提升價值一定要注意的就是必須跟店面定位和產(chǎn)品定位相結合，打造品牌價值，挖掘產(chǎn)品價值，切不可隨意的胡亂漲價。提升產(chǎn)品價值可以從以下幾個方面著手：

 1、提升產(chǎn)品包裝價值

也就是提升它的附加價值。一份普通的肉夾饃與一杯份優(yōu)質(zhì)打造的肉夾饃肯定有著截然不同的效果，從視覺、味覺、特性、包裝等各個方面著手。

還可以稀缺性為獨特的定位予以產(chǎn)品包裝，再加以廣告宣傳，展示出具有特色的優(yōu)質(zhì)肉夾饃去增加產(chǎn)品價值，提升利潤空間。

 2、打造品牌價值，積累口碑和粉絲。

品牌定位與產(chǎn)品定位是有著相互密切不可分的關系，品牌如何定位是關系到產(chǎn)品價值的提升高度，定位越高，產(chǎn)品價值越高，利潤空間越大，反之越低。

在提升品牌價值的同時要逐漸培養(yǎng)粉絲，積累口碑，讓客戶為你的品牌價值買單。

可見提升老潼關肉夾饃的利潤空間大體可從“價值提升”和“成本控制”兩個方面來體現(xiàn)，方法不拘一格，不管以哪一種方式，每走一步都要抱著精益求精的態(tài)度去做好每一件事，業(yè)精于勤疏于嬉，行成于思毀于隨。