是要改變戰(zhàn)略形式,形成多業(yè)態(tài)、可持續(xù)、有利潤、受歡迎的新型體驗模式。
我們來看一些數(shù)據(jù),“雙十一”從最初的幾千萬到今年(2016年)已經(jīng)接近2000個億。以每年幾乎直線式增長。再看看近幾天的“黑色星期五”滬上各大實體零售推出線上線下同款同價。再次引起了一次全球性消費熱潮。實體店終于迎來了久別了的大客流和繁榮景象。通過這些就發(fā)生在我們眼前的事和現(xiàn)象。引起了我們什么樣的思考?我的感覺是消費者有錢了。消費力變大了。但是我們實體零售的營業(yè)額去哪了?就以這次的黑色星期五為例,說明只要我們的模式和營銷戰(zhàn)略能受消費者歡迎。就能有實體零售的春天。
由此再次引發(fā)了我的思考。我們實體零售應該做出改變。從早期的傳統(tǒng)食品、百貨、日化、居家等類的零售業(yè)態(tài)到我們發(fā)展為食品、非食、生鮮等尤其加大了生鮮的投入力度。似乎有所提升,但從宏觀上來看還是呈下降趨勢。所以我覺得還遠遠不夠。我根據(jù)現(xiàn)有零售超市為例分享一下我設想的超市業(yè)態(tài)。
第一,要考慮實際經(jīng)營成本。故而接下來的零售超市經(jīng)營面積約450---1300平方米左右。人力資源根據(jù)銷售額占比分配。從而在當今高房屋成本下減少成本。
第二,多業(yè)態(tài)經(jīng)營:1.食品、百貨超市(80--150平方米)例如:全家、7-11等。要求對商品的品類結構要精簡。2.生鮮專賣(100--500平方米)例如:百果園、雙匯精品店、蔬菜專賣、水產(chǎn)、日配、其他生鮮等。要求根據(jù)門店實際情況設立不同生鮮業(yè)態(tài)。專業(yè)人員做生鮮。3.時尚快餐(50--100平方米)例如:吉野家、池上便當?shù)�。要求時尚美味,簡單便利。4.時尚奶咖(50--100平方米)例如:星巴克加85°C(奶茶、咖啡、人氣糕點)要求質量口感要達到標準。5.園林花卉(30--50平方米)例如:百花館等精品園林花店。要求和專業(yè)花店一樣。6.時尚書吧(30--50平方米)多數(shù)以當下暢銷書籍和時尚雜志等。7.顧客休息體驗區(qū)(50--100平方米)
第三,完美結合。要把以上第二條提到的多業(yè)態(tài)完美有機結合。從設計動線、燈光色彩、裝修材質、人才激勵、客戶體驗、細節(jié)體現(xiàn)等多方面協(xié)作好。
第四,經(jīng)營網(wǎng)點的布局及營銷戰(zhàn)略。以年輕白領及消費高聚集區(qū)的住宅商業(yè)區(qū)為主。逐漸分布門店網(wǎng)點。利用手機移動終端及網(wǎng)絡、媒體宣傳。從而實現(xiàn)B2B、B2C、O2O、B2B2C的深度融合及運用。
以上是基于現(xiàn)在消費者有錢、消費力大、消費觀念多元化等因素。從而大趨勢是我們的消費者有強大的消費力,消費周期快等,都說明我們的零售市場有大好前景。關鍵是我們零售人如何抓住消費者的心。只有抓住消費者的心才能做到消費者有錢了,營業(yè)額巨增了。
- 該帖于 2016/11/27 10:14:00 被修改過