消費(fèi)升級(jí)和新零售驅(qū)動(dòng)下，便利店成為黑馬，2010年起增速保持兩位數(shù)。本篇報(bào)告對(duì)國內(nèi)便利店行業(yè)進(jìn)行了梳理，從區(qū)域分布、內(nèi)外資品牌對(duì)比進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)國內(nèi)便利店行業(yè)的盈利能力、營運(yùn)效率與成熟的外資便利店仍有差距，進(jìn)而提出便利店改進(jìn)方向和展望。

便利店增速領(lǐng)先行業(yè)。Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)百貨和超市銷售額增速從2011年起快速下降，百貨在2015、2016年增速為負(fù)。中國便利店銷售額占實(shí)體零售額的比重從2013年起加速上升，并且便利店銷售額增速從2010年起一直保持兩位數(shù)，2016年增速為11.2%。目前中國便利店家數(shù)超過4萬家。

一二線城市優(yōu)于三四線，南方優(yōu)于北方。便利店密度較低的城市基本都是一線城市以及部分較發(fā)達(dá)二線城市，東莞(1096人/店)、長沙(1957人/店)和深圳(2589人/店)是便利店密度最高的前三個(gè)城市。東部地區(qū)便利店發(fā)展較好，而西部地區(qū)發(fā)展較為落后。原因之一是發(fā)達(dá)地區(qū)人口密度較高、人口教育和收入水平更高、生活節(jié)奏較快、消費(fèi)習(xí)慣更現(xiàn)代化。其次是政府政策支持力度存在差異。

外資遍布一線，內(nèi)資著眼區(qū)域。國內(nèi)外資和內(nèi)資便利店有著明顯的布局特征，7-Eleven、全家、羅森等外資便利店主要布局于一二線城市，而內(nèi)資便利店在優(yōu)勢(shì)區(qū)域深耕，追求區(qū)域性領(lǐng)導(dǎo)地位。外資便利店對(duì)商圈要求更高，而居民社區(qū)等則成了內(nèi)資便利店搶占的區(qū)域。本土便利店依靠密集開店戰(zhàn)略，打響區(qū)域知名度，比如東莞起家的美宜佳90%的店鋪分布于廣東、十足便利店密集分布于浙江，目標(biāo)客戶是當(dāng)?shù)卮蟊娤�費(fèi)者。

內(nèi)資品牌盈利能力有待提升。2016年中國便利店日均銷售額為3714元，與 外資便利店相比有很大差距，7-Eleven和羅森在日本本土的單店日均銷售額突破30000元，臺(tái)灣全家超過10000元。中國便利店毛利率低于20%的企業(yè)占據(jù)一半，同時(shí)12%的企業(yè)在虧損。一方面原因是生鮮和自有品牌占比少：中國便利店生鮮及半加工食品銷售額占比平均值為15%，日本則為30-40%。自有品牌SKU數(shù)量占比中國平均為8%，日本為40-50%。另一方面快速上漲的房租和人力成本帶來了壓力，2016年房租上漲7%，平均工資上漲10%。

借他山之石，不斷改進(jìn)。國內(nèi)便利店需借鑒外資經(jīng)驗(yàn)，打造本土品牌。短期：重塑商品結(jié)構(gòu)，增加鮮食比例;其次加強(qiáng)會(huì)員管理;提供便民服務(wù)。中期：借力互聯(lián)網(wǎng)，發(fā)展網(wǎng)絡(luò)零售;開發(fā)自有品牌;完善加盟管理，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營;提高供應(yīng)鏈效率。長期：開發(fā)IT系統(tǒng)，進(jìn)行需求預(yù)測數(shù)字化，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷;提高配送管理效率。私募、天使投資以及電商巨頭等各路資本涌進(jìn)便利店，便利店風(fēng)起，有很大發(fā)展空間�？申P(guān)注涉足便利店的上市公司紅旗連鎖、天虹股份、中百集團(tuán)、聯(lián)華超市等。

一、內(nèi)地便利店現(xiàn)狀

(一)傳統(tǒng)零售增長乏力，便利店業(yè)績亮眼

《2017年中國便利店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場規(guī)模預(yù)測》指出：消費(fèi)升級(jí)、人口結(jié)構(gòu)變遷催生“便利”需求，便利店增速領(lǐng)先行業(yè)。居民收入水平的提升淡化了價(jià)格敏感度，提升了品質(zhì)和便利需求。90后消費(fèi)群體崛起、全面二胎放開后年輕群體生活節(jié)奏加快、人口老齡化等趨勢(shì)催生了“宅、懶、饞、急、忙、老”等需求，便利店貼近消費(fèi)者，順應(yīng)消費(fèi)新趨勢(shì)，前景廣闊。

