韓國易買得城堡之所以迄今為止能保持超高的銷售額,得益于多樣化的服務以及多元化的商品類目與商品規(guī)劃。
位于韓國首爾中心區(qū)附近的易買得城堡于2015年6月18日正式開業(yè),據(jù)悉易買得建筑規(guī)模為地下3層~2層,總建筑面積約10萬㎡,店鋪面積約30000㎡,停車場有1400個停車位,總投資為2500億韓幣(約15億人民幣),品牌數(shù)為30個。
零售業(yè)態(tài)包括With Me,No Band,SSS Food Market,Super shop等(不含百貨,購物中心,大賣場,標超)。
易買得開業(yè)40天內(nèi)累計銷售額達380億韓元(約22000萬人民幣),客流量67萬人次,日人均客流量3萬人次。開業(yè)1年銷售額2535億韓幣(約15億1200萬人民幣),客流量435萬人次。客單價為11萬4千韓幣(680人民幣)。
其中易買得單店(275人民幣)占比250%,Traders(425人民幣)占比160%。主要商圈范圍為20km以外 – 38%(一般大型商業(yè)10km以外來店率 - 10%以下),平均停車時間約122分(首爾內(nèi)大型商業(yè)平均 – 67分),2小時以上帶留顧客率為29.3%(比其他易買得:12.2%),主要顧客在30~40 歲 - 39%(比其他易買得高10%)。
易買得集團于1930年在首爾開設新世界百貨總店(前期是三越京城分店),迄今為止已有86年的歷史。1991年從三星集團分離出來,經(jīng)營項目包括百貨商場、超市、精品店、網(wǎng)上購物、面包店、奢侈品牌進口、時裝、超市、餐飲業(yè)、韓國星巴克、IT產(chǎn)業(yè)、建設等,2011年新世界百貨集團和易買得分離經(jīng)營。目前零售部門擁有百貨11家,購物中心及奧特萊斯7家,易買得149家, 超市219家,便利店1590家,Traders11家等等(不含專門店及餐廳/酒店/小型業(yè)態(tài)等)。2014年全世界零售商企業(yè)排名86(樂天41)但加新世界百貨企業(yè)的話和樂天差不多。
易買得城堡的成功,少不了他自身具備的一些特點。
1.主(次)力店面積及特點
■ 主(次)力店面積:
1.Peacock Kitchen(自有美食街):1980㎡
2.易買得(大賣場,1~2層):9000㎡
3.Electro Mart(家電專門店):2700㎡
4. The Life(家居專門店):2800㎡
5.Traders(會員制倉儲式折扣店) : 9000㎡
6.Angel Baby及Kids Olympic(兒童體驗):1800㎡
■特點
1.主(次)力店面積達到90%,
2.除了兒童體驗之外的主(次)力店都是直營的品牌
2.MD(商品)規(guī)劃特點
強吸引力的PEACOCK KITCHEN,易買得食品區(qū),幼兒童區(qū),餐飲區(qū)放在一層,先顧客集合1層 然后再分散2層或地下層的規(guī)劃。
易買得城堡建筑規(guī)模為地下3層到2層,每一層有著不一樣的營業(yè)形態(tài)和商品規(guī)劃。
1層:商品規(guī)劃:美食街(食+買)+餐飲(6)+日常用品/食品+幼/兒體驗
(1)PEACOCK KITCHEN–自有品牌美食廣場
PEACOCK KITCHEN是結合零售和餐廳服務的新概念集合店,專注于提高更專業(yè)化的餐飲服務,為消費者提供購物和餐飲一站式服務,打造與眾不同的餐飲超市。
E-mart一樓擁有16個餐飲部(300個座位),面積達1980㎡,包括中式、美式、歐式等世界各國代表性的美食。在這里,顧客不僅能夠品嘗美食,還能購買到賣場陳列的Peacock產(chǎn)品。
位于賣場中心的PIAZZA廣場,既可以免費試吃Peacock產(chǎn)品,還能欣賞廚師使用Peacock產(chǎn)品做料理的場景等,為消費者提供美食享受的同時,還營造出顧客與廚師直接溝通的互動空間,最大程度上豐富顧客的消費體驗,打造新概念消費文化空間。
(2)KID'S OLYMPIC - 兒童娛樂
