從今年零售形式的創(chuàng)新發(fā)展看，未來(lái)零售的多元化必將是一個(gè)基本的發(fā)展趨勢(shì)。多元化的零售形式，終將改變目前相對(duì)單一的零售形式。

目前看，今年的零售創(chuàng)新主要集中在便利店行業(yè)、無(wú)人店、辦公室貨架等幾個(gè)領(lǐng)域。便利蜂、猩便利等新開出的便利店，試圖打破目前便利店的大眾化定位，進(jìn)行便利店的升級(jí)換擋、全渠道轉(zhuǎn)換；無(wú)人店在亞馬遜率先試水之后，一下子火了起來(lái)，各種無(wú)人店、盒子等模式雨后春筍般不斷產(chǎn)生。無(wú)人店、自販機(jī)模式將會(huì)以滿足特殊場(chǎng)景的消費(fèi)需求，在一段時(shí)間得到較快發(fā)展。

近日，一種新的創(chuàng)新形式----辦公室無(wú)人架零售形式又在快速發(fā)展。據(jù)報(bào)道便利蜂、猩便利都已涉足無(wú)人架領(lǐng)域，也有報(bào)道盒馬鮮生涉足無(wú)人架，但近日看到創(chuàng)始人侯毅已經(jīng)公開否認(rèn)：侯毅在接受商業(yè)觀察家采訪時(shí)公開表示：從盒馬的角度來(lái)看，我們從不靠無(wú)人商店，也不認(rèn)為無(wú)人商店、無(wú)人架模式是有效的零售模式。

目前看異�；馃岬霓k公室無(wú)人架模式確實(shí)需要冷靜一下了。特別需要研究清楚這種無(wú)人架零售模式在邏輯上是否能講得通。

----商品短損無(wú)解：

據(jù)了解，目前有的無(wú)人架模式商品短損率達(dá)到30—70%。首先需要統(tǒng)一一下概念，短損率是短損額對(duì)比銷售額還是對(duì)比庫(kù)存額。目前零售企業(yè)計(jì)算商品短損率一般是以當(dāng)期短損額對(duì)比當(dāng)期銷售額。如果一個(gè)無(wú)人貨架每天銷售200元，每月按21天計(jì)算，每月的銷售額4200元，存貨按1200元，如果短損額每天按照20元計(jì)算，每月短損比率就是10%。如果對(duì)比存貨額就成了35%。如果每天短損額超過(guò)20元，那么短損率就會(huì)提升。

目前看，一個(gè)無(wú)人架每天做到200元的銷售視乎有一定難度。據(jù)第一財(cái)經(jīng)報(bào)道，目前有些無(wú)人架申請(qǐng)配置的辦公區(qū)達(dá)到30人以上即可。

在這其中存貨的多少與銷售成正比，也與短損成正比。存貨多可能會(huì)多賣點(diǎn)，但相應(yīng)就多短點(diǎn)。但是看到的無(wú)人架一般三節(jié)，并且都是小架，一千元左右的存貨，支持每天幾百元的銷售難度很大。

最為關(guān)鍵的是無(wú)人架是以挑戰(zhàn)人性的底線為出發(fā)點(diǎn)設(shè)計(jì)的商業(yè)模式，恐怕是錯(cuò)誤的。趨利、占點(diǎn)小便宜是一般大多人的天性。私有制也是人類社會(huì)發(fā)展的主要社會(huì)基礎(chǔ)。

無(wú)人架期望用這種開放式的、無(wú)人值守的零售形式，挑戰(zhàn)目前的人性的貪點(diǎn)、占點(diǎn)的道德底線，怕是存在嚴(yán)重的模式設(shè)計(jì)上的缺陷。

目前的零售店無(wú)論是大店還是便利店，防損都是門店管理非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，靠落實(shí)責(zé)任、靠人防、靠技防、靠超出短損率門店人員賠償，但是存在比較嚴(yán)重的短損問(wèn)題，依然是零售行業(yè)特別是大賣場(chǎng)、超市、便利店最為頭疼的問(wèn)題。也是始終解決不了、解決不好的零售問(wèn)題。

包括無(wú)人架在運(yùn)營(yíng)當(dāng)中，造成短損的環(huán)節(jié)是很多的，可能是消費(fèi)者，可能是企業(yè)內(nèi)部的，可能是無(wú)意的、可能是有意的、可能是惡意的。

并且從目前零售店實(shí)際情況來(lái)看，這種商品短損如果控制不好，“病毒”式傳播非�？欤�并且��(huì)不斷嚴(yán)重化。

總的講，無(wú)人架不論從模式設(shè)計(jì)上違背當(dāng)前的人文社會(huì)環(huán)境，觸及人性的底線來(lái)講，還是從目前零售企業(yè)特別是便利店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況來(lái)看，無(wú)人架的商品短損必將會(huì)是非常嚴(yán)重的問(wèn)題。

此題無(wú)解！

----無(wú)人架模式不符合零售發(fā)展趨勢(shì)