便利店增速高于行業(yè)。根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，中國便利店銷售額占實(shí)體零售額的比重2013年起加速上升，2016年便利店份額為0.65%。并且便利店銷售額增速從2010年起一直保持兩位數(shù)，2011年起超越百貨和超市增速。百貨和超市銷售額增速從2011年起快速下降，百貨在2015、2016年增速為負(fù)。

(二)內(nèi)地便利店的發(fā)展

1、人均GDP與便利店發(fā)展

根據(jù)國際便利店經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)人均 GDP 達(dá)2000-3000美元時(shí)，為便利店導(dǎo)入期;當(dāng)人均 GDP 達(dá) 5000 美元時(shí)，進(jìn)入便利店快速成長期;當(dāng)人均 GDP 達(dá) 1 萬美元時(shí)，進(jìn)入行業(yè)激烈競爭期。

1992年，7-Eleven引入深圳。1996年我國人均GDP為709美元，農(nóng)工商超市(集團(tuán))有限公司旗下的全資子公司上海可的便利店于1996年在上海開業(yè)。同年，由日本上市企業(yè)羅森株式會(huì)社同上海華聯(lián)(集團(tuán))有限公司合資設(shè)立上海華聯(lián)羅森有限公司，在上海市長寧區(qū)的古北新區(qū)開設(shè)第一家便利連鎖店。2004年我國人均GDP達(dá)到1509美元時(shí)，全家進(jìn)駐上海、7-Eleven進(jìn)駐北京。

2011年人均GDP超過5000美元，便利店個(gè)數(shù)也迅速增長，上文便利店零售額占比增加的趨勢(shì)也符合該規(guī)律。2016年，人均GDP超過8000美元，中國便利店個(gè)數(shù)超過40000家，便利店行業(yè)也將迎來激烈競爭時(shí)期。

2、內(nèi)外資便利店百花齊放

經(jīng)過20多年的發(fā)展，目前國內(nèi)已經(jīng)形成內(nèi)外資便利店百花齊放的格局。便利店類型主要包括加油站便利店(中石油的昆侖好客以及中石化的易捷)以及傳統(tǒng)便利店，前者在在地域廣闊且汽車普及的歐美地區(qū)較為盛行;后者則受人口密度、消費(fèi)習(xí)慣及人均收入的綜合影響，在日本、臺(tái)灣等亞洲諸國得以發(fā)展成熟，因此我們主要分析傳統(tǒng)便利店。Euromonitor數(shù)據(jù)庫顯示，2016年中國便利店品牌銷售額份額大于1%的品牌有17家，其中包括日資便利店巨頭7-Eleven、全家、羅森以及臺(tái)灣潤泰旗下的喜士多(C-STORE)，這四家占比17.6%;其余13家都為內(nèi)資便利店，占比47%。中國內(nèi)陸便利店行業(yè)集中度CR4為33%，遠(yuǎn)低于日本(CR3大于50%)。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)每年發(fā)布的《中國特許連鎖百強(qiáng)》，其中排名前十的便利店連鎖企業(yè)的銷售額以及門店數(shù)如下圖。廣東省東莞市糖酒集團(tuán)控股的美宜佳的銷售額和門店個(gè)數(shù)都穩(wěn)居榜首，2015年其銷售額突破80億元，門店數(shù)達(dá)到7400家，布局地區(qū)包括華南(廣東、福建)和華中(湖南、湖北、江西)。根據(jù)官網(wǎng)數(shù)據(jù)，2017年其門店數(shù)超過9800家，每月以新增100間以上門店的速度保持穩(wěn)健增長，而快客則減少了門店個(gè)數(shù)。

二、便利店地區(qū)布局差異

(一)一二線優(yōu)于三四線、南方優(yōu)于北方

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)公布的《2016年中國城市便利店指數(shù)》，調(diào)查了36個(gè)城市2015年便利店數(shù)據(jù)，涵蓋中國大陸除拉薩市以外的30個(gè)省會(huì)城市、直轄市，4個(gè)計(jì)劃單列市和兩個(gè)其他城市。所有調(diào)查城市便利店密度均低于2015年全國便利店密度36000人/店(根據(jù)世界銀行以及Euromonitor數(shù)據(jù)測算)。

城市分化，一二線城市優(yōu)于三四線，南方優(yōu)于北方。便利店密度較低的城市基本都是一線城市以及部分較發(fā)達(dá)二線城市，比如上廣深、杭州、溫州等均排名前十，蘭州、貴陽、濟(jì)南、合肥等排名靠后。一線城市中，上海、深圳和廣州的便利店發(fā)展水平較高，北京便利店的發(fā)展水平(7185人/店)距離日本和中國臺(tái)灣(2300人/店)仍然有一定的差距。每家便利店覆蓋人數(shù)小于10000的城市有20個(gè)，其中東南沿海城市有9個(gè)，占據(jù)半壁江山。中部省區(qū)城市長沙和太原位于前列，西部城市成都以及呼和浩特也位列前十。總體來看，經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的東部地區(qū)是便利店發(fā)展較好的區(qū)域，西北、西南內(nèi)陸地區(qū)是便利店發(fā)展較為落后的區(qū)域。