兒童專用體育多功能俱樂部“兒童奧運”,擺脫以往以娛樂設施為主的兒童游樂場模式,加入兒童體育體驗的內(nèi)容,關注兒童的健康成長。室內(nèi)體育主題為拳擊、卡丁車、挑戰(zhàn)者項目、空中拍球等形式多樣的體育運動,在這里孩子們可以盡情地、安全地玩耍,十分適合平時缺乏運動鍛煉的兒童。
(3)BABY ANGELS -嬰幼娛樂設施
baby 天使”是專為嬰幼兒打造的多功能空間,設有游泳設施和娛樂場地,適合36個月以內(nèi)的嬰幼兒,提供安全的趣味性空間。這里還有為媽媽們打造的餐吧,媽媽們既可以照看玩耍的孩子,還可以休息,目前做成媽媽們聚會的場所,受到媽媽們的喜愛。
“baby 天使”嬰幼兒多功能空間既能充分反應父母和孩子的需求,持續(xù)成長為消費者喜愛的知名品牌。
(4)餐飲街
雖然只有6家(含星巴克)但是,各家餐廳已經(jīng)顧客認可的品牌,味道非常好的餐廳品牌,與Peacock Kitchen一起做成雙贏的作用。
(5)易買得超市
韓國易買得的2016年 營業(yè)額是13兆5700億韓幣(812億2000萬人民幣),商場里面設置1,2層鏈接的平盤梯。
2層:商品規(guī)劃:易買得(百貨)+TheLIFE(家居專門館)+租賃區(qū)(6)+培訓中心
(1)易買得百貨
“JAJU”品牌是易買得運營的生活用品生活方式提案編輯店,目前擁有140多門店,2015年業(yè)績是1900億韓幣(11億4000萬),2020年目標是5000億韓幣(30億人民幣),概念是自然主義及簡介,很多商品開發(fā)的時候消費者也參與成為消費者定制型商品。
(2)The LIFE – 韓國型IKEA,自有品牌
THE LIFE的象征是云雀,云雀是一種把樹枝一根一根銜回來筑窩的鳥。擁有豐富多樣的創(chuàng)意型小品、設計小品,因此,30-40歲的年輕女性在顧客中的占比要高出其他賣場40%。一般E-mart生活家居賣場的30-40歲的顧客占比為28%左右在占消費主體地位的女性消費者之間形成口碑,銷售額亦超過了最初的目標。THE LIFE的最大特征是提供給顧客裝修的參考樣板,而非單純地銷售。在賣場搭建了客廳、廚房、臥室、兒童房等配套式的樣板房,顧客可以從中獲得裝修的靈感,按照自己的喜好和裝修定位,提前感受和構想適合的商品。同時還提供制作生產(chǎn)“定制型家具”5000余件商品。
(3)文化中心-綜合培訓中心
文化中心舉辦豐富多樣的講座,包括生活主題和專業(yè)性的主題,全家人可以共同參與。
(4)租戶區(qū)
BENJAMIN MOORE 是無毒、綠色、調(diào)和涂料銷售賣場,只有布局六個租戶,位置也不是中心的位置,但還是目的性的顧客比較多。
B1層:商品規(guī)劃:易買得(百貨)+TheLIFE(家居專門館)+租賃區(qū)(6)+培訓中心
(1)Traders - 會員制倉儲式折扣店- 無會員費
Traders是一個開放式倉儲式賣場,不收會費,商品的45%為進口商品。通過控制銷售管理費用來降低成本,商場嚴格挑選了約4000件優(yōu)質(zhì)商品。通過專業(yè)采購部門供應全新商品,將與E-mart商品的重復率,從4%降至1%左右(重復商品50余件),并開發(fā)投入650余件新商品。
同時,國內(nèi)商場少見的商品都有銷售。可享受水上娛樂休閑是日山商業(yè)圈的一大特性,因此展示并以低于市場約10%的優(yōu)惠價格銷售國內(nèi)首批2000萬韓幣休閑快艇,成為國內(nèi)流通市場一大亮點。為顧客提供各種有趣的事物,如露營用的移動式住宅大篷車,spa洗浴用品等。
(2)Electro mart –家電專賣店,成為男性的娛樂場
ELECTRO MART與現(xiàn)有的家電賣場相區(qū)別,家電設備品種齊全,旨在發(fā)展成為顧客購買家電時的首選商場。賣場入口、墻面、立柱等各處都設計有超人、蝙蝠俠、鋼鐵俠等ELECTRO MAN的英雄人物形象,營造愉快的購物氛圍。既銷售各種大型、小型家電產(chǎn)品、數(shù)字家電、玩具等,還設有遙控飛機體驗區(qū)、攝像機賣場、玩偶專區(qū)等獨具特色的商品區(qū),遙控飛機體驗區(qū),展示著國內(nèi)少見的各類玩偶,數(shù)量達1000多個為顧客提供豐富多樣的景觀。高達模型商城,啤酒泡沫機,以及滿足消費者心理需求的雞尾酒賣場,專為男士打造的飾品賣場等,賣場整體趣味獨特。
