原來的商品管理有點像削足適履,不管是大店還是小店,不管是什么業態的門店,只以增減商品數應對店面的大小,大的店就把商品填得多一些,小的店填得少些,僅此而已。總之,不管是什么樣的鞋子,都盡力地把腳地塞進去。
消費者分級后,需要重新審視鞋子,再也不能一腳穿萬鞋。
根據消費者的分級矩陣圖(不了解這個名詞的讀友,請移步到上篇,里面有專門的闡述),可以看到消費者不自覺地進行了站隊,零售商也不能再以模棱兩可的面貌描述消費者。當消費者未分級之前,品類管理似乎可以大而化之,因為消費者的需求沒有這么強烈,個性特征也沒有這么明顯。
比如瓶裝水,原來主流消費者去門店,只揀自己喜歡的品牌,而現在的主流消費者則選擇與自己個性相符的商品。這當然是80后、90后甚至更年輕消費者的個性特征。
五一假期到星巴克買咖啡,讓人意想不到的是竟然排起了長隊,隊伍中大都是特別年輕的面孔,只有我和少數顧客不屬于他們的陣營。星巴克的產品與時尚、品質緊密的結合在一起,吸引的也是有這樣訴求的消費者,就連店員,大多也是時尚先鋒。這些年輕的消費者把商品當成了媒介,并賦予了更深刻的意義,喝星巴克咖啡已經不僅僅是喝一種飲料,還蘊含了一種文化認同感,甚至是彰顯自我、宣揚個性的一個渠道。
面對消費者分級,商品管理也早已脫離了原來固有的框架,從某種意義上說,商品已不僅僅是商品,商品除了為消費者解決本身的需求以外,還與消費者的價值觀、人文觀緊密相連。
無印良品的商品以簡約著稱,雖然價格與同類商品相比不占優勢,但仍能吸引較多的消費者。這背后的原因是什么?在與眾多有無印良品控的消費者交流后,漸漸有了清晰的認識。
在問到有這么多相同功能的商品可以選擇,為何卻喜歡購買無印良品時,大部分消費者竟然給出了一個意想不到的答案——因為顏值高。開始會以為是品質好、功能強這樣意料之中的答案,沒有想到商品也到了拼顏值的時代。一位消費者舉例,她說家中的清掃工具全部是無印良品,因為無印良品的商品都以啞光的白色為主,又便于掛墻存放,放到家中,排成一排,看上去賞心悅目。
這確實讓人有些驚訝,在慣常的商品管理中,幾乎從沒有把顏值放到一個重要的要素,像消費者舉例的清掃用品,零售商在選擇采購商品時,大多側重于價格、功能、品牌等實用性價值,至于外貌如何,放于家中是否美觀——這根本沒在零售商思考之列,商品賣出去后,在住家中是何種狀態,零售商從沒有設身處地的為消費者考慮。
消費者的個性化需求愈加強烈,零售商對商品的管理如果再按照之前的方式草草了事,不投其所好,那消費者最終會棄店而逃。
消費者分級,最終推動的是商品的改變。商品管理從簡單的采銷模式進化到復雜的場景銷售模式,這為零售商提供了新的管理思路。
所謂場景銷售模式,是把采銷的過程拉長,原來與消費者的“交流”僅限于賣場,零售商考慮的是如何擺放商品、如何陳列美觀、如何把商品銷售出去,而現在,不光要考慮商品在賣場帶給消費者的感受,還要替消費者想到如何攜帶、如何在家里安置,甚至使用終了,如何丟棄……零售商從始至終都要為商品“負責”。
而消費者購買商品,也出現了前所未有的變化。
不在意多,而著意少�,F在的消費者不再試圖通過一家門店購全所有的商品,他們越來越在意專業化的解決購物問題,同樣希望得到專業化的服務指導。原來做消費者調查,消費者都把商品的選擇范圍多作為一個重要選項,而如今消費者對這個選項的關注度在逐漸下降。在他們看來,他們不愿意浪費過多的時間瀏覽,希望能找到一眼即中的商品。
對零售商來說,如果提供大范圍的商品這不算是一個難題,只要貨架空間足夠多。而現在,消費者變得沒有耐心。商家要選擇合適的商品陳列在貨架上�!昂线m”這兩個字最難做到。對一些消費者是合適的,而對另一些消費者可能就不合適。如何權衡其中的利弊?