中部地區(qū)增速較快。便利店門店增長率超過20%的城市占到所調(diào)查城市總數(shù)的47.5%。哈爾濱、武漢、長沙是增長速度最快的三個(gè)城市。其中，哈爾濱的增長率達(dá)到了33.3%，中部城市長沙、武漢等也成為便利店發(fā)展較為迅速的城市。另外，由于近兩年北京市商委推出的一系列鼓勵(lì)政策及各大品牌角逐北京市場，令北京市便利店的增速也達(dá)到了23.5%，成為便利店發(fā)展的明星區(qū)域。上海市由于市場競爭激烈和飽和度問題，近幾年門店總數(shù)沒有較大的增長。

南方地區(qū)城市的24小時(shí)便利店比例明顯高于北方地區(qū)，其中南方地區(qū)24H便利店平均比例為45%，北方為31%，呈現(xiàn)出絕對(duì)優(yōu)勢(shì);這也體現(xiàn)出南北方消費(fèi)者在生活消費(fèi)習(xí)慣上的差異性和氣候的影響因素。北方城市便利店在經(jīng)營時(shí)間明顯短于南方城市。

(二)差異產(chǎn)生的原因

1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平

下圖標(biāo)注出了北上廣深一線城市以及便利店密度前八名的長沙、太原等城市，明顯看出便利店密度較高的城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平也較高。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的深圳市人均GDP第一，為15.8萬元，便利店總數(shù)為4749家(DT財(cái)經(jīng)根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)統(tǒng)計(jì))，便利店密度排名第三，門店增速也較快，達(dá)到25%。前八位城市除了太原和成都外，人均GDP都邁過了10萬元大關(guān)。一些三四線城市還未達(dá)到便利店快速發(fā)展的條件：經(jīng)濟(jì)足夠發(fā)達(dá)、人口教育和收入水平更高、生活節(jié)奏較快、消費(fèi)習(xí)慣更現(xiàn)代化。

人口密度支撐便利店生長。便利店的輻射范圍大約500m2，布局在顧客5分鐘可到達(dá)的區(qū)域內(nèi)，其生存和經(jīng)營很大程度上和附近的人口數(shù)量、人口密度有關(guān)。北上廣深一線城市是全國最大的移民城市，吸引了大量二三四線城市的人口，人口密度也位于前列。便利店密度第一的東莞，人口密度位列第二，僅次于上海，成為調(diào)查城市中人口密度超過3000人/平方公里的兩個(gè)城市之一。

一線城市定期采購頻次少，便利店光顧頻次多。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，一線城市定期大型采購成為最主要的購物目的，而相比之下四線城市主要購物目的最大依然是日常家中補(bǔ)貨。定期大型采購意味著光顧頻率減少，單次購買更多。一線城市相比四線城市消費(fèi)者在經(jīng)濟(jì)收入上更高，生活節(jié)奏更快，也有更顯著的中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)的特征。在過去的五年時(shí)間里，全國購物者光顧頻率在賣場渠道下降19%，大賣場或百貨店平均每月的消費(fèi)次數(shù)相對(duì)于便利店和在線購物有很大的減少。

2、政策支持

政府政策支持力度地區(qū)存在差異。政策力度最大的7個(gè)城市中5個(gè)為南方城市，沒有政策支持力度的地區(qū)中三分之二為北方城市，說明北方地區(qū)需要政府進(jìn)一步的政策支持。

國家總體部署，東部地區(qū)響應(yīng)積極。近期國家和各地政府對(duì)便利店的扶持政策不斷加碼，2015年國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的指導(dǎo)意見》(以下簡稱《指導(dǎo)意見》)，這是我國推動(dòng)生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展的第一個(gè)全面、系統(tǒng)的政策性文件，是適應(yīng)人民群眾消費(fèi)升級(jí)需求、推動(dòng)生活性服務(wù)業(yè)全面提升規(guī)模、品質(zhì)和效益的總體部署。地區(qū)方面，上海和天津?qū)Ρ憷�店支持政策較早，不過天津的農(nóng)村便利店更像社區(qū)超市。浙江、北京、山東和江西南昌最近也加快布局，不過內(nèi)陸地區(qū)對(duì)便利店的政策出臺(tái)較少，主要還是集中于東部地區(qū)。

三、不同品牌便利店比較

(一)國內(nèi)主要便利店比較

2017年5月10日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布了《2017中國便利店發(fā)展報(bào)告》指出，2016年便利店行業(yè)增速達(dá)13%，市場規(guī)模超過1300億元，便利店品牌已經(jīng)達(dá)到260個(gè)。我們選取市場份額較大的TOP15品牌進(jìn)行比較。