(3)MOLLY Pet shop –寵物綜合用品及服務店
E-mart直營的寵物一站式綜合體驗店,提供寵物銷售、寵物醫(yī)院、寵物酒店、寵物幼兒園、寵物用品等與寵物有關的一條龍服務。
B2、B3層:商品規(guī)劃:B2層-Beauty Lounge(美發(fā),美容,美甲,頭發(fā)管理,兒童美發(fā)) B3:洗衣店。
易買得城堡作為韓國大型購物中心之一,發(fā)展至今有著他獨特的發(fā)展戰(zhàn)略。
隨著消費者接觸到的流通渠道的增多,消費需求也日益多樣化。1~2人用的小型家具需求量增加,人們也越來越重視健康和家庭,社會文化發(fā)生著改變,顧客的生活方式也不斷變化。克服目前實體店整齊劃一的規(guī)模的局限,積極應對消費者生活方式的轉(zhuǎn)變。非租賃式的直營管理模式,根據(jù)顧客的生活方式打造風格迥異、連為一體的專賣場,提供全新的購物環(huán)境和商品及環(huán)境的體驗。
1)兼顧居住特性, 銷售商品差異化“第一”
考慮到大型超市和倉儲式超市臨近會產(chǎn)生負效應,E-mart和Traders將各賣場內(nèi)的商品重復率降至1%以內(nèi)。商圈內(nèi)的顧客中,很多都是E-mart和Traders的共同顧客,按照雙方的銷售走勢來看,周內(nèi)光顧兩地的顧客比例為37%,周末為42%。消費者在E-mart主要購買餅干類商品,在Traders大多購買冷凍、冷藏類商品,其次為代用食品,冷凍冷藏,餅干,水果。因此,Traders為實現(xiàn)商圈內(nèi)的差異化,大量引進目前不多見的新型MD,包括進口食品、進口玩具、平行進口品牌包、游艇、Jacuzzi按摩浴缸、大篷車、露營房車、哈雷-戴維森摩托車等,展示和銷售大型超市不多見的商品類型。
2)實施準綜合型購物中心開發(fā)戰(zhàn)略
E-mart 所處商業(yè)區(qū)是典型的住宅衛(wèi)星城(bed town),核心商圈(3km)內(nèi)小區(qū)占比為77.2%,高于高陽市的平均數(shù)61.2%,女性消費者也比E-mart 全店的平均數(shù)高出3.4%。
主要居民為30-50歲的高學歷人士以及養(yǎng)育小孩和學齡童的中產(chǎn)階層,他們習慣于周內(nèi)晚上或是周末享受文化生活,喜歡在外就餐和網(wǎng)絡生活。特別是有過豐富多樣的文化生活和海外旅行經(jīng)歷的人,對新信息和新品牌的接受度高。
因此,很多人擔心在已處于飽和狀態(tài)的商圈內(nèi)建大型超市、商場、餐廳,E-mart的入駐會使商圈變成流通戰(zhàn)場,進一步加劇同行業(yè)之間的激烈競爭。
開業(yè)后的2周內(nèi),居住在10km以上的廣域商圈內(nèi)顧客的銷售比占整體銷售額的46%,高出同期日山德耳(13%)和日山店(16%)的3倍左右。周末來自距離超過10km以上的顧客占比為52%,來自首爾的顧客為29%。與一般大型超市相比,易買得城堡體現(xiàn)出準復合型購物商城中心的作用。
3)多樣化服務MD,吸引顧客
易買得城堡中聚集著包括星巴克在內(nèi)的各種美食店,可以滿足顧客的多種口味需求。午飯時間經(jīng)常要排1-2小時的隊。F&B賣場很早就已超過最初銷售目標145%。位于同層的兒童奧運空間也十分引人注目。1272.7㎡的兒童奧運空間內(nèi)規(guī)劃有多功能比賽場、攀巖、拳擊、卡丁車等各種娛樂活動項目。本杰明摩爾綠色涂料店也有口皆碑,這一品牌是1883年紐約創(chuàng)辦的傳統(tǒng)油漆品牌,無色無毒,墻壁和家具可以放心使用。
PEACOCK KITCHE的定位為 Grocerant (Grocery+Restaurant)-百貨銷售和餐飲服務,打造購物和餐飲相結合的復合型文化銷售賣場。這里有來自16個國家的美食專區(qū),讓顧客如同置身國外。食物色香味俱全,不僅有快要溢出碗沿的各色沙拉,還有正宗意大利餐廳的披薩和意面,在西柚上插上吸管品嘗西柚汁,是光顧PEACOCK KITCHE顧客的必選項目。