零售的發(fā)展趨勢(shì)之一是對(duì)顧客的更加關(guān)愛(ài)、更加尊重�？吹降霓k公室無(wú)人架偏居辦公區(qū)角落，勉強(qiáng)的一個(gè)小區(qū)域，缺乏關(guān)愛(ài)、尊重的零售購(gòu)物場(chǎng)景。在這種環(huán)境下，可能只能產(chǎn)生非常特殊的消費(fèi)需求。不可能形成有價(jià)值的零售場(chǎng)景。

零售是一種尊重，需要體現(xiàn)對(duì)你服務(wù)對(duì)象的高度尊重。所以在搭建零售場(chǎng)景當(dāng)中，始終體現(xiàn)的是對(duì)顧客的敬重。目前這種零售發(fā)展趨勢(shì)發(fā)展的更加明顯。只有高度體現(xiàn)對(duì)顧客的尊重，才能深度影響顧客對(duì)你的興趣，才能產(chǎn)生信任。

從目前看零售的發(fā)展趨勢(shì)都是在更加朝向這一目標(biāo)。不論是從門店設(shè)計(jì)、功能化組織、商品迭代、更好的服務(wù)等各個(gè)方面都是在更好體現(xiàn)對(duì)顧客的尊重。

零售不應(yīng)該、也不可能成為一種過(guò)度簡(jiǎn)單化了降級(jí)的零售形式。

對(duì)消費(fèi)者來(lái)講，購(gòu)物代表他的一種生活方式。不能定位就是買東西，就是簡(jiǎn)單滿足生理需求，購(gòu)物更需要滿足消費(fèi)者的理念需求，品味需求。

----難以滿足消費(fèi)需求變化

在當(dāng)前消費(fèi)需求分層化、小眾化、個(gè)性化以及快速迭代的零售市場(chǎng)環(huán)境下，這種少量SKU的無(wú)人架模式難以滿足顧客的需求變化。

由于無(wú)人架完全處在一個(gè)封閉的市場(chǎng)空間，目標(biāo)顧客完全鎖定，消費(fèi)需求基本固定，商品的汰換速度，極其檢驗(yàn)其運(yùn)營(yíng)能力。汰換慢了不行，快速汰換特別考驗(yàn)商品組織、供應(yīng)鏈、運(yùn)維成本。

以多年的連鎖零售經(jīng)驗(yàn)判斷，在這樣的場(chǎng)景下組織商品難度非常大，節(jié)奏很難把握。做不好會(huì)很快因?yàn)樯唐凡荒軡M足消費(fèi)需求變化，而在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生嚴(yán)重問(wèn)題。

----運(yùn)維成本要仔細(xì)論證

無(wú)人貨架一定仔細(xì)論證運(yùn)維成本。

規(guī)模經(jīng)營(yíng)才能有效攤薄企業(yè)的運(yùn)維成本。目前看，這種極度分散、單點(diǎn)銷售極低的無(wú)人架模式，運(yùn)維成本將會(huì)是企業(yè)非常大的發(fā)展壓力。簡(jiǎn)單說(shuō)就是企業(yè)的投入與其所能回報(bào)的產(chǎn)出不匹配。如果你試圖降低運(yùn)維成本，就會(huì)嚴(yán)重降低運(yùn)營(yíng)質(zhì)量，最終結(jié)果難以想象。如果要保證較高的運(yùn)行質(zhì)量，就需要相應(yīng)的成本保證，但是因?yàn)樯倘�固��，產(chǎn)出一定是受限的。

其實(shí)無(wú)人架還有一個(gè)較大的風(fēng)險(xiǎn)在于企業(yè)運(yùn)行的存在缺口，不能形成閉環(huán)。主要就是這種短損的不可控性。因?yàn)檫@種短損是無(wú)法落實(shí)責(zé)任的，這就在企業(yè)的運(yùn)行中埋下了一個(gè)較大的漏洞。因?yàn)椴豢煽兀�這就為可能發(fā)生更大的漏洞創(chuàng)造了可能。

總的講，零售的創(chuàng)新是應(yīng)該給予積極鼓勵(lì)的。但是任何的創(chuàng)新是一定能夠重構(gòu)出一條有價(jià)值的邏輯模式。當(dāng)然也有的觀點(diǎn)是無(wú)人架是為了獲取消費(fèi)大數(shù)據(jù)、為線上導(dǎo)流等等。這些觀點(diǎn)更需要思考，你只有自己跑通了、有價(jià)值了，才能獲取有價(jià)值的數(shù)據(jù)可能，才能發(fā)揮導(dǎo)流的作用。

筆者：

鮑躍忠微信bc111246

高級(jí)經(jīng)濟(jì)師

國(guó)家商務(wù)部“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”專家

聯(lián)商網(wǎng)新零售顧問(wèn)團(tuán)高級(jí)咨詢師

鮑躍忠新快消、新零售創(chuàng)新實(shí)踐工作室