內(nèi)資便利店門店數(shù)居多。按門店個(gè)數(shù)排序，廣東美宜佳以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)居于首位，2017年3月，門店總數(shù)超過9800家，5月達(dá)到10000家。其次也是廣東系的天福便利店，2017年預(yù)計(jì)門店3500家。第三是四川成都的紅旗連鎖，2016年底門店數(shù)達(dá)到2704家。外資便利店7-Eleven和全家居于第四和第六。

一線城市居多，從超市業(yè)態(tài)衍生。TOP15便利店品牌中6個(gè)主要布局于上海，3個(gè)主要布局于廣東，其余城市包括江浙等東部地區(qū)以及西南經(jīng)濟(jì)中心成都。具備便利店發(fā)展條件的地區(qū)主要是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)以及生活節(jié)奏快的一線城市和東部地區(qū)。8家品牌便利店所屬公司主營是便利店業(yè)態(tài)，有4家品牌便利店(好德/可的、十足/之上、快客、蘇果/好的)所屬公司主業(yè)是超市，憑借超市的物流和供應(yīng)鏈涉足便利店業(yè)態(tài)會(huì)比較容易。

內(nèi)陸山西的便利店發(fā)展很突出，擁有唐久和金虎兩大便利店品牌。原因有三：一是太原便利店盡管數(shù)量多，但面積不大，很少有超過200平方米的便利店，絕大多數(shù)都在100平方米以下，因此店小，盈利點(diǎn)就低，成本少，客觀上為開更多的便利店提供了生存空間;二是交納水費(fèi)、電費(fèi)、煤氣費(fèi)、電話費(fèi)、有線電視費(fèi)、信用卡還款等便民服務(wù)增加了客戶粘性;三是政府支持。2014年山西省繼續(xù)支持30個(gè)“15分鐘便民商圈”升級(jí)改造項(xiàng)目，其中太原市有10-15個(gè)項(xiàng)目。

(二)內(nèi)外資便利店比較

將內(nèi)資便利店品牌與對(duì)標(biāo)外資便利店(7-Eleven、全家、羅森等)從地區(qū)布局、商品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營績效等方面比較，發(fā)現(xiàn)內(nèi)資便利店的特點(diǎn)以及改進(jìn)的方向。

1、外資遍布一線，內(nèi)資著眼區(qū)域

國內(nèi)外資和內(nèi)資便利店有著明顯的布局特征，7-Eleven、全家、羅森等外資便利店主要布局于一二線城市，而內(nèi)資便利店在優(yōu)勢(shì)區(qū)域深耕，追求區(qū)域性領(lǐng)導(dǎo)地位。外資便利店對(duì)商圈要求更高，而居民社區(qū)等則成了內(nèi)資便利店搶占的區(qū)域。外資便利店依靠先進(jìn)的經(jīng)營方式和獨(dú)特的品牌營銷，在中國開展加盟經(jīng)營可謂輕車熟路，主要客戶是白領(lǐng)階層。24小時(shí)營業(yè)的7- Eleven，早已成為上班族白領(lǐng)日夜相見的聚點(diǎn)了。本土便利店依靠密集開店戰(zhàn)略，打響區(qū)域知名度，比如東莞起家的美宜佳90%的店鋪分布于廣東、十足便利店密集分布于浙江，目標(biāo)客戶是當(dāng)?shù)卮蟊娤�費(fèi)者。

2、內(nèi)資加盟率低，加盟機(jī)制不完善

加盟占比較低，30%企業(yè)尚未開展加盟。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布的《2017中國便利店發(fā)展報(bào)告》調(diào)查了中國40家便利店企業(yè)，中國便利店加盟比例為50%，而日資便利店7-Eleven、全家、羅森等加盟比例都超過90%，且樣本企業(yè)中30%未開放加盟。加盟是未來便利店發(fā)展的趨勢(shì)，特許加盟使企業(yè)借助他人的資金和人力，又受到法律的保護(hù)，無疑是一種安全而迅速地?cái)U(kuò)大知名度、拓展市場的發(fā)展戰(zhàn)略。但是需要先進(jìn)的管理制度以及高效的信息系統(tǒng)作為支撐，否則管理者經(jīng)營不善將對(duì)品牌造成致命的打擊。

加盟管理較為松散。雖然目前外資和內(nèi)資便利店都開放加盟，但是前者對(duì)于加盟的要求更嚴(yán)格，也會(huì)將自身成熟的經(jīng)營模式完全移植到各加盟店中，供貨渠道統(tǒng)一，物流冷鏈保障強(qiáng)大，標(biāo)準(zhǔn)化程度更高，對(duì)食品安全的要求也更高;而后者的管理則更松散，店主經(jīng)營的自由度很高，店與店外觀看似一樣，但是走進(jìn)去看到的產(chǎn)品陳列可能完全不同，這樣的便利店更像是傳統(tǒng)雜貨店的升級(jí)，在標(biāo)準(zhǔn)化方面還有很大提升空間。

