今天星美澤給大家?guī)��?lái)便利店經(jīng)營(yíng)及日常注意事項(xiàng)

相比大型超市來(lái)說(shuō)，開(kāi)一家便利店投資低，但是利潤(rùn)卻一點(diǎn)也不少。那么，如何開(kāi)好便利店呢？下面，星美澤便利店就和大家談?wù)劚憷�店影響生意好壞的因素，以及開(kāi)便利店的相關(guān)注意事項(xiàng)。

影響便利店生意好壞的因素

一、店面形象是否吸引顧客？

二、是否有品牌形象，顧客在你這里買(mǎi)東西是否信賴你？

三、商品陳列是否美觀，是否讓顧客喜歡？

四、賣場(chǎng)區(qū)位結(jié)構(gòu)是否合理，有無(wú)死角，是否每個(gè)角落都能創(chuàng)造銷量？

五、商品結(jié)構(gòu)是否合理，一二三線產(chǎn)品的搭配是否能創(chuàng)造最大利潤(rùn)，季節(jié)性產(chǎn)品、新品、常規(guī)商品是否引起老客戶的喜歡？

六、系統(tǒng)的進(jìn)銷存管理是否合理，是否嚴(yán)格控制了商場(chǎng)報(bào)損？

七、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)意識(shí)是否是最佳的？得罪了客戶，能否讓這個(gè)客戶成為你終身的客戶。

八、員工的管理是否讓顧客滿意？賣場(chǎng)清潔衛(wèi)生是否做到日兩清潔，月三大清潔。

九、商品完整性、商品的豐富性是否都能滿足90%以上的客戶接受？

十、完善以上。接下來(lái)就可以搞一場(chǎng)轟轟烈烈的促銷。賣場(chǎng)是需要不斷的創(chuàng)新改進(jìn)的，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷更新，樣式的不斷創(chuàng)新，這樣才能留住顧客的心。我們要不斷的學(xué)習(xí)專業(yè)的零售業(yè)知識(shí)，做好一個(gè)店，托管給店長(zhǎng)，繼續(xù)通過(guò)這個(gè)店開(kāi)連鎖。走連鎖化、品牌化、規(guī)模化、科學(xué)化、創(chuàng)新化的發(fā)展之路。

如何開(kāi)好便利店

社區(qū)便利店也有一定的優(yōu)勢(shì)，相比大超市，它能夠給社區(qū)居民提供更方便、更快捷的服務(wù)。但是經(jīng)營(yíng)社區(qū)便利店也要注意以下幾點(diǎn)：

第一，要關(guān)注客戶群的需要，就是他們想要買(mǎi)什么比較特殊的東西而周圍商店沒(méi)有的。面對(duì)顧客提出的個(gè)性化需求，應(yīng)該及時(shí)記錄下來(lái)，并盡可能增加或改進(jìn)，以滿足更多的需求。

第二，建立顧客檔案。建立顧客檔案的好處很多，可以實(shí)行送貨到家，根據(jù)記錄查明住址，然后，制訂送貨時(shí)間段（可節(jié)約成本）。另外，還可以用檔案，建立客戶折扣制，就是安排合理的回扣給你的客戶，或是以贈(zèng)品回報(bào)。

如何開(kāi)好便利店？在經(jīng)營(yíng)管理方面，最主要的是要以“服務(wù)社區(qū)”為前提，認(rèn)真做好各方面的工作。建議從以下這幾方面著手：

1、增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

因?yàn)樯鐓^(qū)便利店的局限性，應(yīng)該把增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目列為首位目標(biāo)，如各種增值服務(wù)項(xiàng)目中的代繳費(fèi)、充值等，應(yīng)該把總部新開(kāi)發(fā)的但周圍群體需要的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目納入到經(jīng)營(yíng)當(dāng)中來(lái)，從而達(dá)到提升整體經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的目的。

2、提高有效商品的引進(jìn)。

連鎖便利店的商品定位幾乎是一樣的規(guī)模，一樣的布置，社區(qū)便利店可以嘗試突破這種經(jīng)營(yíng)方式，形成各自的特色格調(diào)，適當(dāng)改變商品結(jié)構(gòu)，增加暢銷商品，從而成為社區(qū)內(nèi)的小型購(gòu)物中心。

3、增加消費(fèi)者的入店次數(shù)。

固定的消費(fèi)群體以及固定的消費(fèi)使得顧客已經(jīng)形成一種潛在的消費(fèi)時(shí)間段，例如有部分人喜歡在周日去買(mǎi)東西，有人則喜歡周三。若要提高營(yíng)業(yè)額，讓老顧客增加到便利店買(mǎi)東西的次數(shù)，除了要考慮前面說(shuō)到的兩個(gè)因素外，可以適當(dāng)?shù)刈鲆恍┐黉N和會(huì)員卡等，吸引消費(fèi)者進(jìn)行多次消費(fèi)。

4、進(jìn)行商品的的錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)。

所謂的商品的錯(cuò)位就是指和競(jìng)爭(zhēng)門(mén)店的商品進(jìn)行錯(cuò)開(kāi)，以顧客的需求為主要目標(biāo)，而與其他大型競(jìng)爭(zhēng)和小型競(jìng)爭(zhēng)者之間實(shí)行錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)，從而避免過(guò)多的競(jìng)爭(zhēng)一致影響到毛利率的提升。

   影響便利店生意的因素還有很多，要說(shuō)如何開(kāi)好便利店，除了以上的幾點(diǎn)，門(mén)店還需要根據(jù)自身的實(shí)際做更多的調(diào)整，比如在服務(wù)質(zhì)量等方面等。總之從每個(gè)細(xì)節(jié)做起，改善每個(gè)該改善的細(xì)節(jié)，相信你的門(mén)店銷售一定會(huì)有所提升。