如果零售商“任性”地按自己的想法陳列與規劃,后面的問題與麻煩就會凸顯出來。只有與目標主流顧客的想法一致,才能獲得更多的認可。零售商在選擇商品之前,應清楚的明白自己的目標顧客落在哪個宮格,是重品質的80、90顧客,還是更看重價格的60、70?找到目標顧客,才能選擇合適的商品上架。
而現實情況有些不盡如意。一些零售商先是采購了商品,然后再去尋找目標顧客,這就像打靶,先把劍射出去,然后根據劍的位置畫靶心,看似很準,其實根本沒有找到核心。
購買的是商品,其實更是一種生活方式。兩位朋友同去逛店,兩人是年齡相仿的女性。一個就對商品大加贊賞,一會就在購物籃放了許多,另一個就直喊太貴,表示同樣功能的商品在其他地方只需要花不到二分之一的錢。兩人收入幾乎沒差距,但是對商品的理解卻大相徑庭。這透露出她們不同的生活方式,每個人都把錢花在他認為值得的地方。
一些消費者,尤其是女性消費者,看到一種商品就會緊密地產生聯想。比如,看到一只晶瑩透亮的骨瓷的碗,立即想到放在家中的餐桌上,會讓人賞心悅目,吃飯變得更加美好。商品不僅實現的是功能需求,還實現了消費者的部分生活理想。
零售商看到消費者這些細微的變化了嗎?
零售商要創造機會,讓消費者進一步改善生活。與生活產生鏈接的商品,將拉長消費者逛店的時間。雖然有時消費者并沒有明確的購物目標,他們只是隨意閑逛,但看到商品就激發了購買的靈感。
不只購買商品,還有氛圍。一位閨蜜選擇購物的門店,必選條件是衛生間要干凈整潔,最好不要排隊。一些老舊的賣場顯然不符合她的要求,倒是一些新興的門店,在構建之初,就設置了盡可能多的衛生間。就算節假日,這些門店也不會出現女士衛生間排長隊的狀況。這令女性消費者大感欣喜。
零售商的硬件是一種氛圍,商品的表現同樣是一種氛圍。
觀察過有一個有趣的現象,同樣是一把菠菜,為什么有的門店賣得好,有的門店卻不盡不如意?賣得好的門店把菠菜整理得水盈盈的,葉子翠綠,枝葉平展,一看到菠菜就有買回家的沖動;而賣得不好的門店,菠菜葉子卷曲,像被霜打了一般。同是一種蔬菜,出現了兩種截然不同的效果,決定因素在于商品本身,商品所表現出來的吸引力。
男性消費者漸有發言權。據一項資料顯示,在線上男性消費者表現得比線下更為活躍,消費占比也較高。線上簡單高效的購物方式,無疑是吸引男性消費者的利器。男性消費者因為天性使然,不喜歡啰嗦,希望簡單高效明了,不愿意浪費無畏的時間。而網絡的搜索和比較功能滿足了男性消費者的簡單直白的需求。
為品質買單的意愿。怎么判斷一件商品是否有品質,除了感觀的認識以外,有沒有一個相對標準的數據支持?尼爾森認為,只要商品的價格超過該品類平均價格的20%或以上,就可以認定為有品質的商品。有品質的商品,帶來的最直觀的感受就是價格稍高。根據尼爾森的調查顯示,消費者購買品質類商品是理性與感性綜合影響的結果,購買有品質的商品,除了獲得更好的體驗以外,還能獲得好心情,讓他們更加自信,認同這一觀點的消費者占到了56%。商品帶給消費者的不僅是功能與用途的完善,還附加了情感因素,商品早已超出了本身的實用意義。
被京東收購的1號店最近也更換了LOGO,標識更加年輕與時尚,同時還調整了經營策略,以經營全球進口食品作為重點突破口,以區別于京東超市和京東到家。此次調整,被業內看作是1號店的一次升級試,效果如何,還要靜觀后續表現。但是1號店的調整應與當前暗流涌動的消費需求不謀而合。
消費者分級最終帶來商品管理方式的轉變,零售商從選取商品開始,到陳列、展示,再到銷售、售后,每個環節都與之前的思路發生了較大變化,不能再以商品論商品,而要看到商品背后消費者的需求,記住,消費者才是最有發言權的人,他們才是最終購買人。
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柳二白- 該帖于 2017/5/10 13:54:00 被修改過