你好，根據(jù)你的描述，我基本明白了你這家店鋪的商圈情況了，首先，依次回答你的問題！

一：關(guān)于便利店的商品配置，是業(yè)內(nèi)的老問題了，同樣是困擾你的問題，第一步：先確定一個(gè)SKU數(shù)，你的貨架布局是怎樣的？20平米狹長(zhǎng)型的，大致計(jì)算出SKU，背墻貨架每組每面7層，每層可陳列6個(gè)商品，雙面貨架6層*6，SKU=500個(gè)，那根據(jù)商圈情況，食品85%，其中(進(jìn)口食品10%   休閑副食20%   餅干糕點(diǎn)20%  糖果5%   牛奶飲品20%  其他10%）  非食15%， 你的商品結(jié)果就大致確定了。

二：進(jìn)貨問題，確定了商品配置，當(dāng)然就要去進(jìn)貨了，進(jìn)口食品不要盲目進(jìn)太多，進(jìn)口食品沒有售后退換貨的，基本上國(guó)產(chǎn)的副食在網(wǎng)上批發(fā)都有，阿里，宇商網(wǎng)等等，各品牌的都有終端業(yè)務(wù)來找你鋪貨的，現(xiàn)在不像以前了要自己東奔西跑去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨了，如果資金有限，可樂/康師傅/統(tǒng)一這些大品牌都提供有冰柜的，你這里必須多上冰鎮(zhèn)飲品，酸奶低溫奶都有供應(yīng)商提供機(jī)子，這個(gè)只有靠你去聯(lián)系爭(zhēng)取了。

三：美宜佳后補(bǔ)式水柜你是用不上的，價(jià)格非常昂貴，沒必要，如果實(shí)在到熱天旺季冰鎮(zhèn)飲品供不上，你備一臺(tái)臥式冷柜，可以裝大量飲品了，必須要有一臺(tái)POS機(jī)，關(guān)東煮你考慮清楚在上，因?yàn)閾p耗很嚴(yán)重，怕你抗不了！基本上網(wǎng)上都有這些硬件，如果你不了解，推薦你去看看樂品展示，我們都是跟他合作的。

經(jīng)營(yíng)一家便利店很復(fù)雜也很簡(jiǎn)單，多的是細(xì)節(jié)細(xì)節(jié)細(xì)節(jié)~~~~一定要有耐心，恒心，多去網(wǎng)上或者別的地方學(xué)習(xí)便利店的經(jīng)營(yíng)知識(shí)，從籌備開店---進(jìn)貨---補(bǔ)貨---上貨---銷售---管理，這些都是不可或缺的專業(yè)知識(shí)，能幫助你少走彎路，快速提升門店銷售，控制成本，提高毛利！

 謝謝，祝您生意興隆~~~