3、生鮮等食品占比低，自有品牌占比低

中國樣本企業(yè)中接近一半(45%)的便利店生鮮及半加工食品銷售額占比小于10%，中國便利店生鮮及半加工食品銷售額占比平均值為15%，日本則為30-40%。2017財(cái)年日本7-Eleven快餐占銷售額比例為30%，羅森該比例為25%。

便利店快餐漸漸搶占“工作餐”，餐飲在便利店飲食中的占比已越來越高。上班途中的白領(lǐng)會(huì)在便利店買豆?jié){包子等早飯，深夜下班還能在單位附近買一份快餐，這種溫暖的感覺不言而喻。全家便利店也不斷地向快簡餐靠攏，從室內(nèi)裝潢就可管中窺豹，設(shè)置木桌木椅，并開始提供熱氣騰騰的關(guān)東煮，以及其他食物的配置，以滿足用戶需要。

中國便利店企業(yè)擁有自有品牌的數(shù)量占85%，但是大多數(shù)(63%)自有品牌占比僅為0-10%，中國平均為8%，日本則為40-50%。自有品牌可以打造個(gè)性化鮮食標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)差異化競爭，提高便利店利潤。2007年5月，7-Eleven推出與全國品牌差異化的自有品牌Seven Premium，其三個(gè)顯著特征：質(zhì)量與全國品牌相當(dāng)或者更好、價(jià)格更低、毛利更高。2017財(cái)年，Seven Premium銷售額為11500億日元，產(chǎn)品種類多達(dá)3650種。主要布局于上海的全家，提供多種飯團(tuán)、便當(dāng)，成為白領(lǐng)的第二食堂。羅森自制甜品是特色，自制冰淇淋、烘焙面包、蛋糕等。

4、盈利能力有待提升

2016年中國便利店日均銷售額為3714元，比2015年略微增長4%，增長幅度不大。同時(shí)與外資便利店相比單店日均銷售額也有很大差距，紅旗連鎖單店日均銷售額為6405元，7-Eleven和羅森在日本本土的單店日均銷售額突破30000元，7-Eleven超過40000元，是紅旗連鎖的6倍，是樣本均值的9倍。臺(tái)灣全家和加拿大的OK便利店單店銷售額均超過10000元。

一方面原因是國內(nèi)便利店發(fā)展的時(shí)間并不長，還處于成長期，從20世紀(jì)90年代7-Eleven進(jìn)入深圳算起，至今約25年，并且從2011年起人均GDP才超過5000美元，行業(yè)進(jìn)入快速成長期，還未發(fā)展成熟。OK便利店成立于1951年，距今60多年，日本7-Eleven誕生于1973年，比中國早了20年。國內(nèi)便利店的經(jīng)營模式與外資便利店相比有較大差距，加盟機(jī)制不完善，物流系統(tǒng)、信息系統(tǒng)不夠先進(jìn)，服務(wù)欠佳，在與外資同臺(tái)競爭時(shí)處于劣勢(shì)。另一方面原因是中國便利店生鮮以及半成品占比少，自有品牌少，7-Eleven的自有品牌的份額達(dá)到40%。

2016年55%的企業(yè)毛利率高于20%，高毛利(≥30%)的企業(yè)數(shù)量占比從3%上升到11%，國內(nèi)便利店盈利能力在提升。2016年7-Eleven、全家和OK便利店的毛利率都超過30%，紅旗連鎖則為27%，差距不大。2016年凈利率差異收窄，虧損企業(yè)從15%減少到12%，凈利率2-4%的企業(yè)數(shù)量占比增加了6個(gè)百分點(diǎn)，從15%上升到21%。7-Eleven凈利率獨(dú)占鰲頭，為3.6%，其次是OK的2.8%。紅旗連鎖的凈利率為2.28%，與全家相近，高于羅森0.5個(gè)百分點(diǎn)。

中國便利店毛利率低于20%的企業(yè)占據(jù)一半，同時(shí)12%的企業(yè)在虧損，這和不斷攀升的房租和人力人本提升有關(guān)系。商品房平均價(jià)格2015年為6800元/平方米，其中商業(yè)營業(yè)用房和辦公樓商品房的價(jià)格遠(yuǎn)高于商品房平均，2015年分別達(dá)到9566元/平方米和12914元/平方米。根據(jù)2017中國便利店大會(huì)的數(shù)據(jù)，2016年房租成本上升7%，水電成本上升0.7%，由于資本的關(guān)注，便利店的租金仍有上升壓力。而人力成本方面，東部地區(qū)平均工資增速2013年至2015年穩(wěn)定在10%，2015年西部地區(qū)工資增速上升至11.9%，而中部地區(qū)增速略微下降至8.6%，因此便利店也面臨著人力成本提升的壓力。

