海天醬油陽光工廠醬香飄揚。堅持天然釀曬工藝的海天醬油,脫胎自中國古法釀造調味品產業基地,廣東佛山的海天古醬園,佛山自漢代改良農耕技術后,逐漸成為魚米之鄉。高度發達的手工業、工商業,以及溫暖宜人的氣候,讓佛山在唐宋時期就稱為中國商業重鎮。
據現代科學研究發現,佛山地處北緯23°02’,非常接近北回歸線,因而陽光充沛,氣候特別適合天然釀造醬油、釀造醬等調味制品的生產。海天醬油依靠佛山這塊“福地”,打造了占地數千畝的陽光產業基地,并將其開發成為工業旅游項目,供全社會消費者參觀、監督、體驗。
據了解,海天高明產業基地,位于佛山市高明區,占地三千畝。園區擁有60萬平米的天然玻璃釀曬池群。園區還設置了國家級實驗室,以及省級釀造工程技術研發中心和產品檢驗中心,配合獲準設立的博士后科研工作站,海天醬油的產品研發力量達到業內領先地位。
自2011年起,海天醬油在園區內原有的中國味文化展館的基礎上,結合部分廠區的核心區域,打造出一套適宜參觀、旅游的項目——婭米的陽光城堡。
婭米即英文“yummy”即美味的意思,海天醬油陽光工廠之旅,既是美味生產之旅,又是美味體驗之旅。
自2013年5月起對外接待游客開始,海天婭米陽光工廠共接待來自社會各界的消費者。通過環繞園區核心區域的空中走廊,游客可親眼看到海天醬油天然釀曬產品的全部生產過程,讓消費者們通過參觀醬園古風、海天史記等項目,可充分了解海天醬油對古代工藝的尊重與傳承,更可以了解海天與佛山這塊天然釀曬調味品福地之間淵源和羈絆。
自古醬園時期發展至今,海天醬油依托佛山高明工業園,打造陽光工廠,向全社會展示對中國傳統工藝的堅守和發揚,讓消費者放心品味這“曬出來的好滋味”。