作者:濟南業神貨架
如何經營一家小而精的社區便利店?
1,小——便利店店面面積控制在70平方左右
倍全便利店貨架經營面積不宜過大,通常以不超過70平方米為宜。經營面積過大,不僅造成租金過高,還會無形增加很多庫存壓力,畢竟不能讓便利店顯著過于空曠,那樣會讓人們認為這家店沒有多少商品,起了適得其反的作用。
2,租金——400元每平方
開店之前,您最好算算租金成本劃算與否,目前便利店業的店鋪租金約占到總運營成本的50%,這意味著投資者能否賺錢全部都取決于租金的高低。由于2013年開始,是國內第一批便利店重新續約的時間,因此租金要比前幾年略有漲幅。據中國著名連鎖便利店倍全互聯網+便利店統計,目前便利店租金每平方米不能超過400元,最佳為200—300元/平方米之間。若是超過了這個數值,就算位置再好,**量再大,收益也無法呈現最大值。
3,位置——要在“去路”開店
對于社區便利店而言,黃金選址位置是距離社區約100—200米處,最好位于社區周邊的十字路口上,因為十字路口的**量大,人們購物幾率高,特別是三四線城市的便利店,這樣更利于生存。
另外,其選址環節還有一句順口溜“三角窗,占兩面,開在‘去路’更賺錢”。具體的意思是,便利店一定要把路口的角,這樣四個方向的顧客都能看到便利店;占兩面指店鋪兩面都是玻璃窗,這樣更利于來往客人的關注,其購物人群要比一面為玻璃窗高出兩三倍;最后一句是指便利店一定要開在下班的路上,因為人們上班忙,沒有時間左顧右盼,下班輕松了,回家要吃飯,就順便買東西。這個方向選對了,業績至少可以提高30%。
4,商品——煙、水、速食三大利潤來源不能少
作為一個社區的便利店合理的產品配貨比例是干貨(如水、飲料、休閑食品等)約40%,煙約30%,早點、包子等速食品約20%,其他約10%。其中煙、飲料與速食品是重要的利潤來源,大約占到總利潤的60%以上。因為一,國家有禁令,外資便利店不能銷售香煙,同時一個店鋪得到銷售許可后,它周圍1000米以內商鋪就不再發放,這就給投資者帶來了巨大的競爭優勢;二,因隨著城市建設速度加快,人們吃早點(夜宵)變得越加不方便,這給便利店提供了商機。
之所以少做生活用品,是因為便利店提供是便利性,商品價格比超市的要貴,對顧客吸引力不大,而且生活用品極少有急用的,人們都會提前規劃去超市購買,所以沒有必要多準備,不僅浪費精力,還浪費資金。
5,細節——倍全業神貨架高度是多少?
據倍全 互聯網+便利店統計,進社區便利店消費的顧客中有68%為女性,因此便利店的中心貨架高度不應高于165厘米,最好不要超過6層。同時要注意對端頭貨架的利用,因為這是門店的黃金點,顧客在這些地方的駐足時間最長,應擺設一些高毛利的暢銷商品。
的種類,所以經營面積不宜過大,通常以不超過70平方米為宜。經營面積過大,不僅造成租金過高,還會無形增加很多庫存壓力,畢竟不能讓便利店顯著過于空曠,那樣會讓人們認為這家店沒有多少商品,起了適得其反的作用。
6,社區O2O
隨著互聯網,移動互聯的發展,社區居民對便利店商品的購買方式也在發生改變,天貓超市,京東,蘇寧等也進駐這個市場,據倍全互聯網+便利店統計,社區居民線上下單,送貨上門的消費方式快速發展,未來會成為社區便利店的主流。 另外,據倍全互聯網+便利店統計,在每間便利店每次花費在20元以內的消費者占68.2%,40元以上的僅有8%,基本上沒有超過100元的。因此作為投資者沒有必要購進一些高檔商品,比如高檔煙酒等,沒有意義。