(三)便利店成資本寵兒

2012年搭乘O2O和“互聯(lián)網(wǎng)+”的風(fēng)口，到如今的新零售橫空出世，各路資本紛紛涌進(jìn)便利店，從紅杉投資的Today便利店到京東、愛鮮蜂、本來便利等互聯(lián)網(wǎng)公司的O2O便利店，本質(zhì)均是希望用互聯(lián)網(wǎng)的模式“挖掉”一塊線下終端渠道，并非投資傳統(tǒng)的便利店業(yè)務(wù)。新型便利店一般借助電子商務(wù)，擁有線上平臺(tái)，解決最后一公里配送。便利店的客單價(jià)較低，例如全家非會(huì)員客單價(jià)約為10元，因此需要增加購物頻次來提高利潤�，F(xiàn)在人們的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了變化，碎片化購物、移動(dòng)端購物普及，能夠增加購物頻率，為新型便利店的成長提供盈利空間。

近幾年私募、天使基金對(duì)便利店密集投資，2017年電商巨頭京東也霸氣說五年開百萬家便利店，從側(cè)面說明便利店業(yè)態(tài)在線下實(shí)體零售業(yè)態(tài)中的快速成長性和較好的前景。資本投資的便利店特點(diǎn)之一是實(shí)行線上線下結(jié)合的O2O經(jīng)營模式，屬于新零售模式，比如購百特的手機(jī)購物APP、便利蜂APP、順豐優(yōu)選網(wǎng)上商店以及蘇寧小店APP。愛便利網(wǎng)上零售平臺(tái)9分鐘閃電配送，解決最后一公里配送。未來與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合是便利店發(fā)展的趨勢(shì)。特點(diǎn)之二是提高鮮食比例，加強(qiáng)自有品牌開發(fā)。比如Today鮮食比例高、購百特35%-50%為自有商品，擁有中央廚房，便利蜂也進(jìn)行自主研發(fā)食品。

還有一些屬于純電商類便利店，它們是一個(gè)平臺(tái)，將需求和供給有效匹配，比如阿里投資的閃電購、獲得千萬天使投資和A輪投資的愛鮮蜂、大潤發(fā)飛牛網(wǎng)投資的發(fā)到家、為上海的便利店提供生鮮標(biāo)準(zhǔn)化商品的供應(yīng)鏈服務(wù)的鮮世紀(jì)以及快消品供應(yīng)鏈電商平臺(tái)掌合天下。

不過他們與跑腿型服務(wù)不同，擁有自己的物流和供應(yīng)鏈。愛鮮蜂上所提供的大多數(shù)商品都是由自己從供應(yīng)商處拿貨，一方面可以提升利潤空間，另一方面也是為了保證自己所提供商品的獨(dú)特性，比如社區(qū)便利店較少見到的萬得妙酸奶等。而那些社區(qū)便利店幾乎家家必備的商品，比如泡面、薯片等零食均由合作便利店提供，保證他們的原有利益。截止至2015年8月，愛鮮蜂在全國與超過1萬家合作便利店合作，每天的訂單量穩(wěn)定在10萬單以上，用戶已經(jīng)達(dá)到500萬量級(jí)，每個(gè)月的流水超過1億人民幣。鮮世紀(jì)利用自己的倉儲(chǔ)和物流體系，為品牌企業(yè)提供的倉配一體化的物流外包服務(wù)，降低倉配成本，提高區(qū)域訂單配送效率。發(fā)到家則依托大潤發(fā)打造強(qiáng)勢(shì)供應(yīng)鏈，掌合天下著眼于解決區(qū)域性品牌推廣、中小超市供貨體系、物流配送效率、等傳統(tǒng)快消行業(yè)問題，掌合線上采購門店85萬家加海航酷鋪的15萬家線下門店，數(shù)量已經(jīng)超過100萬。

(四)便利店展望

傳統(tǒng)零售企業(yè)和電商、資本等都在迎合消費(fèi)升級(jí)，追逐便利店行業(yè)，在傳統(tǒng)百貨發(fā)展低迷的情況下，便利店是實(shí)體零售業(yè)的亮點(diǎn)。但是目前國內(nèi)便利店的盈利能力、運(yùn)營效率與對(duì)標(biāo)的外資便利店相差很大，因此從不同階段提出未來便利店行業(yè)改進(jìn)的方向。首先便利店應(yīng)把握自己的定位：離顧客最近，成為社區(qū)的物流節(jié)點(diǎn)，這是其區(qū)別于其他商業(yè)形態(tài)的特征。

短期：重塑商品結(jié)構(gòu)，增加鮮食比例;其次加強(qiáng)會(huì)員管理，提升獲客能力而不僅僅是獲單能力;提供溫馨便民服務(wù)。中期：借力互聯(lián)網(wǎng)，發(fā)展網(wǎng)絡(luò)零售，增加消費(fèi)頻次;結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣�，開發(fā)自有品牌;完善加盟管理，多提供總部培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營;提高供應(yīng)鏈效率(生鮮、熟食、常溫分類配送)。長期：開發(fā)IT系統(tǒng)，進(jìn)行需求預(yù)測數(shù)字化，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷;提高配送管理效率。