PEACOCK KITCHE是由E-mart PL商品“PEACOCK”發(fā)展而來的,在開放式廚房內(nèi),顧客可以親眼看到自己挑選的食材被料理的過程,感受與食物溝通的全新體驗。中央Demo kitchen展示的料理演出也十分特別。每天3次,向公眾介紹用PEACOCK產(chǎn)品制作主題料理的方法。“為了向顧客介紹包含主題故事和特征的PEACOCK產(chǎn)品,準備了一個溝通交流的空間,使其發(fā)展成為文化空間。”
4)ELECTRO MART-成人們的感性娛樂區(qū),為男性消費者提供購物文化
ELECTRO MART的宗旨是“打造家電全能空間”,以多樣的MD吸引了眾多顧客和愛好者。
ELECTRO MART內(nèi)擁有大型家電、小型家電、數(shù)字家電、玩具等一切家電產(chǎn)品,同時包括遙控飛機體驗區(qū)、攝像機賣場、玩偶專賣區(qū)等各具特色的商品區(qū),是全新的綜合性家電專賣店。ELECTRO MART內(nèi)還展示著1000多個玩偶、3D打印機、啤酒泡沫機等奇特的商品,為男性消費者營造娛樂空間。
事實上,普通E-mart賣場的男性顧客占比為27%,ELECTRO MART的男性顧客占比則達30%。賣場不僅商品種類齊全,入口、墻壁、立柱、道旗等各處都裝飾著超級英雄人物形象,有看電視的、有遙控飛機的、有打游戲的等等,做著各種詼諧的表情,營造出愉快有趣的賣場氛圍。
通過整個賣場呈現(xiàn)出代表ELECTRO MART的ELECTRO MAN英雄形象,營造愉快趣味性的賣場氛圍。雖然ELECTRO MAN 形象不夠時尚,但是可以激發(fā)起同時代顧客的共鳴,彼此進行感情交流,與顧客不斷地分享故事和溝通交流。通過講故事,ELECTRO MART成為易買得城堡鐘最聚人氣的賣場,是大型E-mart賣場家電銷售額的2倍。
5)擁有西式lifestyle家具店的優(yōu)點,韓式life style家具店“THE LIFE”
以韓式life style家具店自居的THE LIFE,主題概念和賣場外觀不同于與現(xiàn)在的E-mart 生活用品、家具賣場,涵蓋了家具、寢具、照明、裝修用品等生活用品。
6). O2O(從線上到線下·Online to Offline)服務及SNS的使用
安裝E-mart應用程序之后,打開智能手機的藍牙,結賬臺上E-mart應用程序積分卡自動出現(xiàn),省去尋找積分卡的麻煩。使用E-mart APP積分卡積分,今年起可以享受新推出的e圖章積分活動、電子收據(jù)管理、移動優(yōu)惠券自動使用等優(yōu)惠。掃需要配送服務商品的二維碼,無需紙質(zhì)憑單,就可以方便快捷地進行配送登記,提高顧客購物的便利性。
充分利用SNS和博客吸引遠距離客流。根據(jù)易買得城堡的調(diào)查顯示,開業(yè)首日雖然只有14%的顧客是以聽說或通過SNS的方式光顧,但是到開業(yè)第6天的23號,這一數(shù)字上升到33%。
通過對易買得城堡成功經(jīng)營的分析,我們可以從中學習到店鋪經(jīng)營的優(yōu)秀元素和成功戰(zhàn)略。
易買得城堡主要由直營為主的有競爭力的品牌構成,這是它成功的元素之一。各商品的專門店化即跟著消費者的需求商品群的專門化,給消費者購物帶來更多的便利。吸客力大的商品在1層布局,然后分散別的樓層,實現(xiàn)差異化。雖然以大賣場為主,但是與目前的大賣場不一樣的形態(tài),多方位滿足各顧客群的需求,提供少量購買及大量購買的不同需求。通過運用移動互聯(lián)網(wǎng)的廣告效果,來增大企業(yè)的曝光度,吸引消費者前來體驗。
整體來說,易買得城堡不僅是購物消費時間概念的店鋪,而且給前來消費的人群最大的便利,使消費者可以利用最少的時間買到自己需要且滿意的商品。
- 該帖于 2017/3/15 10:57:00 被修改過