蔬果超市的貨架擺放首先要遵循分類原則，這個和普通超市是沒有區別的，任何超市貨架都需要按區域來進行分類，不過生鮮超市的分類原則是區域-大類-中類-細分。具體的分類細則就需要參考商品分類表。

l 滿

果蔬超市貨架中的商品陳列要做到種類齊全，貨架豐滿，明碼標價，不能讓生鮮超市貨架長期空置，給顧客一種貨物不夠多的感覺。

l 壞

蔬果超市選擇貨架的時候必須考慮不同蔬果的特性，選擇正確的貨架才能避免因陳列不當而造成商品損耗，例如桃子這種水果最怕擠壓，如果成堆擺放則底部的桃子容易損壞。貨架上陳列貨物的數量也是生鮮超市需要考慮的問題，只有陳列數量和周轉量比例合適，才能效果最大化的展示商品。例如，如果數量太多則水果陳列時間太長，如果數量太少，則需要頻繁補貨。另外還需要注意溫度的控制，滿足商品所需的陳列溫度。

l 色

生鮮超市出售的商品以蔬菜，水果為主，這些商品色彩豐富，如果胡亂陳列，則會造成雜亂無章的感覺，所以應該將這些商品進行適當的色彩搭配，例如，綠色的黃瓜、紫色的茄子、紅色的西紅柿的搭配，紅色的蘋果、金黃色的橙子、綠色的啤梨的搭配將產生五彩繽紛的色 彩效果。好的色彩搭配可以給客戶造成賞心悅目的購物體驗。

l 光

對實體店來說，好的陳列工具是非常重要的，走入一家實體商店顧客看到好陳列，會給店鋪加分不少。在明亮的LED燈光照射下，貨架下的生鮮色彩光亮，吸引大量顧客駐足。雅量嵌入式優先射燈，專門為生鮮區傾心打造，采用鋁合金燈體，歐司朗透鏡和燈杯，歐洲銳高COB芯片，健康防眩光，透光率高，發光均勻，散熱快，超強顯色性，完美還原物體的原色，鑄造好品質，可到中國店鋪用品商城（www.dp218.com）選購。