四.涉足便利店的上市公司

紅旗連鎖(002697.SZ)

以增值服務(wù)實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營、布局新零售。中國A股市場首家便利連鎖超市上市企業(yè)。實(shí)施“以成都為中心，向周邊城市輻射”的擴(kuò)張格局，2016年經(jīng)營門店達(dá)2704家。公司采取差異化競爭策略，以便利超市零售業(yè)態(tài)為主，同時(shí)不斷提高增值服務(wù)質(zhì)量，目前已開展公交卡充值、水電氣費(fèi)代收、福利彩票代售、云客優(yōu)惠券、國色天鄉(xiāng)門票代售、蒲江郵政專用兌換券(電影票)代售、郫縣新安燃?xì)獯���、溫江興能燃?xì)獯�收、郫縣興能燃?xì)獯�收�?0多項(xiàng)便民服務(wù)措施。2016年增值業(yè)務(wù)收入58.28億元，較上年同期增長20.9%。公司搭乘O2O“風(fēng)口”，布局新零售，攜手支付寶、微信支付，上線紅旗連鎖APP、鋪設(shè)紅旗wifi、打造紅旗微商城，投資跨境電商。

天虹股份(002419.SZ)

業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型升級(jí)、線上線下全渠道融合。公司順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的變化，于2012年開始轉(zhuǎn)型，目前已在綜合百貨的基礎(chǔ)上發(fā)展出購物中心與便利店一大一小業(yè)態(tài)。2014年公司收購萬店通進(jìn)軍便利店，截止2016年底共有便利店157家，包括56家微喔便利店、101家萬店通，主要布局在廣東和廈門。天虹經(jīng)營超市近32年，健全的商品庫、強(qiáng)大的供應(yīng)商資源，是發(fā)展天虹“微喔”便利店的信心保障。便利店定位“零售+餐廳式+個(gè)性化服務(wù)+O2O”。提供眾多有特色的社區(qū)服務(wù)：Wifi接入、ATM機(jī)提現(xiàn)、繳交公共事業(yè)費(fèi)用、銀行開卡、家政服務(wù)、沖印照片、提供衛(wèi)生間等。線上線下融合，解決全渠道最后一公里問題。通過天虹網(wǎng)上購物平臺(tái)，擴(kuò)充品類建立線上賣場，改變現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。通過微信掃碼購的形式，實(shí)現(xiàn)48小時(shí)提貨或72小時(shí)送貨上門服務(wù)。

中百集團(tuán)(000759.SZ)

成為羅森加盟商，搶灘區(qū)域便利市場。公司是湖北省超市龍頭，2016年子公司中百超市公司成為羅森公司特許區(qū)域加盟商，成為羅森公司在華中地區(qū)湖北省指定的唯一區(qū)域被許可人。通過內(nèi)建團(tuán)隊(duì)，外學(xué)羅森商品配置、營銷方式、門店運(yùn)營等標(biāo)準(zhǔn)模型，發(fā)展中百羅森便利店50家，為高效搶占武漢便利店市場“制高點(diǎn)”奠定了基礎(chǔ)。2017年一季度，中百羅森便利店增加到86家。為推動(dòng)公司便利店業(yè)態(tài)的快速發(fā)展，加速搶灘區(qū)域便利店市場，中百超市有限公司于2016年12月30日與武漢東湖百瑞股權(quán)投資基金合伙企業(yè)(有限合伙)簽訂《關(guān)于武漢中百便利店有限公司之投資入股協(xié)議》，同意產(chǎn)業(yè)基金對(duì)中百超市下屬子公司武漢中百便利店有限公司進(jìn)行增資。

王府井(600859.SH)

迎合消費(fèi)升級(jí)，合資進(jìn)軍便利店。為進(jìn)一步豐富公司業(yè)態(tài)布局，王府井集團(tuán)股份有限公司與河南愛便利信息技術(shù)有限公司、北京美鄰優(yōu)品文化傳媒有限公司于2017年3月30日簽署協(xié)議，合資成立北京王府井愛便利商貿(mào)有限公司，共同發(fā)展便利店業(yè)態(tài)。合資公司注冊(cè)資本為5000萬元，其中王府井出資額為2000萬元，持有40%股份。通過發(fā)揮王府井在全國商業(yè)的品牌影響力和資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合愛便利和美鄰優(yōu)品在上游供應(yīng)鏈資源和在便利店領(lǐng)域全生態(tài)鏈的運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，盡快豐富公司便利店業(yè)態(tài)發(fā)展格局，有利于公司在發(fā)展百貨、購物中心、奧特萊斯及超市業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善商業(yè)生態(tài)圈，打造王府井全生活、全業(yè)態(tài)的消費(fèi)體系。

供銷大集(000564.SZ)

