菜場(chǎng)，一處庸俗而又神圣的所在！它能解決百姓一日三餐的飲食問題，是城市中無法剝離的基礎(chǔ)配套，它以海納百川之心，包含千萬種人間美味；同時(shí)，它又是城市發(fā)展中最大的阻礙因素之一，是影響城市形象的陰暗面。為了進(jìn)一步改造提升菜場(chǎng)，小編從多次農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)研中總結(jié)出以下問題：

一、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)研：菜場(chǎng)體量與人口數(shù)量不相適應(yīng)

       農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是做大而全好？還是小而精好？這是無數(shù)市場(chǎng)投資方心中的困擾，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一站式服務(wù)專家——一鴻市場(chǎng)研究中心看來，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的體量大小，還需與市場(chǎng)所在地的人口數(shù)量相匹配，盲目追求大而全或小而精的后果只會(huì)是，市場(chǎng)銷售活動(dòng)無法與當(dāng)?shù)匕傩盏南�費(fèi)需求相適應(yīng)。

二、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)研：菜場(chǎng)形象與城市形象不相適應(yīng)

       提起“菜場(chǎng)”二字，在很多人的腦海中都會(huì)浮現(xiàn)“臟亂、嘈雜”的畫面。傳統(tǒng)菜場(chǎng)給廣大消費(fèi)者留下的印象過為深刻，雖然隨著城市文創(chuàng)工作的開展，很多城市中心菜場(chǎng)都得到了提升改造，且出現(xiàn)了很多較為成功的新型街市，但城市中仍有很多中小型市場(chǎng)仍保持在原來的臟、亂、差狀態(tài)，它們嚴(yán)重拉低了城市的文明形象。提升改造這些衛(wèi)生條件較差、軟硬件設(shè)施較為落后的市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)成為當(dāng)下城市形象改造的重點(diǎn)工作。

三、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)研：市場(chǎng)功能與消費(fèi)需求不相適應(yīng)

      隨著生活品質(zhì)的改善， 人們?cè)絹碓阶⒅亍俺浴蔽幕�，�?duì)于吃進(jìn)去的食物品質(zhì)很是講究。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)態(tài)也在尋求創(chuàng)新，主要在菜場(chǎng)的基礎(chǔ)上，新增美食及鄰里服務(wù)類，從而讓市場(chǎng)功能配套更加完善，然而，這些“農(nóng)貿(mào)+餐飲”新型市場(chǎng)仍不夠普及，大多數(shù)城市的菜場(chǎng)仍是單純的農(nóng)產(chǎn)品售賣場(chǎng)所，無法滿足大多數(shù)城中人的消費(fèi)需求。