百貨購物中心在品牌同值性高的負向競爭下,加上新一代80、90后消費者的崛起,他們對于自己的喜好、風格、品味有所追求,及不隨便妥協或被操控的中高端成熟消費者,Select shop成為近期受歡迎的新銷售形式,他提供消費者多樣化商品,同時也打破品牌間楚河漢界,進一步符合消費者個性化需求。
近年在臺灣可以發現Select shop大量崛起并進駐大型商場,而除了臺灣外,像是日本「Beams」和「United Arrows」,香港有「kapok」和「D-mop」,法國也有「Colette」等知名品牌。Select Shop翻成中文,有人叫它選品店,亦有人稱之為複合式精品店,不論名稱為何,其實Select Shop就是集合各種品牌商品在同一家店面販賣。而我們仔細推敲Select Shop背后的意涵,除了借重Buyer的專業嗅覺替所屬商店進行策劃,并「挑選」出體現生活風格及主張的品牌外,同時也讓身為消費者的我們有了更多「選擇」空間。
而Select Shop不僅僅是品牌的挑選及組合,在選品邏輯的背后隱含著品牌價值主張,而為了避免選品發散產生商品庫存壓力,Select Shop通常有鮮明的目標客群,店內販售往往不只有單一品牌或是單一設計師商品,而是每間店為消費者挑出他們認為值得推薦的商品品項,再根據品牌策劃者或是店長的品味與偏好,自成一個品牌風格。
經營Select Shop需要有幾個核心元素
1、說故事的能力,讓符合價值理念消費者主動上門
Select Shop為沒有單一商品品牌歷史作為背書,因此Storytelling成為品牌與消費者重要的溝通方式,在這個情況下需要各商品間有流暢故事進行商品相互導購,像是為什么買這個沙發后要搭配那個檯燈及地毯,或是要買這身衣服后要搭配那個靴或是飾品,需要說出一番道理,強化商品間的串聯性,讓消費者買單。
此外,Select Shop在人員培訓上需強化品牌意識傳達,在銷售的過程中需要向消費者傳遞品牌訴求,像是在Kapok你可以亂中有序的找到潮流寶貝,強調的是新奇、探索及潮流這些元素; 而在Beams你可以在享受時尚都會的購物氛圍中挑選休閒生活服飾等。在品牌主張下自圓其說,讓符合價值理念的消費者上門。
2、個性化選品,重新定義專屬生活風格
品牌化無疑是跨入複雜商業體系時需要面對的問題,而Select Shop由許多品牌匯集,但選品過程中必須緊抓品牌個性定位來延伸旗下商品線。那一開始從什么地方切入選品呢?建議品牌操作者應由自己熟悉領域切入,盡可能圍繞自己熟悉品類,在商品策展上也同原來的商品邏輯,能應保留一定比例的引流商品及高利潤產品規劃,也就是我們所說的核心商品。
然而商品線佈局并非一步到位,需持續根據銷售情況持續優化,除了核心品類經營外,更需要幾個周邊品類來襯托,形成個性化的選品風格。像是目前多數人不會質疑法國Colette不是品牌,因為它重新賦予時尚品牌新定義,也等于告訴消費者,想享有時尚生活提案就來Colette。
3朝向複合經營,同時營造視覺連貫性
一般消費者對于Select Shop印象,多侷限在服裝配飾、生活用品、食材等類型居多,比如服務配件類型聚焦于怎么穿、怎么搭才能體現品味,飲食類型則聚焦于提供餐飲及其他相關的食材販售。
然而現在有另一種類型的Select Shop是橫跨不同領域,這類選品店除了單一相關品類販售外,是以整間店品牌個性延伸多樣態商品服務,你可以在一間選品店中,同時購買到服飾、生活雜貨,甚至享有餐飲服務等,但是在店面的整體視覺仍保有一定的調性。
在臺灣One fifteen初衣食午就是一間結合了美食與時尚的復合式服裝店,店內餐點主打少油健康的地中海式料理,服飾則是提供每季精選的設計師限量精品。而在臺灣或日本這些跨度較大的選品店,目前仍多為中小型街邊店鋪為主,目前較無法規模化經營。
軟妹點評:
近年來在臺北的精華地段、百貨公司裡,越來越容易看到各種Select Shop,也體現了消費者對于好品牌追求意識的成長。過去快時尚及速食消費的觀念影響下,許多品牌商在銷售時主要提倡薄利多銷,反而忽略了商品帶給人們的本質意義,也使消費者養成了不好的習慣,進入快速消費、快速丟棄的惡性循環。
Select Shop為我們帶來更好的商品選擇體驗,給了我們更多機會去接觸來自世界各角落的好商品,每間店Buyer替消費者挑選出精緻且個性化商品,而身為消費者的我們,只要依照每間Select Shop的風格定位,去選擇我們喜歡的關聯性商品。
對于顧客來說,只要挑對了一間適合自己風格的Select Shop,可以說是找到了符合自己風格的商品寶庫,也可以創造消費者宣揚自我主張及個人美學品味的消費體驗。因此,對Select Shop來說品牌組成數量并非重點,而是在選品精神是否獨具風格,這才是其核心競爭力。