百貨購物中心在品牌同值性高的負(fù)向競爭下,加上新一代80、90后消費(fèi)者的崛起,他們對于自己的喜好、風(fēng)格、品味有所追求,及不隨便妥協(xié)或被操控的中高端成熟消費(fèi)者,Select shop成為近期受歡迎的新銷售形式,他提供消費(fèi)者多樣化商品,同時(shí)也打破品牌間楚河漢界,進(jìn)一步符合消費(fèi)者個(gè)性化需求。
近年在臺(tái)灣可以發(fā)現(xiàn)Select shop大量崛起并進(jìn)駐大型商場,而除了臺(tái)灣外,像是日本「Beams」和「United Arrows」,香港有「kapok」和「D-mop」,法國也有「Colette」等知名品牌。Select Shop翻成中文,有人叫它選品店,亦有人稱之為複合式精品店,不論名稱為何,其實(shí)Select Shop就是集合各種品牌商品在同一家店面販賣。而我們仔細(xì)推敲Select Shop背后的意涵,除了借重Buyer的專業(yè)嗅覺替所屬商店進(jìn)行策劃,并「挑選」出體現(xiàn)生活風(fēng)格及主張的品牌外,同時(shí)也讓身為消費(fèi)者的我們有了更多「選擇」空間。
而Select Shop不僅僅是品牌的挑選及組合,在選品邏輯的背后隱含著品牌價(jià)值主張,而為了避免選品發(fā)散產(chǎn)生商品庫存壓力,Select Shop通常有鮮明的目標(biāo)客群,店內(nèi)販?zhǔn)弁恢挥袉我黄放苹蚴菃我辉O(shè)計(jì)師商品,而是每間店為消費(fèi)者挑出他們認(rèn)為值得推薦的商品品項(xiàng),再根據(jù)品牌策劃者或是店長的品味與偏好,自成一個(gè)品牌風(fēng)格。
經(jīng)營Select Shop需要有幾個(gè)核心元素
1、說故事的能力,讓符合價(jià)值理念消費(fèi)者主動(dòng)上門
Select Shop為沒有單一商品品牌歷史作為背書,因此Storytelling成為品牌與消費(fèi)者重要的溝通方式,在這個(gè)情況下需要各商品間有流暢故事進(jìn)行商品相互導(dǎo)購,像是為什么買這個(gè)沙發(fā)后要搭配那個(gè)檯燈及地毯,或是要買這身衣服后要搭配那個(gè)靴或是飾品,需要說出一番道理,強(qiáng)化商品間的串聯(lián)性,讓消費(fèi)者買單。
此外,Select Shop在人員培訓(xùn)上需強(qiáng)化品牌意識傳達(dá),在銷售的過程中需要向消費(fèi)者傳遞品牌訴求,像是在Kapok你可以亂中有序的找到潮流寶貝,強(qiáng)調(diào)的是新奇、探索及潮流這些元素; 而在Beams你可以在享受時(shí)尚都會(huì)的購物氛圍中挑選休閒生活服飾等。在品牌主張下自圓其說,讓符合價(jià)值理念的消費(fèi)者上門。
2、個(gè)性化選品,重新定義專屬生活風(fēng)格
品牌化無疑是跨入複雜商業(yè)體系時(shí)需要面對的問題,而Select Shop由許多品牌匯集,但選品過程中必須緊抓品牌個(gè)性定位來延伸旗下商品線。那一開始從什么地方切入選品呢?建議品牌操作者應(yīng)由自己熟悉領(lǐng)域切入,盡可能圍繞自己熟悉品類,在商品策展上也同原來的商品邏輯,能應(yīng)保留一定比例的引流商品及高利潤產(chǎn)品規(guī)劃,也就是我們所說的核心商品。
然而商品線佈局并非一步到位,需持續(xù)根據(jù)銷售情況持續(xù)優(yōu)化,除了核心品類經(jīng)營外,更需要幾個(gè)周邊品類來襯托,形成個(gè)性化的選品風(fēng)格。像是目前多數(shù)人不會(huì)質(zhì)疑法國Colette不是品牌,因?yàn)樗匦沦x予時(shí)尚品牌新定義,也等于告訴消費(fèi)者,想享有時(shí)尚生活提案就來Colette。
3朝向複合經(jīng)營,同時(shí)營造視覺連貫性
一般消費(fèi)者對于Select Shop印象,多侷限在服裝配飾、生活用品、食材等類型居多,比如服務(wù)配件類型聚焦于怎么穿、怎么搭才能體現(xiàn)品味,飲食類型則聚焦于提供餐飲及其他相關(guān)的食材販?zhǔn)邸?
然而現(xiàn)在有另一種類型的Select Shop是橫跨不同領(lǐng)域,這類選品店除了單一相關(guān)品類販?zhǔn)弁�,是以整間店品牌個(gè)性延伸多樣態(tài)商品服務(wù),你可以在一間選品店中,同時(shí)購買到服飾、生活雜貨,甚至享有餐飲服務(wù)等,但是在店面的整體視覺仍保有一定的調(diào)性。
在臺(tái)灣One fifteen初衣食午就是一間結(jié)合了美食與時(shí)尚的復(fù)合式服裝店,店內(nèi)餐點(diǎn)主打少油健康的地中海式料理,服飾則是提供每季精選的設(shè)計(jì)師限量精品。而在臺(tái)灣或日本這些跨度較大的選品店,目前仍多為中小型街邊店鋪為主,目前較無法規(guī)�;�(jīng)營。
軟妹點(diǎn)評:
近年來在臺(tái)北的精華地段、百貨公司裡,越來越容易看到各種Select Shop,也體現(xiàn)了消費(fèi)者對于好品牌追求意識的成長。過去快時(shí)尚及速食消費(fèi)的觀念影響下,許多品牌商在銷售時(shí)主要提倡薄利多銷,反而忽略了商品帶給人們的本質(zhì)意義,也使消費(fèi)者養(yǎng)成了不好的習(xí)慣,進(jìn)入快速消費(fèi)、快速丟棄的惡性循環(huán)。
Select Shop為我們帶來更好的商品選擇體驗(yàn),給了我們更多機(jī)會(huì)去接觸來自世界各角落的好商品,每間店Buyer替消費(fèi)者挑選出精緻且個(gè)性化商品,而身為消費(fèi)者的我們,只要依照每間Select Shop的風(fēng)格定位,去選擇我們喜歡的關(guān)聯(lián)性商品。
對于顧客來說,只要挑對了一間適合自己風(fēng)格的Select Shop,可以說是找到了符合自己風(fēng)格的商品寶庫,也可以創(chuàng)造消費(fèi)者宣揚(yáng)自我主張及個(gè)人美學(xué)品味的消費(fèi)體驗(yàn)。因此,對Select Shop來說品牌組成數(shù)量并非重點(diǎn),而是在選品精神是否獨(dú)具風(fēng)格,這才是其核心競爭力。