互聯(lián)網(wǎng)+商業(yè)，打造中國城鄉(xiāng)商品流通實(shí)體經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)。子公司酷鋪商貿(mào)致力于促進(jìn)城鄉(xiāng)商品雙向流通。通過遍布于城市及農(nóng)村的實(shí)體經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)(社區(qū)超市及便利店等)，為城市居民及廣大農(nóng)民提供日用消費(fèi)品、農(nóng)資產(chǎn)品和各類便民服務(wù)。2016年底，完成酷鋪加盟合同簽訂的門店超15萬家。公司積極推進(jìn)酷鋪直營門店承包轉(zhuǎn)型，合作門店分布于華北、華東、中南、西北、華南等地。以“平臺(tái)、商品、會(huì)員”為核心產(chǎn)品，打造“酷鋪+互聯(lián)網(wǎng)” 新型平臺(tái)，建立自營商品產(chǎn)采銷體系。2016年10月，公司并購控股國內(nèi)領(lǐng)先的快消品供應(yīng)鏈電商平臺(tái)掌合天下。通過此次并購，獲得大量線下合作超市門店和供應(yīng)商資源，豐富了供銷大集B2B網(wǎng)上交易商品品類，迅速建立起公司B2B網(wǎng)上交易平臺(tái)及線下實(shí)體超市門店經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)的全國優(yōu)勢(shì)地位。公司目前正積極推進(jìn)將具備條件的超市會(huì)員統(tǒng)一發(fā)展為 “酷鋪”。

聯(lián)華超市(0980.HK)

首批便利店品牌，發(fā)展穩(wěn)中有進(jìn)。集團(tuán)經(jīng)營大型綜合超市、超級(jí)市場及便利店三大主要零售業(yè)態(tài)，照顧了廣大消費(fèi)者的不同需要：三大業(yè)態(tài)分別透過世紀(jì)聯(lián)華、聯(lián)華超市、快客便利品牌不斷擴(kuò)張。快客便利成立于1997年，屬于早期進(jìn)軍便利店的品牌。截止2016年底，快客便利在全國擁有1513家門店，其中上海905家，占比60%，遼寧309家、浙江173家、北京126家。2016年便利店銷售額占集團(tuán)銷售額為7.44%，增長了0.21個(gè)百分點(diǎn)。集團(tuán)對(duì)便利業(yè)態(tài)采取了穩(wěn)中有進(jìn)的發(fā)展策略，一方面，統(tǒng)一店標(biāo)，完善形象，更新改造設(shè)備設(shè)施，擴(kuò)大生鮮食品、進(jìn)口食品、自有商品經(jīng)營，加快電商化進(jìn)程;另一方面，加快試點(diǎn)新型便利店，探索出成功模板迅速復(fù)制。

蘇寧云商(002024.SZ)

電商涉足便利店，打造完整消費(fèi)生態(tài)。為強(qiáng)化對(duì)社區(qū)、校園市場的服務(wù)提供，發(fā)揮本地化優(yōu)勢(shì)，2016年公司率先在南京地區(qū)推進(jìn)致力于提供社區(qū)便利服務(wù)的蘇寧小店網(wǎng)絡(luò)，截至2016年末已開設(shè)13家店面，未來計(jì)劃在南京形成規(guī)模后拓展至全國。2017年一季度公司著重完善了蘇寧小店的開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)、商品結(jié)構(gòu)，以及激勵(lì)考核機(jī)制，將通過自營、輸出管理等方式，加快開設(shè)進(jìn)度。蘇寧小店依托蘇寧電商平臺(tái)提供潛在消費(fèi)人群，以及高效的物流和供應(yīng)鏈，彌補(bǔ)最后一公里的商業(yè)布局的空白，完善蘇寧消費(fèi)生態(tài)。

順豐控股(002352.SZ)

利用強(qiáng)大的物流系統(tǒng)，通過實(shí)體零售引流。順豐控股系國內(nèi)領(lǐng)先的快遞物流綜合服務(wù)提供商。順豐優(yōu)選由順豐集團(tuán)傾力打造，以“優(yōu)選商品，服務(wù)到家”為宗旨，依托線上電商平臺(tái)與線下社區(qū)門店，為用戶提供日常所需的全球優(yōu)質(zhì)美食。2012年5月31日，順豐優(yōu)選正式上線，北京區(qū)域全品類配送;2013年5月26日，順豐優(yōu)選開通天津生鮮配送;2014年08月11日，順豐優(yōu)選生鮮配送擴(kuò)展至48城，開始向三線城市延伸。實(shí)施線上+線下+物流的運(yùn)營模式，瞄準(zhǔn)的是零售行業(yè)中，相比傳統(tǒng)便利店和大型商超競爭程度較低的進(jìn)口食品市場，更準(zhǔn)確地說是以進(jìn)口生鮮產(chǎn)品為主力產(chǎn)品。