作為生鮮電商平臺的“本來生活”今天終于迎來了第一家線下實體店的開業(yè),該店位于成都天府新區(qū)鐵像寺水街,經(jīng)營面積2500㎡,有5000多個SKU,包含自有品牌,同時覆蓋本來生活B2C電商平臺的大部分SKU,一樓主要以新鮮蔬菜、水果、熟食、面包、肉類、禽類、冷藏冷凍、南北干貨為主,二樓主要以糧油、加工食品、住居商品。
本來生活旗艦店采用“線上+線下、餐飲+超市”的模式,以顧客體驗為中心的社區(qū)超市,其經(jīng)營模式與盒馬鮮生極為相似,有廚房現(xiàn)場加工食材、可以現(xiàn)買現(xiàn)吃,并設(shè)有休閑區(qū)域,顧客坐在這里可以喝咖啡、水吧現(xiàn)場制作的飲料,享受著牛排,或者與朋友、鄰居小聚,這里其實是一個鄰里之間交流的場所。
本來生活首家線下旗艦店整體以暖色調(diào)的裝修風(fēng)格為主,致力于力所能及地改善中國食品安全現(xiàn)狀,建筑優(yōu)質(zhì)食品生態(tài)鏈,成為專業(yè)的優(yōu)質(zhì)食品提供者。
①現(xiàn)場制作系列:
現(xiàn)在購買的海鮮、牛排,在這里可以進行加工,中午高峰期的時候,店外的休閑區(qū)域坐滿了的辦公區(qū)的員工、附近嘗鮮的阿姨們,現(xiàn)場加工的人員一直處在忙碌的狀態(tài)。
賣場設(shè)立了一個專門制作壽司的壽司間,新鮮看得見,色彩鮮艷的壽司,簡直是飯香與生魚片的融合。
現(xiàn)在的消費者越來越喜歡天然、綠色食品,越來越重視食品安全、產(chǎn)品鮮度及口感,在整潔明亮的現(xiàn)烤室里,烘焙師的工作全部被“暴露”了,看的見的品質(zhì),新鮮的滋味遠遠就能聞到,在金燦燦的面包前,你還在等什么去?對于自己喜愛的食物,毫不猶豫的買買買。
②社區(qū)店銷售活海鮮:
社區(qū)超市銷售魚類不稀奇,但是要銷售活的海鮮壓力還是比較大,在這里可以購買到活的帝王蟹、波士頓龍蝦、面包蟹、文蛤、花甲、鮑魚、扇貝、小花蘿、圣子等,對于內(nèi)陸城市來說,還是比較新鮮的事情,除了海鮮,還有石斑魚、多寶魚、筍殼魚、龍利魚等高檔魚,也有常見的鱸魚、桂魚等,當(dāng)然也少不了冰鮮的魚類,冰鮮魷魚、冰鮮黃花魚等,商品十分的豐富,價格也非常具有誘惑力。
③自助收銀:
該旗艦店打通線上線下銷售渠道,消費者可以通過本來生活A(yù)PP下單購買旗艦店的商品,并支持自助收銀,據(jù)小編了解,線上購買商品計劃是三公里范圍內(nèi)兩小時送達,成都目前還達不到這個水平,上海、廣州等地已經(jīng)可以滿足顧客需要,成都還需要進一步的完善。
在實體店專門設(shè)置了自助收銀通道,顧客下載APP以后,可以邊逛邊對自己所選擇的商品進行掃描(商品自帶碼、電子價簽、機打價簽皆可掃描)提交并支付訂單,在出口處的設(shè)備上憑訂單的二維碼打印小票,小編去嘗試購買商品,十分方便,商品也無需貼上專門的標(biāo)簽。
④自有品牌覆蓋90%的住居商品
在如今的零售業(yè),商品同質(zhì)化嚴(yán)重的情況下,各有實力的企業(yè)都去做自有品牌的開發(fā),本來生活也不例外,在二樓有600㎡的自有品牌區(qū)域,SKU數(shù)多達500-600個,小編也為之震撼了,如此多的單品數(shù)量,并且以日常生活用品為主,鍋碗瓢盆、紙品、收納系列、文具類等系列,這類商品保質(zhì)期長,但是動銷慢,價格高、庫存金額較大,壓力著實也不小,小編還打聽到,將來還會開發(fā)快消商品作為PB商品,商品會越來越豐富。
⑤本土化商品少不了
店鋪要落地,當(dāng)然離不開成都人喜歡的缽缽雞、鹵菜、下飯小菜啦。
⑥滿足顧客日常所需要的商品
小區(qū)旁邊有這樣一家社區(qū)超市,基本上能滿足顧客日常所需,品種豐富、價格也有一定的優(yōu)勢,關(guān)鍵是在家也可以下單,還能送貨到家,真是太方便了。